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Itinerari: la bianca Puglia, passeggiata tra Valle d’Itria e Murgia dei Trulli

E’ la luce la prima cosa che ti colpisce quando arrivi in Puglia. Una luce che, per intensità, mi ricorda quella della mia Sicilia. Qui è vibrante, amplificata dal bianco [...]

tags : pecorino pugliese taralli cortese carote salumi bianco pietra frutta funghi
dal 8 May 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Panini speziati con burger di carne di manzo e maiale in salsa agrodolce e salsa Ketchup

Questi panini sono un’altra variante dei Panini speziati con burgers di maiale in salsa agrodolce e di quelli con la carne di cappone; questa volta i burgers sono di carne manzo e di maiale [...]

tags : soia farina panino maiale vapore mescola forno salsa sala secco
dal 8 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Quadrotti integrali ai datteri, mandorle e cannella

Buongiorno e buon lunedì amici miei…come va tutto ok?! Spero di sì…io ultimamente nei weekend sono presa da mille cose e non riesco proprio a riposarmi come vorrei; qua a casa [...]

tags : dolcetto farina ricetta forno latte bio fiore dolci datteri lievito
dal 8 May 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

È vero che il soffritto fa male? Consigli e alternative

Il soffritto è un pilastro di numerose ricette italiane, in grado di insaporire e impreziosire in modo unico i nostri piatti, base perfetta di diversi sughi da condimento, come il noto ragù [...]

tags : ricette ricetta verdure fuoco burro porro aglio brodo vongole padella
dal 8 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

CIAMBELLA RICCA

Una ciambella così rende unica la colazioneI dolci per la colazione devono essere sempre morbidi e saporiti, per iniziare con gusto e carattere la giornata.Volevo accompagnare l'assaggio di un [...]

tags : forno farina ricetta anice latte burro dolci lievito zucchero cioccolato
dal 8 May 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Pavlova alle Fragole

Un dolce affascinante, semplicissimo da fare e di sicuro effetto! Ingredienti: 4 albumi grandi, a temperatura ambiente 1 pizzico di sale 230 gr di zucchero superfino (tipo Zefiro) 1 cucchiaino [...]

tags : forno dolci panna bianco fragole zucchero naturale temperatura
dal 7 May 2017 su:
ricetta dolci locali

SICILIANE FRITTE

Le Siciliane Fritte, chiamate anche pizza fritta, sono una specialità della rosticceria Catanese. Si tratta di un prodotto gastronomico da tavola calda, realizzato con un involucro di pasta [...]

tags : farina ricetta lievito coperto forno birra pizza fiore dolci fontana
dal 7 May 2017 su:
ricetta locali pane pasta riso

I segreti per preparare una perfetta maionese fatta in casa

Non c’è niente di più gustoso di una maionese fatta con le nostre mani! La maionese è una salsa fantastica, di cui ancora non si conoscono perfettamente le origini. Ci sono alcune teorie a [...]

tags : bianco mescola salsa succo riso cuoco zeppole ricetta mescolare ingredienti
dal 6 May 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Tartufi alle nocciole

Che siano dessert al cucchiaio o torte vere e proprie al dolce non si potrà mai resistere. Abbiamo pensato a proporvi delle ricette che rimpiccioliscono il dolce creando, sotto forma di [...]

tags : ricette bianco latte burro tartufi dessert bagnomaria sciogliere cioccolato temperatura
dal 5 May 2017 su:
ricetta alcolici formaggi

Il Gruppo Collis Riondo si rinnova con un nuovo stabile e una moderna linea di imbottigliamento

Grandi innovazioni per il Gruppo Collis Riondo, a partire dal completo rinnovamento della linea di imbottigliamento fino all’apertura di un nuovo capannone adiacente alla sede aziendale di [...]

tags : veneta temperatura
dal 5 May 2017 su:
cucina regionale ricetta

Gorgonzola, il formaggio italiano D.O.P. dal gusto inimitabile!

  Gustando il Gorgonzola si e’ sicuri di assaggiare un prodotto di qualita’, in quanto, essendo inserito nella lista dei prodotti D.O.P. dal 1996, e’ garantito da una severa [...]

tags : inglese pavese stilton vitamine proteine latte succo kg dop zona
dal 5 May 2017 su:
formaggi cucina internazionale

Gelo di fragole, con panna

Finalmente il cambio di stagione porta qualche novità anche nella fruttiera: arrivano le fragole e, se siete così fortunati da trovarne qualcuna davvero dolce, vi consiglio di provare [...]

tags : grammi fragole dessert frutta fuoco chili panna succo condire zucchero
dal 5 May 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Torta mandorle&zafferano infornata in forno freddo

Poco tempo per preparare una torta? Il forno vostro è lento e impiega tantissimo per arrivare a temperatura? Volete una torta soffice e facile da preparare? Questa è la torta che fa per voi [...]

tags : torta dolci forno farina
dal 5 May 2017 su:
dolci locali ricetta

Mezzemaniche con Melanzane e Olive

Gli anziani delle colline pavesi dicono che fino a che non cambia la luna di aprile ed arriva quella di maggio avremo questo tempo, che consolazione?! Quindi occorre aspettare ancora un po per [...]

tags : grano fuoco marino sarda aglio sugo secco olive ricette pentola
dal 5 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

A cena con il capo? I consigli, il vino e il menu per una serata da promozione

Una cena con il capo per parlare di lavoro, festeggiare nuovi traguardi, tra un buon calice di vino e piatti deliziosi. Come organizzeresti la cena perfetta per il tuo capo? È la sfida che mi [...]

tags : pecorino passito moscato chianti sangiovese brunello di montalcino albicocche prugne forno funghi
dal 5 May 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

14 consigli per migliorare il sapore dei propri piatti

L'importanza della temperatura, i rischi del calore, gli inganni della memoria: scopri tutti i trucchi e consigli fondamentali per migliorare i tuoi piatti.

tags : temperatura
dal 5 May 2017 su:
ricetta

Multicooker Twist di Ariete…fa tutto lui in cucina!

Com Multicooker Twist  cucinare squiste ricette non e’ mai stato cosi’ facile!  Multicooker Twist racchiude infatti in un unico elettrodomestico tanti strumenti di cottura: [...]

tags : vapore ricette forno dolci pane risotto padella temperatura mescolare vaporiera
dal 4 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Taste of Milano 2017: chef, menù e prezzi del 4-5 maggio

Anche quest’anno ritorna il Festival degli Chef, Taste of Milano. Di nuovo negli spazi di The Mall, on Piazza Lina Bo Bardi. Vi abbiamo già raccontato qualcosa, compreso qualche piatto. [...]

tags : pecorino moscato passito pugliese pinot riesling tofu bonarda franciacorta piselli
dal 4 May 2017 su:
vino frutta verdura alcolici

Vuole portare la cottura sottovuoto nelle cucine di casa: com’è Anova precision cooker

Regalarsi uno scarno piacere solitario? Okay, il dubbio è lecito guardando l’attrezzo che ricorda ciò a cui avete pensato –confessatelo–, e che invece promette di regalarvi [...]

tags : libretto verdure punti chili svedese pentola americana cottura temperatura
dal 4 May 2017 su:
ricetta cucina internazionale

Due batterie con rosati da tutta Europa: Fattoria Sardi tra storia e note d’assaggio

Un burrascoso pomeriggio di metà primavera non sembra il momento migliore per degustare una ventina di rosati da tutta Europa. Ma in realtà la stagione delle piscine incalza e non abbiamo più [...]

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dal 4 May 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Come conservare il caffè? I consigli per mantenere l’aroma

Per conservare il caffè in modo ottimale è necessario attenersi ad alcuni accorgimenti. L’aroma originario dei chicchi appena macinati, infatti, tende a disperdersi rapidamente. Ci siamo [...]

tags : grammi secco bar naturale espresso napoletana superiore temperatura
dal 4 May 2017 su:
ricetta vino locali

La migliore etichetta di Lambrusco da comprare all’Esselunga

Voialtri, dite la verità, ricordate del Lambrusco le versioni a basso prezzo che dagli anni Ottanta invadono gli scaffali dei supermercati. Al massimo considerate il vino frizzante, semplice e [...]

tags : cantina igt lambrusco mora dolci zona uva birra vini doc
dal 3 May 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Sgombro: 5 errori che facciamo spesso

Lo sgombro è uno dei pesci azzurri più apprezzati per la combinazione prezzo contenuto – ricco corredo nutrizionale, a tal punto da aver rischiato l’estinzione in un periodo [...]

tags : ricette ravioli pulire frutta pesci proteine cottura condimento alimentare spaghetti
dal 3 May 2017 su:
ricetta frutta verdura