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Setacciare la farina ed inserirla in una ciotola. Unire il lievito istantaneo e lo zucchero. Mescolare le polveri con una frusta e formare una cavità al centro (la tradizionale fontana). [...]
Se siete tra i pochi che non amano le crocchette e le polpette, alzate la mano. La ricetta di oggi è tanto semplice quanto gustosa: morbidissime crocchette di patate con prosciutto cotto e [...]
Il mondo è pieno di confini, ma esiste un posto in cui è facile e piacevole superarli: la tavola. Quando il mondo segue la testa, infatti, si divide. Mentre quando ascoltiamo la pancia ci [...]
Indice Il topinambur, Helianthus tuberosus, anche conosciuto con il nome di carciofo di Gerusalemme è un tubero che fa parte della famiglia dei girasoli. La pianta di topinambur [...]
I noodles sono una pasta caratteristica della cultura culinaria orientale e ne esistono molte tipologie. Sono conditi con innumerevoli ingredienti a seconda della zona e si possono gustare sia [...]
Eliminare le estremità delle melanzane, sciacquarle bene e, senza sbucciarle, affettarle in rondelle di ½ cm di spessore. In alternativa, tagliarle nel senso della lunghezza, in fette dello [...]
Oggi era una bella giornata di sole quasi estiva e cosi' ho deciso di di preparare questo piatto unico con un particolare connubio di sapori ; in famiglia tutti hanno gradito . Per la [...]
Pulire i fiori di zucca, rimuovendo con le mani o con un coltello i gambi ed i pistilli. Eliminare anche le parti spinose presenti nei fiori. Sciacquarli ed asciugarli tamponandoli delicatamente [...]
La stagione autunnale ci regala funghi di ogni qualità, alcuni pregiati come il porcino altri un po’ meno ma comunque deliziosi. Il consiglio è di preparare il Risotto ai funghi con i funghi [...]
La ricetta del pollo al curry, che ormai fa parte anche dei piatti presenti sulle tavole italiane da anni, è una delle preparazioni più semplici che si possano fare per richiamare con estrema [...]
Tutti dobbiamo nutrirci per sopravvivere, ma c’è una bella differenza tra il mangiare per il puro sostentamento e il farlo con piacere. Spesso si pensa che sia necessario andare al [...]
La crema di fagioli cannellini con mazzancolle e vongole, è una delle nostre ricette preferite per fare una bella figura con gli ospiti, senza perdere ore in cucina, semplice e con quel [...]
Oggi facciamo un viaggio in Grecia (e magari addirittura su una spiaggia con costume ed infradito) con questo street food saporitissimo. Per chi ancora non lo conosce, il gyros è un [...]
Siamo da Taperia y cocina, nuovo locale di Torino che si fa notare per la cucina fusion dello chef Yari Sità. La nostra recensione. Vi chiederete dove siete finiti, facendo la strada per [...]
Le Nove Scodelle di Milano è uno dei ristoranti cinesi più conosciuti e apprezzati in Italia. Ci siamo stati e vi diciamo cosa ne pensiamo, in una recensione. “Che cos’è il genio? È [...]
Involtini di pasta e melanzane fritte alla siciliana. Una ricetta estiva tipica della cucina siciliana, molto amata, che in pratica altro non è se non una pasta alla Norma arrotolata, dove le [...]
Ulrich Kohlmann ci ha inviato questa recensione che pubblichiamo volentieri La Germania ama il vino italiano. Dal rapporto 2017/2018 del Deutsches Weininstitut risulta che circa un terzo del [...]
I dati sulle app del cibo a domicilio vedono, per la prima volta, apparire con prepotenza le città del Sud Italia: sono Napoli, Lecce, Palermo le località meridionali dove più spesso si [...]
Il cavolo cappuccio all’orientale è un contorno facile e veloce perfetto per consumare questo ortaggio che viene spesso relegato a semplice insalata. Il cavolo è un alimento sano e molto [...]
Un primo piatto etnico, vegetariano, leggero e gustoso ma soprattutto adatto anche ai celiaci; gli gnocchi di riso cinesi con verdure. Questi gnocchi di riso cinesi sono ormai facilmente [...]
Quali sono le app più usate in Italia per quanto riguarda il cibo a domicilio? SEMrush, piattaforma SaaS per gestire la visibilità online, ha rivelato quale sia il rapporto attuale degli [...]
Una giornata intensa nei backstage dei casting Scavolini, che ha selezionato i concorrenti per un nuovo format televisivo legato alla cucina. 8 ore di emozioni ai casting Scavolini, negli [...]
A volte ci vuole un tocco di esotico per creare dei piatti unici e profumatissimi al palato; questo piatto poi è stato gradito da tutti anche dal più piccolo.Un piatto perfetto per [...]
Di recente Safe, Safe Food Advocacy Europe, ong che si batte in Europa per la sicurezza alimentare, ha lanciato l’allarme relativamente alla proposta della UE di innalzare i livelli di [...]
Shooting Moulinex I robot da cucina Moulinex di ultima generazione sono un valido aiuto in cucina, perchè sono in grado di tritare, preparare, impastare e cuocere in poco tempo [...]
