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Il congelamento isocoro, o isocorico, è una nuova tecnica che promette di rendere gli alimenti più sicuri risparmiando energia, con vantaggi su larga scala per l’industria [...]
L'articolo Il Gaglioppo e il territorio di Cirò Marina protagonisti dei successi dell’azienda ‘A Vita proviene da Lavinium. Cirò La storia che vi racconterò oggi potrebbe prendere [...]
La mattina dell’11 luglio sembra una come tutte le altre, caldo estivo e foto dalle vacanze. Non per Angelo Bonelli, deputato AVS (Alleanza Verdi Sinistra) e portavoce di Europa Verde. Che [...]
Al netto di slogan e miopia più o meno in malafede una delle più pressanti questioni dei nostri tempi è il passaggio a un modello alimentare effettivamente sostenibile. Non a caso su di [...]
Più che le piogge incessanti di questi mesi, a gettare fango sui vigneti delle Langhe è servito un video. Siamo così abituati a credere che il caporalato non esista, che fatichiamo a crederci [...]
Pare che la lotta al granchio blu, lunga e travagliata telenovela di ormai quasi un anno fa, sia giunta a un punto di svolta: ai pescatori del Consorzio di Scardovari, in provincia di Rovigo, [...]
Immaginate di entrare in gelateria, scegliere i vostri gusti da mettere sul cono o sulla cialda, e scoprire poi che, dietro quel gelato, c’è molto di più di quello che potreste [...]
I pascoli si stanno riducendo, per il deterioramento ambientale, il cambiamento di utilizzo dei terreni e diverse altre cause da addebitare all’attività umana. Questo fenomeno mette [...]
Torna, dal 26 al 30 settembre a Torino, Terra Madre Salone del Gusto, probabilmente ancora l’evento dedicato al cibo più interessante a cui valga la pena partecipare. Se è così è [...]
La “città a 15 minuti” è un paradigma teorizzato dallo scienziato franco-colombiano Carlo Moreno in cui la maggior parte delle necessità quotidiane dei residenti può essere [...]
Camminare tra le colline verdeggianti dell’Italia centrale, circondati da vigneti secolari e sentieri che raccontano storie millenarie, il tutto assaggiando alcuni tra i prodotti [...]
L'articolo Pasquale Forte, il perfezionista con sentimento proviene da Lavinium. Pasquale Forte con l’enologo Cristian Cattaneo L’incontro con Pasquale Forte, il 19 giugno scorso nella [...]
La morte del bracciante Satnam Singh e l’accusa di omicidio doloso per il datore che lo ha abbandonato, mutilato e morente, sul ciglio della strada dopo un incidente accaduto sul lavoro [...]
Generalmente agli essere umani piace semplificare. Una delle semplificazioni di maggior successo vuole il consumatore tipo di vini naturali come giovane, attento alla catastrofe climatica in [...]
Che la pizza ci piaccia è un dato di fatto – pensate che Chiara Ferragni se l’è mangiata pure in India, decretando una clamorosa vittoria del Made In Italy. Altra certezza è che [...]
In redazione, all’apprendere che la Festa della Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna comprende una visita alle piattaforme Eni, c’è stato un alzamento sincrono di sopracciglia. [...]
Risale a maggio il nuovo Ddl sicurezza del governo che di fatto conferma la cannabis light vietata. Il settore della canapa rappresenta un’importante fetta di lavoro e guadagni, motivo per [...]
Da una parte una delle figure più iconiche e funzionali a quel fermento politico e sociale che ha portato all’unità di Italia, dall’altro l’attuale ministro [...]
Nuovo appuntamento mensile con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane. Per questo [...]
L'articolo Limito, il vigneto labirinto più grande al mondo, a due passi da Roma proviene da Lavinium. Non è un gioco, sebbene per certi aspetti ne abbia le caratteristiche, ma Limito è un [...]
Il Granchio blu non è più l’unica minaccia per i nostri mari, ora c’è anche un’invasione di mucillagine: riguarda la costa adriatica, con Trieste e Muggia particolarmente [...]
Appuntamento con il Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo, lunedì 1° luglio a Frignano (Ce), quando si parlerà di ricerca e studio sulle 9 varietà di grano seminate. Si tratta di [...]
La dieta degli italiani potrebbe cambiare nei prossimi anni: scopri gli spaghetti verdi con polpette di carne finta, il piatto del futuro. Un recente studio condotto dal progetto FixOurFood e [...]
“L’Italia è presente facendo sistema per promuovere le sue eccellenze, che rafforzano la ricchezza del nostro paese, oltre a far bene al resto del pianeta perché portano benessere [...]
“Una leggerezza sua che è costata cara a tutti” quella di Satnam Singh, dichiarava in questi giorni Renzo Lovato – padre di Antonello ovvero il “datore” che ha [...]
