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Come anticipato QUI, anche i vini della TENUTA DI FESSINA sono stati presenti a Mosca, per il workshop organizzato per la valorizzazione dell'enologia siciliana in Russia. Nell’ambito [...]
Per tagliare il salmone affumicato bisogna utilizzare un coltello speciale, detto "coltella", a lama stretta, lunga, a punta arrotondata, con depressioni regolari lungo tutta la parte tagliente [...]
Ciao a tutti dalla città più bella del mondo!! ;)Come vedrete sono un po' out questi giorni... ho approfittato qualche giorno che avevo ancora di ferie per fare un salto alla mia città (3 [...]
Continuiamo ad esplorare il mondo della genetica del vino. I vitigni classici sono molto vecchi. Tutte le varietà coltivate di vite vengono propagate normalmente per riproduzione vegetativa [...]
Buongiorno buona settimana.Dopo un po' di latitanza son qui..spero.Ho dovuto disfare e rifare un po' il pc..spero di aver risolto i problemi definitivamente.In ogni caso si son verificati da [...]
Ingrediente Principale: Gamberi - Cozze - Pompelmo rosa Ricetta per persone n. 6 [...]
Miglior conclusione per la maratona degustativa di Degustibooks non potevamo immaginarla ed eccola realtà! Bollicine nobili e prestigiose Pommery e musica rock! Teoria e abbinamenti di Mirco [...]
Cheese a Bra è un evento di successo sempre più gni anno che passa, è un successo perché si svolge a Bra, perché c’è il sentimento Slow Food [...]
Non è certo un bel momento per il settore vitivinicolo italiano, non potrebbe essere altrimenti, la crisi, per quanto si cerchi di nasconderla o farla passare per superata, è nel pieno del suo [...]
Il 16, 17 e 18 di Ottobre 2009 Rocca di Papa diverrà lo scenario dell’evento folkloristico-enogastronomico di spicco del panorama autunnale ai Castelli Romani. Il frutto che i castagneti di [...]
Ingrediente Principale: Castagne lessate e sbucciate- Mele - Panna Ricetta per persone n. 6 [...]
Inaugurato il 30 settembre, “Luce 44” si presenta (come ho raccontato nel mio precedente post) ai romani come “non il solito ristorante, ma un contenitore multimediale di [...]
Dice Laurent Panayoty, Responsabile comunicazione Sud de France Export: ” La regione Languedoc-Rousillon finanzia il lavoro delle Maison nel mondo con 15 milioni di euro ogni anno” [...]
Se a Taurasi hanno perso la trebisonda preferendo, nonostante la risoluzione 69837, annullare la consueta Fiera Enologica, un evento di importanza vitale per l’area irpina, a [...]
Impatto zero? Cosa vorrà dire? Molto semplice: significa materie prime provenienti esclusivamente da produttori agricoli certificati biologici, con prevalenza di prodotti di cooperative situate [...]
Con questa dose si ricavano 8 - 10 panini, dipende dalla grandezza. Potete impastare con la MDP, con l’impastatrice o a mano, il risultato non cambia. Ovviamente deciderete di impastare a mano [...]
Il sushi è al centro delle nostre attenzioni, alle-solite. L’abbinamento tra sushi e vino ci interessa anche di più. Sul Chicago Tribune leggo oggi un interessante articolo che endorsa [...]
Albeisa, ovvero Unione Produttori Vini Albesi, l’associazione che nel lontano 1973 si costituì ad Alba utilizzando come simbolo di riconoscimento una particolare bottiglia, di antica [...]
Collana Coltura & Cultura ideata e coordinata da Renzo AngeliniEditore Script - marchio ART Servizi Editoriali Pagine: 624 Foto: 1400 Formato: 19,5 x 24 cm Cartonato (cop. rigida) [...]
Grazie alla segnalazione di un nostro lettore, vi presento l’installazione dell’artista brasiliano Nele Azevedo, che sta facendo il giro del web, dopo aver invaso piazza piazza [...]
Girovagando fra i blog (mamma che belli!) ho scoperto quello di Erborina e mi ha molto incuriosita un suo concorso "Tapas per l'estate": alcune delle ricette postate sono davvero [...]
E’ stata scelta, tra le opere inviate da 34 partecipanti, l’Etichetta d’artista per il Vino della 85° Sagra dell’Uva di Marino, immagine che diventerà l’etichetta di [...]
Rientrato – molto soddisfatto per come sono andate le cose – ieri sera da Bra, dal dibattito presso la sede di Slow Food, e pieno di cose da fare e da scrivere, non ho il tempo [...]
Prima Elisabetta Tosi attraverso il suo blog Vino Pigro il (12 settembre), poi WineNews (il 17 settembre) riprendendo come fonte un articolo di Elena Ferrara di Oknovara.it del 15 settembre: [...]
Presto, prendete carta e penna. Siccome il primo amore non si scorda mai, seguendo le tracce lasciate da Google abbiamo scovato la foto più recente di Fulvio Pierangelini, scattata dal super [...]
