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Polpette di melanzane al forno Le ho sempre amate, mi piaceva la consistenza e il sapore deciso. Spesso fredde finivano in un panino con qualche foglia di insalata, oppure, meglio ancora, con un [...]
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Passata di pomodoro fatta in casa, quale varietà di pomodori scegliere per una buona salsa? Sottaceti, verdure sottolio, confetture di frutta e chi più ne ha più ne metta: l’estate è [...]
di Simona Mariarosaria Quirino Camminando per le strade di San Sebastiano al Vesuvio, ci si imbatte al Vicol’etto Bistrot. Un posto intimo e raccolto nato dall’idea di Tiziana Cascone che, [...]
Opificio Botanico nasce nell’aprile del 2022 dalla fusione di due grandi eredità: quelle della famiglia Giannini, con i fratelli Mauro e Oreste, amanti delle piante e del buon bere, e quella [...]
L’azienda Bosco De’ Medici dei soci Giuseppe Palomba ed Antonio Monaco, ha ben 8 ettari di vigneto all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio dando vita a quattro vini: Piedirosso, [...]
Ecco una parola allegra come una tarantella. Pellecchiella. Cioè il nome popolare di una albicocca tipica delle falde del Vesuvio. Il nome scientifico invece è Prunus Armeniaca e denuncia la [...]
di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto : 800 gr di farina 500 gr di acqua 2 gr di lievito 20 gr di sale ingredienti per la farcia: 150 gr di baccalà 100 gr di piennolo rosso e giallo [...]
Giuseppe Pagano ha il vino nelle vene. Viene da una famiglia che da sempre lavora in questo settore in Campania, sicuramente tra le più antiche all’ombra del Vesuvio, San Marzano sul Sarno [...]
“La Campania che ama la Campania”: con il riconoscimento alle migliori carte dei vini regionali si chiude l’edizione 2023 di “Campania.Wine”, iniziativa promossa e organizzata in [...]
Ti piacciono i primi di mare? Allora scopri con noi le ricette delle linguine allo scoglio all’ischitana e alla procidana: una bontà! Decretare quale siano le migliori tra le linguine [...]
Si terrà domani (lunedì 29 maggio) la conferenza stampa di presentazione di “Campania.Wine”, un evento unico dedicato al vino campano nel cuore di Napoli in programma l’11 e il 12 [...]
Se guardiamo all’agricoltura mondiale il grande podio è riservato al grano, al riso ed al mais. Ma è la patata, questo tubero che ha sfamato (e ancora sfama) i popoli, a rappresentare la [...]
Pasta diva, pasta divaHai del sol il bel calorDel mare, il saleLa lussuria al pomodoroAl fuoco rosso del Vesuvio,Al fuoco verde del basilico,Lo sai, lo sai, lo sai, lo sai, tu,Pasta divaSai che [...]
Captain’s Corner Yacht Club Marina di Stabia Corso Alcide de Gasperi, 80053 Castellammare di Stabia Aperto tutti i giorni dalle 10.30 alle 00:00 Telefono: 081 871 7339 di Antonella Amodio Non [...]
Una guida, un banco d’assaggio e la presentazione in anteprima dei progetti per l’immediato futuro: DOCTORWINE incontra per la prima volta a Napoli il suo vasto pubblico di [...]
Spaghetti alla Vesuvio un primo piatto mediterraneo dal gusto pieno e avvolgente semplice da fare ma decisamente saporito! Un condimento ricco con pomodori pelati, olive verdi e nere un pizzico [...]
di Antonella Amodio Paesaggi mozzafiato, ricchezze naturalistiche, biodiversità con coltivazioni secolari e tradizioni enogastronomiche concorrono a rendere straordinario il territorio [...]
Un indirizzo gourmet da salvare nel cuore del centro storico di Salerno, al riparo dal caos della città il suo nome è Hydra. Il locale è una vera sorpresa! Ha una sala pincipale tra le [...]
di Annatina Franzese Sono belle, colorate e goduriose. Le uova, di ogni dimensione e gusto, sono oramai condizione imprescindibile ed elemento indispensabile alla celebrazione della Santa Pasqua [...]
L’ Hotel San Michele di Anacapri (NA) ha ospitato il 22 e 23 marzo scorso la prima edizione della rassegna “Horeca Days” dedicata alla ristorazione, al turismo e all’ [...]
La Locanda da Peppe Via delle delizie Ottaviano 0818270793 prezzo medio 30 euro di Marco Contursi La Baita del Re è una splendida struttura per cerimonie ad Ottaviano, alle falde del Vesuvio. [...]
Il ristorante, Re Santi e Leoni, situato a Nola, è un luogo unico capitanato dallo chef Luigi Salomone che, in pochi mesi dall’apertura, è riuscito a conquistare la stella Michelin. Un [...]
Ramè – Gold Tower Lifestyle Hotel Via Brecce a S. Erasmo, 185 – Napoli Tel: 081 19966381 www.goldtowerhotel.it Aperto tutte le sere di Antonella Amodio Suggestiva, elegante e [...]
Vesuvio’s a Minneapolis 712 MN-55 W, Hamel di Renato Rocco Anche nel MidWest americano la pizza è napoletana. Grazie a un ex bancario che rinuncia a scrivania e cravatta per inseguire il suo [...]
