Ho resistito fino all'ultimo giorno, diciamo il penultimo, poi....non ce l'ho fatta più!Mi ero imposta il buon senso e la coerenza, ma essendone in realtà sprovvista la follia ha preso il [...]
FLORIDA, +60% il consumo di vino italiano negli ultimi 10 anni. Messino, Italia al 4° posto tra le nazioni esportatrici di vino. Prima edizione dei Simply the Best, premi dedicati [...]
Robert Cooper, il creatore del liquore St-Germain, continuerà a custodire l'identità e i valori del marchio e ne sarà il portavoce. Bacardi si prefigge di internazionalizzare St-Germain che [...]
Paolo Gramaglia e Antonio Cataldi al President con la bella pezzogna di Tommaso Esposito L’occasione è ghiotta: pesce fresco appena giunto da Mazara del Vallo. Quale momento migliore per [...]
Bruciapadelle è un’associazione goliardica che Paolo Gramaglia del ristorante President di Pompei ha lanciato insieme al suo socio Alessandro Russo de Le Tre Arcate di Piano di [...]
Il Long Island è un cocktail molto alcolico. Il nome completo è Long Island Iced Tea e deve il suo nome al fatto che, se preparato a dovere, somiglia a del tè freddo, ingrediente che non è [...]
Parlare d’acqua in tempi di siccità è quasi un azzardo. Ma, a pensarci bene, quando sennò? Non si fermano neanche nelle settimane del meritato riposo gli attivisti del Forum Italiano [...]
Per fare lo sciroppo di ibisco, si sciolgono in una piccola casseruola a fuoco medio: 1 tazza di acqua 240 gr zucchero semolato 1/2 tazza di fiori di ibisco [...]
Adesso ditemi che non sembra il nome di una serie televisiva, che so....tipo "Tequila e Bonetti" oppure il nome di tre cavalli....siete mai stati alle corse??? Per certo credo d'aver puntato [...]
Eccoci al secondo appuntamento con la nostra nuova rubrica AMICI NEL MONDO ....Siamo a Chicago e la "nostra inviata" Giulia, questa volta ci racconta del Teste of Chicago, un appuntamento fisso [...]
L’IBA , International Bartenders Association , è un organismo altamente qualificato a cui fanno capo tutti i barmen del mondo. In Italia è rappresentata dall’AIBES (Associazione Italiana [...]
** Scroll down for recipe in english** Fa caldo vero? Che ne dite di rinfrescarci con una granita d'anguria alla Tequila ? Certo, [...]
Celiachia, Alimenti Consentiti, Vietati e IncertiALIMENTI CONSENTITIAlimenti che non contengono glutine, quindi permessi.CEREALI E FARINE Mais (granoturco), pop-corn [...]
Ci sono i cocktail fatti male. Quelli che al primo sorso capisci di aver sbagliato bar. E che, comunque, butti giù: e belin, siamo genovesi. Ed è pur sempre alcol, preziosissimo alcol. Ci [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Concorsi enologici | L’Ais tenta lo scippo ai danni dell’Assoenologi. 2 – Siamo tutti nel wine porn. E se avesse ragione Courtney [...]
aggiungo un dito di tequila bianca e la infiammo per sciogliere bene il grasso tanto nn si sente e una bustina di zafferano che è gradevole e arricchisce il piatto
L’intervista di Vanity Fair a Maria la Sanguinaria spiega un mucchio di cose ma lascia in sospeso alcune domande: i freni inibitori di Maria sono a disco o a pinza? E cosa ha dovuto [...]
Un Cibus di Parma carico di successi per il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Alla Mozzarella di Bufala Campana Dop premi per la miglior campagna di comunicazione e per la [...]
Ricette da dieta energizzante, seconda puntata. Sì, perché qui si persevera. Con qualche eccezione, ovviamente (tipo ieri, pranzo al cibus a Parma, ospite del Consorzio della [...]
La cornice è quella giusta, il Cibus di Parma, manifestazione fondamentale per tutti coloro che gravitano intorno al mondo dell’agroalimentare e dell’enogastronomia. La location è quella [...]
La cornice è quella giusta, il Cibus di Parma, manifestazione fondamentale per tutti coloro che gravitano intorno al mondo dell'agroalimentare e dell'enogastronomia.La location è quella [...]
Nell’aria c’è già profumo d’estate, di sole e di vacanze. Luoghi chiassosi e festosi, ricchi di folclore, colore e vitalità, nonché di tradizioni culinarie e – perché no! – [...]
I barman, gente di mondo. Un mese all’Avana a preparare Mojito, una settimana a Frisco alle prese con un rosso Bloody Mary, e poi a Londra e Kingston, New York e Milano. Ad officiare [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
A voi è mai capitato che in palestra servissero un bel cocktail? Un momento, non stiamo parlando di quelle sostanze che prima delle sessioni affermano di garantire “workout” stratosferici [...]