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L'arrivo della prima mela geneticamente modificata che non annerisce e mantiene l'aspetto sempre fresco una volta tagliata a fette non interessa ai quasi 3 italiani su 4 (71 per cento) che sono [...]
Ennesima contraffazione per il Pecorino Romano Dop sul mercato statunitense. Ma questa volta a propinare il falso Made in Italy all’estero è una multinazionale francese, la Lactalis, che per [...]
Io Bruno Giacosa non lo avevo mai visto fisicamente ma mi sono commosso lo stesso. È stato qualcosa di epocale perché c’erano tutti, accorsi a celebrare un grande vecchio che Angelo [...]
Bene bene bene – abbiamo scoperto la doggy bag. Non noi che scriviamo, o che leggiamo. No, dico “abbiamo scoperto” noi opinione pubblica – segnatamente, noi lettori del Corriere. Si [...]
Alla Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige si è svolta la 'tornata' promossa dall'Accademia italiana della vite e del vino.Gli spumanti trentini sono un prodotto d'eccellenza, tra [...]
I consumatori americani attribuiscono maggiore importanza alla qualità del vino piuttosto che alle chiusure e prestano particolare attenzione ai tappi che impediscono le alterazioni. Studi [...]
La dieta Atkins? Semplicemente pericolosa. Aumenta il rischio di infarto e ictus. Punto. Non è un gran momento per le diete proteiche. E la Atkins, come la Dukan, lo è. La sentenza arriva da [...]
Ci sono due versioni dei muffin: quella inglese e quella statunitense. I primi sono delle focaccine soffici a base di burro, latte, farina e lievito di birra e vengono serviti con il tè e [...]
Pensare agli Stati Uniti d'America come ad una terra in cui tutti mangiano hamburger, hot dogs e patate fritte è decisamente un errore.Data la vastità e l'eterogeneità delle culture e delle [...]
Sabato 23 giugno 2012 a Roma va in scena con 'Bererosa' , degustazione-evento organizzata da 'Cucina & Vini'. Intanto il medagliere cresce con il successo del Cartizze al San Francisco [...]
A coronamento dei recenti successi internazionali le birre Collesi al Campionato Nazionale BluSail 24 One Design di Rimini.Rimini, giugno 2012 - Cos'hanno in comune la vela e il birrificio [...]
Si prevedono crisi di panico tra tutte le spadellatrici che hanno fatto del food porn una missione di vita (parallela). Cibo e moda messo in bella mostra in vista del Pitti Uomo, atteso per la [...]
'L'acquisizione della società Usa 'Lactalis American Group' da parte di Parmalat che l'ha acquistata dalla casa madre francese, lascia interdetti. Dimezza di fatto il ricco 'tesoretto' di [...]
Il film sulla pizza napoletana sottotitolato in inglese verrà proiettato al Museo Arteitalia di Reno in occasione della tre giorni col pizzaiolo partenopeo.La pizza napoletana di qualità [...]
Venerdì 25 firmato l'atto nell'ambito del Festival della Dieta Med-Italiana. Una storia italiana che ha fatto il giro del mondo, notizia letta da 13 milioni di persone in Usa, Canada, India, [...]
Le birre Collesi ancora sul podio al World Beer Championships Award di Chicago, in linea con il positivo trend che segnala già da tempo il 'rinascimento' della birra artigianale italiana negli [...]
La ricetta di questi golosi muffin all’uvetta e crusca è di Martha Stewart, la famosa conduttrice televisiva e perfetta padrone di casa statunitense prodiga di consigli culinari ma [...]
E' l'ultimo tema di discussione, sulla stampa che conta nel salone del mio parrucchiere: pare che si sia formata una cordata di genitori ben decisi a sopprimere i compiti a casa, perchè troppo [...]
Un altro grande chef il cui nome tradisce le origini italiane è Mario Batali. Cuoco e scrittore statunitense è proprio un esempio di come la cucina porti in alto. Nato a Seattle, ha [...]
Per aumentare l'export dei prodotti alimentari è prioritario il coinvolgimento della grande distribuzione estera.Il messaggio arriva dalla seconda giornata di Cibus dove si è tenuto il [...]
Il fatturato del cibo Made in Italy taroccato ha raggiunto nel mondo i 60 miliardi di euro, piu' del doppio del valore delle esportazioni originali di prodotti agroalimentari nazionali.E' [...]
Questo è un meraviglioso dolce della tradizione statunitense più antica, di semplice preparazione ma assolutamente delizioso (e anche molto ricco di calorie). Non richiede neppure una cottura [...]
La pasta è presente tutti i giorni sulle tavole di dieci milioni di italiani e ritorna a essere nel pieno della crisi un prodotto di punta nella nostra alimentazione tanto che nel 2012 si è [...]
Quando vogliamo terrorizzare qualche incauta allieva assaggiatrice ad uno dei millemila corsi che si tengono in giro, noi vecchi babbioni raccontiamo la famigerata analisi gustativa dello [...]
Grande interesse per la seconda edizione dell'incoming che ha coinvolto sei importanti blogger enoici di Usa e Gran Bretagna: Schioppettino superstar.Oltre 800 accessi giornalieri al blog [...]
