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Sbriciolare grossolanamente i crackers e metterli in una terrina.Fondere il burro a bagnomaria e versarlo sui crackers, aggiungere i 2 albumi e mescolare bene il tutto.Ricoprire con carta [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di tonno (meglio se ventresca) in un unico pezzo, massimo due80 g di burro30 g di prezzemoloolio e.v.o.1 carota1 cipolla (piccola)1 costa di sedano1 spicchio [...]
Ieri ho fatto quattro chiacchiere con la mia amica Clara, tre figli, manager in una grande compagnia di assicurazioni a Monaco di Baviera. Le ho raccontato dell’avventura editoriale di [...]
Ed eccomi di nuovo qui, in Italia e come di consuetudine ne ho approfittato per andare a provare un nuovo ristorante con le offerte di Groupon. Questa volta la scelta è ricaduta sul [...]
Il panettone gastronomico è una gustosa ricetta che possiamo portare sulle nostre tavole a Natale. Se a fine pasto siamo soliti mangiare il pandoro e il panettone dolci, ecco che come [...]
Quando mio nipote, che adora la pasta, si è autoinvitato a pranzo all’ultimo momento, ho dovuto pensare a qualcosa di diverso dalla solita pasta al ragù o al pomodoro che spesso gli [...]
LUCIANO PIGNATARO, L’AUTORE DEL BEST SELLER “LA CUCINA NAPOLETANA DI MARE”, PRESENTA IL SUO ULTIMO LIBRO “LE RICETTE DI NAPOLI”. Dalla genovese classica a quella di tonno, e poi il [...]
Chi scrive è un’allergica matricolata al Natale. Del tipo che preferirei passarlo all’Ikea. Se non fosse che l’Ikea AMA il Natale e ci raggranella anche una buona percentuale del suo [...]
Gli antipasti di Capodanno sono un must have che non può mancare sulla nostra tavola del cenone. Se non avete il tempo necessario o le capacità per creare qualcosa di particolare, ecco le [...]
L’inverno è arrivato. Vento gelido che soffia e ci arrossa il viso, aria di neve, voglia di scaldarsi e di sentirsi rinfrancati dal tepore casalingo. Voglia di sognare. Alcuni pensano al [...]
La cena della vigilia di Natale è importante tanto quanto il pranzo del 25 dicembre. Tradizione vuole, però, che nella sera di attesa della nascita di Gesù Bambino non si consumi carne: in [...]
La tombolata di pasquale Torrente a Cetara è diventato l’appuntamento enogastronomico che chiude l’anno. Impensabile per molti mancare. Confesso che alla tombolata non c’ero [...]
Le Dune Suite Hotel nel Salento. A Porto Cesareo tra benessere, buon cibo e pacchetti per Natale e Capodanno.Regali per i bimbi, buffet di dolci natalizi e fuochi d'artificio. Le Dune Suite [...]
Ingredienti per 6-8 persone 2 patate medie 4 carote 4 coste di sedano 1 manciata di fagiolini 1 scatoletta di piselli 1 scatoletta di tonno ½ finocchio 3-4 cetriolini [...]
Alle orecchiette non resisto…e da quando Il Pastiaio Maffei mi ha fatto scoprire quelle della produzione artigianale, nel mio frigo c’è nè sempre un pacco pronto per essere [...]
Mercoledì 12 dicembre 2012, dalle ore 19:30, torna la festa di Natale di God Save the Wine, che avrà luogo all’Hotel Bernini, dietro Piazza della Signoria nel cuore di Firenze. La serata [...]
Ammettiamolo, non tutti siamo degli chef provetti. Se vi piace comunque avere persone a pranzo o a cena e avete in mente di invitare amici e parenti in occasione delle feste di Natale, non [...]
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Si dice che chi ben comincia sia a metà dell'opera e iniziare la settimana con una giornata full immersion nella cucina di Nicola Portinari, chef bistellato de "La Peca" di Lonigo, è un'opera [...]
“Si fa presto a dire Pizza!”, è l’evento organizzato per martedì 11 dicembre al locale Lazzarella Dop di Caserta, con i pizzaioli Ciro Salvo, Giuglielmo Vuolo, Gigi Acciaio e Gianfranco [...]
Sabato, passando per caso davanti al mio pescivendolo di fiducia, ho buttato dentro la testa pensando "qualche idea per la cena mi verrà in mente no?"Detto ... Fatto!Ho trovato un piccolo [...]
Il riso basmati con piselli e tonno è un primo piatto semplice e veloce da preparare. A volte a me ha salvato il pranzo o la cena, perchè si prepara davvero in pochissimo tempo e quando si [...]
La tartare di carne o pesce è una preparazione tipica della tradizione francese, ormai famosa in tutto il mondo grazie alla particolarità di questa pietanza che è a base di carne o pesce [...]
Una ricetta non ricetta che in rete si trova come il prezzemolo. Sarà per la velocità di esecuzione, sarà che il wurstel avvolto nella pasta sfoglia ha da sempre un che di sfizioso che piace [...]
MenùAntipasto in coppa di pompelmo Risotto alla certosina Triglie al caertoccio con insalata Torta di meleViniSoave, Marsala Antipasto in coppe di pompelmo Occorrente per coppa: 2 grosse [...]
MenùCocktail di scampiCrema di pomodoroSformato di tonno con insalata capricciosaSoufflé al cioccolatoViniOvieto, SpumanteCocktail di scampiingredienti per 4 persone400 gr. di scampi, [...]
