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Si dice su Wikipedia in francese che il Gruppo Castel, attivo nel vino, birra, acqua e altre bevande alcoliche raggiunga 2.6 miliardi di euro di fatturato nel 2011. Purtroppo questa informazione [...]
Il fine dining è morto o forse no, gli italiani non consumano più per molte ragioni una più infelice dell’altra, e i ristoratori che vogliono sopravvivere devono [...]
Basta un tocco speciale per trasformare una semplice pasta con le vongole in un piatto indimenticabile: l’ingrediente segreto che la rende unica. Le vongole evocano immediatamente il [...]
Ristorante Il Gramsci a Torino Via Antonio Gramsci 12 A Tel.011 540635 Sempre aperto, chiuso martedi Ecco, a trecento metri da Porta Nuova, nell’omonima via, il Ristorante Il Gramsci [...]
Nell’immaginario collettivo, e nel suo racconto creato ad arte, il vino è indissolubilmente legato a specifici luoghi e, anche se in minor parte, a tradizioni. Tuttavia, in un mondo che [...]
È iniziato il nuovo anno ed è tempo di previsioni. Cosa hanno in serbo per noi le stelle nel 2025? Amore, salute e lavoro sono i tre macro argomenti di solito esplorati dagli esperti. Ma noi [...]
di Enrico Malgi Ancora una bottiglia di vino pregiato, che ho avuto l’occasione di assaggiare in questo periodo di multiple feste a cavallo tra Natale ed il Nuovo Anno. Questa volta di tratta [...]
Terza edizione di La Sardegna di Vinodabere Evento esclusivo dedicato ai vini dell’isola Hotel Belstay, Via Bogliasco, 27 – Roma Sabato 18 e domenica 19 gennaio 2025 Per il terzo anno [...]
Mi sono seduta a queste tavole nel corso del mio 2024 ed hanno conquistato questo spazio, perché trovo si tratti di luoghi autentici, dove la materia prima è rispettata e dove c’è [...]
Tra gli argomenti d’obbligo ai cenoni di quest’anno, prima ancora del tridente laurea-figli-matrimonio, c’è il nuovo Codice della strada, con la conseguente stesura di [...]
Quel vino avanzato delle feste non usarlo per sfumare i cibi, ma utilizzalo in questo modo e ti faccio venire l’acquolina in bocca: vedrai che sorpresa! Quando le feste stanno per finire, [...]
Se butti vi ai tappi di sughero dello spumante sei pazzo: io li tengo da parte e li riciclo, così risparmio un po’ di soldi. In casa siamo pieni di oggetti inutilizzati e prodotti [...]
Gli spagnoli, per festeggiare il Capodanno non mangiano le lenticchie, ma consumano un altro cibo. Per loro, ha un significato importante. Gli italiani non possono fare a meno delle lenticchie a [...]
di Alessandro Marra Cinquant’anni (quasi) di età, romano, papà campano e mamma scaligera, Gian Luca Mazzella è arrivato al vino giovanissimo: «un amico collezionista mi lasciò più [...]
Allarghiamo oggi il fronte delle aziende che seguiamo sul blog con Louis Jadot, lo storico produttore di vino fondato nel 1859 in Borgogna di cui abbiamo scaricato i bilanci dalla camera di [...]
Non ho dati certi, ma penso che il 2024 sia stato più di tutti l’anno del “come facciamo a far bere il vino ai giovani?”. C’è stata una ricerca costante e [...]
In 10 minuti puoi raffreddare le bottiglie, il trucco? Te lo spieghiamo in pochissimi passaggi. Finalmente dirai addio alle bevande calde In questo periodo tra i regali più diffusi si [...]
Avessi voluto fare dei bilanci sarei diventavo commercialista. Preferisco non perdermi in questi calcoli che virano inevitabilmente verso atmosfere nostalgico/esistenziali che cerchiamo di [...]
È nato un caso di Stato (anzi, di regione) attorno a qualche parola sbagliata pronunciata durante una puntata de La volta buona, condotto da Caterina Balivo. L’oggetto della [...]
Sono odiosissime e vorresti vederle sparire, ora questo tuo desiderio diventa finalmente realtà. Non avrai più a che fare con le macchie di sugo sulla tovaglia. Le tovaglie sono spesso [...]
di Pasquale Carlo «Scusa Pasquà, voglio farti riassaggiare il ‘Don Bosco’ di Pippetto (Filippo Venditti) per farti vedere l’evoluzione da quando l’abbiamo bevuto l’ultima volta, nel [...]
In quella frontiera lattiginosa che collega il Natale al Capodanno c’è sempre quella voce, sempre soddisfatta e sincera, che a ogni pasto esclama: “Oh, il giorno dopo [...]
Per i bruciatori dei fornelli sporchi basta creare una ‘pozione magica’ e il risultato sarà perfetto: ecco cosa fare nel dettaglio, è facile! Non è sempre facile pulire alla [...]
Nelle tavolate italiane di queste feste natalizie serpeggia un unico timore: quello delle pesanti sanzioni imposte dal nuovo codice della strada entrato in vigore lo scorso 14 dicembre. Ai [...]
L’idea geniale di un proprietario per far bere i clienti al ristorante senza rischiare: li porta lui a casa gratuitamente a patto che ‘bevano’! Non appena sono state rese note [...]
