È notizia di qualche mese fa, e non così tanto sbandierata, che il Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha ufficialmente approvato una modifica “temporanea” del disciplinare di produzione della DOC Orvieto, con il Decreto dell’8 agosto 2024.
La variazione riguarda il titolo alcolometrico volumico minimo dei vini della denominazione, che per la vendemmia 2024 passerà da 11,50% vol. a 10,00%. Una modifica che purtroppo non sorprende più di tanto.
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