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La cena svolta spesa: metti tutto in forno, 30 minuti di cottura, 5 di grill e stendi tutti questa sera, non ti chiederanno altro

La prepari anche in anticipo, infili nel forno e cuoci in tempi relativamente brevi spendendo pochissimo: con una cena così hai svoltato Tra la preparazione e il servizio in tavola passa meno [...]

tags : forno frutta farina fuoco latte noce grana burro ricetta griglia
dal 23 May 2025 su:
ricetta formaggi alcolici

Non dirmi che la compri ancora: la besciamella con questa ricetta ti verrà sempre perfetta e spendi pure molto meno per farla

Niente più segreti in cucina, la besciamella da oggi in poi ti verrà perfetta se segui i miei consigli: addio a grumi e poltiglie di dubbio gusto! Tra le salse più conosciute in tutta Italia [...]

tags : fuoco forno farina salsa latte noce burro calzoni ricetta napoletana
dal 23 May 2025 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Noodles asiatici: formati, ingredienti e ricette della cucina orientale

Scopri tutti i tipi di noodles asiatici: udon, soba, vermicelli di riso e soia, spaghetti di patate dolci e altri formati, con caratteristiche, ingredienti e usi in cucina. Quando si parla di [...]

tags : soia tofu salsa dolci cinese glutine farina manzo maiale grano
dal 23 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Pizza con ricotta, mozzarella, pomodori freschi e rucola

Pizza con ricotta, mozzarella, pomodori freschi e rucola Li adoro. Mi piacciono così tanto che solo all'idea che è in arrivo l'estate già pregusto il loro sapore. Mi piacciono tutte le [...]

tags : pachino bufala pietra farina forno feta pizza birra lievito filetto
dal 23 May 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Fa male mangiare il miele cristallizzato? Quando succede puoi fare solo questo

A tutti è capitato ritrovarsi ad avere a che fare con il miele cristallizzato, ma si può mangiare? Ecco che cosa fare e cosa sapere in merito. Il miele possiede proprietà nutrizionali e [...]

tags : funghi latte naturale zucchero bagnomaria mescolare temperatura
dal 23 May 2025 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Burger di quinoa

Burger di quinoa con insalata mista verdure al forno e panna acida Versatile e leggera. La quinoa si presta a diverse ricette primaverili. Come i burger vegetali, adatti a un pranzo, a una [...]

tags : bianco ricette forno coppa panna verdure pentola mescolando mescolare condire
dal 22 May 2025 su:
ricetta dolci carne e pesce

Questo gelato è tutto giallo, ma non ho usato i limoni: devi provarlo perché è davvero goloso

Un gelato cremoso e tutto giallo, ma senza limoni stavolta: ti insegno a farlo con la gelatiera e senza così possono davvero prepararlo tutti! Oggi voglio insegnarti a preparare un classico che [...]

tags : gelati limoni salato fuoco panna latte frutta gelato cioccolato ingredienti
dal 21 May 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Ma quale pizza e fichi, io la faccio noci, pere e speck: una bontà esagerata

La pizza è una vera e propria arte, ma se la realizzi come ti diciamo noi sicuramente riuscirai a lasciare tutti senza parole. La facciamo con noci, pere e speck.  Ormai da alcuni anni è [...]

tags : forno frutta farina birra dolci pere pizza speck ricette lievito
dal 21 May 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Voglia di un gateau di patate anche quando comincia a fare caldo, c’è la soluzione: uno sformato molto più ricco di verdure, lo mangiano anche gli scettici

In primavera ci sono tante verdure interessanti ma poco attraenti a tavola: se le mescoliamo alle patate, la soluzione è perfetta Le verdure di stagione in primavera sono spettacolari, ma [...]

tags : pecorino ligure ricetta gateau verdure forno latte pentola crescenza fagiolini
dal 21 May 2025 su:
ricetta vino alcolici

Come sfruttare la cottura passiva per pasta e cereali

Bollire l’acqua, salarla, aspettare il momento giusto per versare la pasta: sono azioni che scandiscono la quotidianità in milioni di cucine. Eppure, negli ultimi tempi, accanto al metodo [...]

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dal 21 May 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Biscotti inzupposi della nonna, ci metto un po’ di cacao nell’impasto e vedi che differenza

Se ami i biscotti devi provare assolutamente questa ricetta della nonna: inzupposi e con un po’ di cacao, sono irresistibili! Che cosa c’è di meglio la mattina che gustare dei [...]

tags : amaro forno greco latte torta dolci farina grammi zucchero ingredienti
dal 21 May 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Pane con olive verdi e nere

Pane con olive verdi e nereInsieme a quello alle noci, il pane alle olive è quello che preparo con maggior frequenza. Soprattutto in estate è il pane che faccio con maggior frequenza. Infatti [...]

tags : birra forno farina pane olive uva mica vapore ricetta pomodori
dal 21 May 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Con le mie palline di riso dolci e croccanti faccio tutti contenti: pronte in 30 minuti e deliziose

Ti invito assolutamente a provare le mie palline di riso dolci, croccanti fuori e tenere dentro: una tira l’altra e le fai in soli 30 minuti! Ormai dovresti saperlo, quando riesco cerco [...]

tags : fuoco gelato ricette latte succo riso mais dolci ricetta lievito
dal 20 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Calzoni, torte salate e pizze rustiche li faccio tutti con un solo impasto veloce: è la ricetta infallibile della nonna, vedi che perfezione

Le torte salate e i rustici vengono ancora meglio se li prepari con questo impasto veloce: uso la ricetta della nonna e non sbaglio! In primavera non possono proprio mancare rustici, calzoni e [...]

tags : forno farina torta pizza chilo bianco grammi ingredienti ricetta calzoni
dal 20 May 2025 su:
ricetta dolci pane e pizza

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Il metodo Tang Zhong conosciuto in occidente (soprattutto negli States) anche come water roux, è una tecnica di origine asiatica sempre più diffusa nella panificazione moderna. Permette di [...]

tags : glutine ricette farina fuoco pane latte ricetta brioche cottura mescolando
dal 20 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso

I vini da picnic: leggeri, aromatici e facili da abbinare

L’estate è alle porte. E con l’arrivo della bella stagione aumentano le occasioni per trascorrere del tempo di qualità all’aria aperta, con familiari e amici. Tra passeggiate in [...]

tags : pecorino sauvignon rosato dolcetto cerasuolo prosecco lambrusco vermentino grignolino franciacorta
dal 20 May 2025 su:
vino alcolici frutta verdura

Cous cous di tacchino con verdure estive

Ti propongo la mia versione del cous cous di tacchino, con verdure estive e una miscela di spezie che puoi personalizzare in base ai tuoi gusti. Cous cous: origini e diffusione Il cous [...]

tags : tofu glutine vapore ricette ricetta grana grano mais noce fibre
dal 20 May 2025 su:
ricetta frutta verdura

Cuore di Filetto di Baccalà alla Catalana: l’eleganza del mare secondo aMare

Tra le ricette più raffinate e sorprendenti proposte da aMare, ristorante di mare nel cuore di Prati a Roma, spicca il Cuore di Filetto di Baccalà alla Catalana con purè di patate, pomodorini [...]

tags : galletti filetto ricette gin cetriolo catalana ristorante pomodorini agrodolce cocktail
dal 19 May 2025 su:
alcolici ricetta dolci

Riso amaro: aumentano i rischi di contaminazione, a cosa devi stare attento

Alcuni studiosi lanciano un allarme importante in relazione al riso. Un fattore ad oggi inarrestabile sta facendo in modo che questo cereale risulti sempre più inquinato. Il riso è un alimento [...]

tags : fibre riso dieta amaro colonna temperatura
dal 17 May 2025 su:
pane pasta riso alcolici

Solo acqua, farina e lievito: questi calzoni lampo sono meglio della pizza il sabato sera

Ogni settimana non vedo l’ora che arrivi il sabato sera per concedermi uno strappo alla dieta irresistibile: con acqua, lievito e farina preparo dei calzoni squisiti senza lievitazione, meglio [...]

tags : ricette calzone calzoni farina funghi pizza dieta forno ricetta verdure
dal 17 May 2025 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

In tutte le trasmissioni di cucina si parla di oliocottura, ma cos’è esattamente? Come, quando e perché usarla

In tutti gli show cooking si sente parlare di oliocottura, ma di che cosa si tratta esattamente? La guida pratica per farla a casa. Negli ultimi anni in cucina si sono diffuse delle tecniche [...]

tags : ricette forno verdure salmone ingredienti pomodori temperatura
dal 17 May 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Semplicemente ricottamisù, è inutile che dica altro, giusto? Goloso è dir poco, salva la ricetta

Più chiaro di così non si può, è semplicemente il ricottamisù: una bontà cremosa da preparare in poco tempo, vedrai che merenda saporita! Oggi voglio raccontarti una di quelle ricette che [...]

tags : ricette ricetta fuoco amaro panna ricotta zucchero mascarpone ingredienti cioccolato
dal 16 May 2025 su:
ricetta dolci formaggi

La scienza ha creato una tortilla contro la fame in Sudamerica

La scienziata alimentare Raquel Gómez ha guardato una tortilla al microscopio e ci ha visto una piccola possibilità di lottare contro la fame nel Sudamerica. Questo disco di farina, tanto [...]

tags : mais farina ricetta alimentare temperatura
dal 16 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso

La mia genovese

La pasta è magia! Una rubrica che ci accompagna ormai da più di un anno e che ci aiuta a celebrare la pasta, il piatto italiano per eccellenza!Oggi ho osato! Mi sono cimentata in un piatto [...]

tags : cappello del prete piselli ricetta ricette cipolle robiola condire padella bianco fuoco
dal 16 May 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Crackers di semi. Ricette

I cracker di semi misti fatti in casa sono ricchi di fibre, proteine vegetali e poveri di carboidrati, perfetti per chi desidera mantenere sotto controllo l’indice glicemico. Sto [...]

tags : ricette ricetta forno zucca vegan fibre lievito naturale ingredienti carboidrati
dal 16 May 2025 su:
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