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Appena aperto il Mercato Coperto di Campagna Amica di Coldiretti nel centro di Salerno, in via Lanzara, è già punto di riferimento per i cittadini che amano i prodotti sani e i sapori della [...]
Nell’attuale contesto globale, caratterizzato da una crescente consapevolezza ambientale e dall’urgenza di contrastare il cambiamento climatico, la transizione ecologica è [...]
Metti via le cipolle germogliate? Non farlo! Forse non lo sai, ma in cucina hanno dei benefici incredibili. Ecco di quali parliamo. Quante volte ti sarà capitato di aprire la dispensa e [...]
Se c’è un parco giochi per foodie in Italia, è indubbiamente Milano. Seguire inaugurazioni e chiusure, discernere tra progetti più interessanti (e concreti) e più effimeri, [...]
Presto sarà possibile vivere una vera esperienza culinaria nello spazio: quando il concetto di stellato prende diverse forme. Quando si pensa allo spazio, si riconduce ad un concetto di vasto, [...]
Giorgio Locatelli è stato il primo ad aver avuto questo merito, superando anche colleghi di spicco come Cracco e Cannavacciuolo. Tra gli chef più amati in assoluto e che sono diventati dei [...]
La pastiera napoletana è una delle ricette più apprezzate non solo nella sua terra d’origine: ma cosa c’entra una sirena? Ecco la leggenda incredibile. L’uovo di Pasqua e la [...]
di Stefano Tesi Quella di Maria Pellegrini e Daniele Della Seta è la classica storia di un cambio di vita che approda nel mondo del vino. E che, sì, se imprime comprensibilmente una svolta [...]
L'articolo Invecchiato IGP: Chianti Classico 2009 Terra di Seta proviene da Lavinium. Quella di Maria Pellegrini e Daniele Della Seta è la classica storia di un cambio di vita che approda nel [...]
Diffidate dai cuochi che ostentano opinioni sprezzanti nei confronti delle stelle Michelin. Per quanto alcune dinamiche e rapporti di forza nel mondo della critica gastronomica siano in una fase [...]
TERANUM E I VINI ROSSI DEL CARSO - TERANUM IN RDEČA VINA KRASARadici profonde, gusti innovativi: la rinascita dei vini rossi autoctoni del Carso a Teranum TERANUM, il festival internazionale [...]
L’avevamo lasciato a Cesena, a Villa Monty Banks, con cui aveva interrotto i rapporti a maggio 2023: oggi lo ritroviamo nella “sua” Torino e nel “suo” Piemonte, [...]
I Chianti Classico Riserva 2021 e 2020 assaggiati durante l’ultima Chianti Classico Collection del 15-16 febbraio mostrano carattere gastronomico spiccato e squarci di bella eleganza [...]
L'articolo Strudel di tarassaco con fonduta di toma di capra del Boscasso e Preludio Timorasso 2023 proviene da Lavinium. Il tarassaco (taraxacum officinale), in dialetto detto pisacàn, è [...]
Giorgio Lavermicocca di Ristorante La Gattabuia a Matera, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con La Pasta che non sapeva di essere [...]
Trentamila tagli di nastro sparsi un po’ per tutto il globo terracqueo per Kentucky Fried Kitchen, brand ormai diventato sinonimo con il suo iconico pollo fritto puntualmente pescabile da [...]
C’è da dire che il rimanere fedeli alle linee identitarie del proprio brand è, in senso più o meno generale, un pregio importante – un po’ perché permette, per [...]
L'articolo Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario proviene da Lavinium. Tamara e Damijan Podversic Oggi vi racconterò una storia che parla di amore per il [...]
Di cucina pied-noir non si parla tanto perché viene spesso associata al colonialismo francese. “Questo è un vero peccato”, dice Lucile Philippon, figlia, nipote e pronipote di [...]
Venti virgola quattro grammi: tanto pesava il gigantesco mirtillo raccolto in Australia, capace di conquistare il Guinness World Record. Perché sì, c’è Guinness World Record anche per [...]
di Marco Milano Torna domenica 17 l’appuntamento col Mercato della Terra targato Slow Food in penisola sorrentina e questa volta tappa a Sant’Agnello. Saranno presenti dodici piccoli [...]
A Las Vegas hanno deciso di festeggiare il suo approdo dedicandogli una vera e propria festività – il che, diciamoci la verità, potrebbe solleticare l’ego un po’ di chiunque. [...]
Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto iconico della tradizione italiana, in particolare della cultura gastronomica campana, dove i sapori del mare incontrano quelli della terra in un [...]
Giorgio Mastrota fa ritorno sul piccolo schermo con un nuovo programma a tema culinario: ecco tutte le novità. Un personaggio che i telespettatori conoscono molto bene: Giorgio Mastrota, il re [...]
Nuovo appuntamento mensile con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane. La consueta [...]
