Se dico Jiaozi ti ricordo qualcosa? Magari se parlo di ravioli alla piastra mi puoi capire meglio: un must della cucina orientale che avrete sicuramente assaggiato, questa è la mia versione dei ravioli cinesi cotti alla piastra, nella variante vegetariana.
I ravioli alla piastra Jiaozi sono parenti (non troppo lontani) dei Gyoza giapponesi, e sono protagonisti, insieme a tantissimi altre piccole portate di carne, pesce e verdura, della tradizione cantonese del Dim Sum.
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La sua precisazione è già stata fatta (“-il 40% dei bambini sotto i 9 mesi sperimenta, con l’assunzione di latte e latticini, microemorragie intestinali, senza evidenti [...]
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