Con il vino bollito viene fuori qualcosa di straordinario: provalo e riscaldati l’anima, vedrai che bevanda autunnale incredibile! Una nostra carissima lettrice del Sud, nonché nonna di [...]
L’utilità dei comunicati stampa è inversamente proporzionale alla quantità e ne arrivano davvero tanti ogni giorno. Pochissimi – credo l’1% – invece servono ad [...]
Quando si ha poco tempo ma si vuole godere dei sapori dell'autunno allora facciamo un piatto semplice e genuino come le uova strapazzate ai funghi.UOVA STRAPAZZATE AI FUNGHI4 uova250 g [...]
di Raffaele Mosca La (ri)scoperta della leggerezza nei Supertuscans passa per il Cabernet Franc. Non che gli altri due vitigni internazionali di punta, ovvero Cabernet Sauvignon e Merlot, non [...]
Se volete portare in tavola un ottimo spezzatino con i piselli che sia bello morbido e succoso dovete seguire questa ricetta. Lo spezzatino di carne è senza dubbio uno di quei piatti buoni in [...]
E’ così che contatto la Cantina Cappello vini di garage, con pochi click riuscendo così arrivare a ben 888 km da dove vi sto scrivendo (la cifra è vera, calcolata secondo le stime di google [...]
Maglia nera. L’Italia è il Paese europeo dove le cucine a gas mietono più vittime in assoluto. I numeri, d’altro canto, non mentono; e quelli dell’European Public Health [...]
Scopri con noi la vera ricetta della pasta alla boscaiola: un piatto ricco e saporito da gustare da inizio autunno sino a fine inverno! Se alcune ricette di tradizione non possono essere [...]
Ci troviamo in una delle vie più affascinanti d’Italia, in Via Toledo 177 a Napoli, precisamente al quinto piano del museo Gallerie d’Italia il polo museale di proprietà di Intesa [...]
Quante volte ci è capitato di trovarci in una città o in un paese straniero mai visitato e, all’ora di cena, sentire il desiderio di qualcosa di autentico e tradizionale? Ci siamo fidati [...]
Romana e cittadina del mondo, sangue misto italo-somalo, mente analitica, spirito creativo e occhio da esteta. Gabriella Gregorio si è sempre occupata di sviluppo internazionale e pensiamo che [...]
di Enrico Malgi “Pensa Enrico che mi posso ritenere l’unico enologo terrone che opera nelle Langhe”. Alessandro Leoni, valente enologo umbro, scherza sulla sua attuale carica presso [...]
Manca poco alla festa di Ognissanti e, come ogni festività, anche questa ricorrenza ha i suoi piatti tipici tradizionali che possono cambiare da regione a regione. C’è chi festeggia [...]
Un contorno che non delude mai, facciamo la zucca sottolio in casa: facile, gustosa e da sfruttare in tutte le ricette invernali! Non esiste niente di meglio al mondo che meglio descriva tutti i [...]
Le Cantine Pozzobon sono un simbolo di eccellenza e qualità nel panorama enologico italiano, con vini che riflettono la tradizione e la passione delle terre venete. Situata tra le colline di [...]
Golosaria da sabato 2 a lunedì 4 novembre si terrà alla Fiera di Rho, ispirata ai temi Territori, Identità e Futuro. Nell’area Food di Golosaria saranno protagoniste le storie e i prodotti [...]
Quest'anno ho voluto modificare la mia ricetta ma solo nel procedimento, perché gli ingredienti sono perfetti e squadra che vince non si cambia.Mi sono ispirata al procedimento del [...]
Saper abitare a modo la vetrina dei social è sempre più fondamentale, e a volte basta una scintilla per ribaltare una bilancia commerciale densa di segni rossi. Prendiamo l’esempio del [...]
Di oleoturismo si parla da poco, sulla scia del concetto di enoturismo, già affermato e conosciuto dagli appassionati a livello globale. In termini di promozione e valorizzazione, infatti, [...]
L’Umbria è una Regione che custodisce un ricco patrimonio di sapori autentici legati alla terra. Tra i suoi piatti simbolo c’è sicuramente il friccò: questa ricetta, pur nella sua [...]
Ritorna Intrawine, la rassegna stampa mensile di Intravino. Nuovo mese e quindi nuova selezione di notizie che puntualmente cerca di mettere sul piatto quello che di interessante e [...]
Perfette per affrontare le basse temperature e per entrare nel pieno mood autunnale: le ciambelle alla cannella sono un dolce facile e veloce da preparare, da gustare a merenda o al mattino per [...]
I ‘brocculeddi ffugati’ sono una ricetta tipica della Sicilia, buonissimi e assolutamente da provare. ‘Brocculeddi ffugati’ in siciliano vuol dire “broccoli affogati”. Sono [...]
Ci sono tanti modi di preparare la ricetta della salsa all’aglio e noi vi proponiamo una variante semplicissima da fare per accompagnare antipasti o secondi piatti sfiziosi a base di [...]
L’arista al latte con patte è un piatto completo davvero buonissimo: non potrai farne a meno! Quante volte ti è capitato di preparare l’arista di maiale ma il risultato è stato deludente? [...]