Mercato del pane e dello strudel 2015: dal 2 al 4 ottobre Bressanone profuma di pane Dal 2 al 4 ottobre per tutti gli amanti del profumo del pane appena sfornato l’appuntamento è a [...]
Un piatto fresco e gustoso? unendo il deciso gusto alpino dello speck alla delicata dolcezza del melone si ottiene un piatto ricco di gusto e veloce da preparare. La collaborazione tra [...]
Studio Carbonari Dal 2 al 4 ottobre per tutti gli amanti del profumo del pane appena sfornato l’appuntamento è a Bressanone. In Piazza Duomo si svolge l’edizione 2015 [...]
Il suggerimento di oggi riguarda una cena molto particolare. Un’esperienza culinaria che appagherà non solo il vostro gusto, ma anche la vista. Un’esperienza davvero particolare.Sto [...]
I dati previsionali della Fondazione Mach all’incontro dell’Associazione enologi Dopo la produzione limitata del 2014, la vendemmia 2015 sarà soddisfacente sia in termini quantitativi sia [...]
Giovedì 20 agosto l’appuntamento organizzato dalla sezione trentina dell’Associazione enologi La raccolta dell’uva è alle porte. La sezione trentina dell’Associazione enologi, in [...]
Auener Hof – Ristorante Terra Frazione Prati, 21 39058 Sarentino (BZ) Tel. 0471.623055 www.auenerhof.it di Bruno Petronilli Umiltà, coerenza, identità e ricerca continua della perfezione. [...]
Questi panini dolci mi hanno incuriosito non appena li ho visti nel link che citerò qui sotto.La ricetta prometteva bene, la pasta brioches con marmellata o ricotta dolce doveva essere proprio [...]
Trentino Alto Adige, una delle regioni gastronomicamente più ricche d'Italia: dai salumi di rapa al burro antico, 8 prodotti tipici del Trentino da conoscere.
Più bevo vini della nostra madre patria, più mi convinco che attualmente produrre Pinot Nero di livello qualitativo davvero eccellente trascenda l’abilità e l’ostinazione dei migliori [...]
Ricetta di Manuel Astuto, chef de cuisine, Ristorante Laurin Ingredienti per la salamoia 1600ml di acqua minerale naturale 40gr di zucchero a velo 40gr di zucchero bianco 160gr [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Del tutto eccezionalmente vi racconterò di whisky, pur essendo “astemio” di questo distillato: la sua patria si trova nella deliziosa Glurns (Glorenza), la più piccola città italiana, ai [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
I piccoli frutti, come fragole, lamponi o ciliegie, sono squisiti, ma, se sono a Marchio di Qualità Alto Adige, … hanno un sapore unico! Perfetti in estate, quando si ha [...]
di Angelo Peretti Tempo fa coniai il termine “vinino” per significare i vini (apparentemente) semplici ma per nulla banali, che si contrapponevano ai “vinoni” di scuola americana. La [...]
Ricetta di Elisabetta Arcari, chef e consulente di cucina mantovana Per il Sushi 2 fette di Melone Mantovano IGP 100gr di Speck Alto Adige IGP a fette 120gr di caprino semi di papavero [...]
Continua la serie da collezione di “Sogni estivi” ideato dalla cantina di San Michele Appiano per invitare ad abbinare nei ristoranti stellati d’Italia i suoi vini pregiati a ricette [...]
La crostata morbida è un tormentone che in questi giorni vedo spesso sia nei blog che su fb e avendo lo stampo adatto mi sono detta perché non provare a preparare una variante morbida e fresca [...]
Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]
Benjamin Buford Blue "Bubba" (Mykelti Williamson): "Sei stato su una vera barca per gamberi?" Forrest Gump (Tom Hanks): "No, ma sono stato su una per uomini." dal film Forrest Gump, 1994 [...]
Un'altro primo di pesce...e non sarà l'ultimo! Ormai mi conoscete e sapete che sono un po' pazza e che quando mi viene voglia di cucinare un certo tipo di piatti, finchè non mi passa la voglia [...]
Mariella Belloni Il 19 e 20 ottobre 2015 nel cuore dell’Alto Adige, si rinnova il consueto appuntamento autunnale con il Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano, che [...]
Eccoci all'appuntamento di metà mese con la rubrica L'Italia nel piatto, quello in cui la promozione del territorio o dei prodotti sono la caratteristica peculiare, in particolare oggi [...]
McDonald’s presenta due nuovi panini che promettono di esaltare due celebri eccellenze Made in Italy: dopo aver conquistato il mondo con i primi 4 panini di Expo Limited Edition, ecco che [...]