Forse la più amata e conosciuta della cucina coreana, la ricetta del Bibimbap è facile da realizzare e da personalizzare. Letteralmente “riso mescolato”, è servito in una ciotola con verdura di stagione, carne, uova e una deliziosa salsa piccante.
Nella tradizione gastronomica coreana si tratta di un piatto comfort, della cucina di casa, che ogni famiglia personalizza con un ingrediente speciale. Un mix&match che rende la ricetta del Bibimbap un piatto unico sempre diverso, che abbraccia le stagionalità, i gusti o le diverse esigenze di alimentazione.
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