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Tagliatelle integrali alla maggiorana, con crema di piselli e patate

Impastare mi rilassa. Mentre affondo le mani nella farina le tensioni si sciolgono e, nonostante io soffra di una tendinite che sicuramente dal movimento dell’impastare non trae [...]

tags : pecorino fuoco farina grammi brodo grano dop sugo pane ricetta
dal 3 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Ceci germogliati in insalata

Avete mai provato a far germogliare i ceci? Se la risposta è no dovete provare questa insalata. Premessa: non ho il germogliatore, ho fatto con il metodo fai da te, utilizzando il cestello per [...]

tags : fuoco salsa succo ceci forno vapore ingredienti lenticchie valeriana ricetta
dal 3 May 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Insalata di pollo con verdure

Insalata di pollo con verdure L'insalata di pollo con verdure è un piatto appetitoso che possiamo preparare tutte le volte che abbiamo a disposizione del pollo lesso o [...]

tags : vergine verdure ricette pollo olive brodo gallina arrosto mescolare ingredienti
dal 3 May 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Anteprima Taste of Milano: alla scoperta dei piatti che potrete anche ricevere a casa con UberEATS e non solo

Siamo stati coinvolti in un #restaurantsafari (sì, si chiamava proprio così) prima che iniziasse Taste of Milano. Siamo andati in poche ore all’esplorazione e all’assaggio di 4 dei 20 [...]

tags : pecorino piselli lamponi curcuma toscano bianco forno brodo riso manzo
dal 2 May 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Panino con asparagi, taleggio e uovo al tegamino

Quando la primavera si presenta, mi entusiasmo al pensiero di tutti i prodotti della nuova stagione che troverò al mercato: piselli, fave, fagioli, barba di frate, rabarbaro…ma, più di [...]

tags : fuoco salato panino ricetta succo burro fave noce pane piselli
dal 2 May 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

GIRELLE DOLCI DI PASTA BRIOCHE AL MANDARINO

Reduce dai bagordi infiniti del 25 aprile e del primo maggio e senza essere ancora perfettamente cosciente del fatto che l'età avanza e la cervicale pure, voglio ricominciare ad occuparmi del [...]

tags : latte birra forno farina dolci burro fave secco reale asiago
dal 2 May 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il Capocollo di Martina Franca

Il capocollo di Martina Franca, presidio Slow Food. Ne avete mai sentito parlare e, soprattutto, lo avete mai assaggiato? Questo salume così particolare è prodotto da sette piccole aziende [...]

tags : lonza pugliese coppa mirto salume secco dop vin zona bianco
dal 2 May 2017 su:
vino carne e pesce alcolici

Astenia primaverile. Come combatterla e ritrovare l’energia

La primavera è il tempo dei colori, degli aromi, delle luci, dei giorni più lunghi, delle attività all’aperto, per alcuni è una delle stagioni più attese, per altri è invece molto [...]

tags : albicocche prugne limoni frutta greco aglio uva mele carote spinaci
dal 2 May 2017 su:
frutta verdura alcolici

Tortellini in doppio brodo

Oggi è il Primo Maggio, ma se anche fosse il polentadue giugliembre sarebbe sempre valida l’esortazione a mettere mano al fornello e preparare uno dei piatti della festa più veri, [...]

tags : lambrusco maiale grammi sorbara farina punta grano brodo ponente forno
dal 1 May 2017 su:
carne e pesce ricetta vino

Valrhona e la doppia fermentazione naturale

La maison francese del cioccolato Valrhona ha lanciato una nuova gamma di cioccolato aromatizzato alla frutta, ottenuto naturalmente in collaborazione con i coltivatori, grazie a una nuova [...]

tags : banane farina banana frutta latte fave panna ricette inglese zucchero
dal 29 April 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Grappoli di fiori di robinia dolci in frittura delicata

Erano anni che mi ripromettevo di provare questa ricetta, quand'era il periodo curavo la fioritura delle pseudoacacie - o comunemente conosciute come robinie - per raccogliere i grappoli che mi [...]

tags : dolci zucca mais riso farina ricetta mescolando friggere frittura zucchero
dal 29 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Recensioni: a Carovigno il laboratorio creativo di Danilo Vita

Ci vuole coraggio per aprire un ristorante che rivisita e reinterpreta la cucina tradizionale in un piccolo paese della Puglia. Questo coraggio lo ha avuto Danilo Vita, chef giovane ma con [...]

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dal 29 April 2017 su:
frutta verdura ricetta locali

Pagnotta di Friscello del Mulino Maroggia, cotta nella ghisa

Un'attenta lavorazione, una lenta maturazione, il giusto tempo di lievitazione e riposo e la cottura in una pentola chiusa.Questa antica e perfetta combinazione ci garantirà un risultato molto [...]

tags : forno birra grano secco farina lievito ingredienti pagnotta pentola coperto
dal 28 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

TORTA AL LIMONE

La torta al limone effettivamente è molto diffusa e vi posso assicurare che in giro ci sono tantissime ricette, alcune simili tra loro altre completamente diverse. Dopo averne lette tante e [...]

tags : latte forno succo dolci torta limoni farina zucchero tortiera lievito
dal 28 April 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Storie, persone, e vini da Vinitaly 2017

Il Salone internazionale dei vini meglio conosciuto come Vinitaly è giunto all’edizione numero 51, che per quattro giorni, dal 9 al 12 aprile, ha animato Verona. Nel 2016 le presenze sono [...]

tags : chardonnay merlot pinot vitigno bianco riserva toscana monica brut vini
dal 28 April 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Decaffeinati Nespresso da gustare in ogni momento della giornata

Coloro che desiderano concedersi un caffè a tutte le ore del giorno, senza rinunciare a un piacere intenso e di qualità, possono concedersi  Ristretto Decaffeinato, un grand cru con l’aroma [...]

tags : dolci cru frutta vapore espresso svizzera temperatura
dal 28 April 2017 su:
ricetta alcolici locali

Gaetana Jacono e i vini di Valle dell’Acate in anteprima

Un invito a casa di Gaetana Jacono, che oggi gestisce l’azienda di famiglia produttori enoici da 6 generazioni, ha permesso di assaggiare l’anteprima delle nuove annate di Valle [...]

tags : pecorino grillo cerasuolo cantina frappato frutta bianco verdure lamponi salumi
dal 28 April 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Regali per lei: un pic- nic con merendine yo-yo

Regali per lei: un pic- nic con merendine yo-yo Questa è un'idea originale e semplice che colpirà la tua lei. I regali per lei sono sempre difficili da fare, perchè il terrore di [...]

tags : pecorino farina uccelli forno dolci burro ricetta noce fragole cioccolato
dal 28 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Rotolo al tè matcha con crema di yogurt e fragole

Buon venerdì a tutti amici ed amiche, ci stiamo avvicinando ad un nuovo weekend lungo, e spero davvero che il tempo sia clemente, in modo da permetterci di fare qualche bella passeggiata [...]

tags : frutta farina bianco grammo forno dolci succo greco fragole lievito
dal 28 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Ruote con pomodori confit, acciughe e caciocavallo

La semplicità che conquista: ruote con pomodori confit, acciughe e caciocavallo. Un piatto per nulla impegnativo, che è un tripudio di sapori del mio amato Sud, preparato con i pomodori [...]

tags : pachino grammi forno fuoco sugo padella pomodori temperatura ingredienti provolone
dal 28 April 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Il mio budino di riso e datteri per Il club del 27

“Volevo il movimento, non un esistenza quieta, volevo l’emozione, il pericolo, la possibilità di sacrificare qualcosa al mio amore. Avvertivo dentro di me una sovrabbondanza di energia, [...]

tags : latte fuoco burro fiore riso ricette ricetta ingredienti mescolando mescolare
dal 27 April 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

5 ricette per cucinare gli agretti

Quando al mercato arrivano gli agretti, significa che ormai è primavera. Tipica della bella stagione questa verdura, nota anche con il nome di Barba dei frati, Roscano, Senape dei monaci, [...]

tags : pachino pulire grammi ricette verdure ricetta monica fuoco fibre dieta
dal 27 April 2017 su:
ricetta frutta verdura

Le pardulas, dolcetti sardi alla ricotta e zafferano

L'articolo Le pardulas, dolcetti sardi alla ricotta e zafferano proviene da Ricette della Nonna. Procedimento   La sera prima, riponete la ricotta a sgocciolare in un colino coperta da un [...]

tags : farina forno punta grano ricette ricotta pardulas mescolate zucchero temperatura
dal 27 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Kombucha, benefici e ricetta di questa bevanda al tè

Avete mai sentito parlare di Kombucha? Si tratta di una bevanda al tè che va molto di moda negli Stati Uniti (ve l’ho accennato parlando dei Tea Trends in California) e inizia a essere [...]

tags : elisir bianco frutta funghi succo birra ricetta lievito digestione ingredienti
dal 26 April 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura