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Mesdames et Messieurs, le roi des fromages françaisLE ROQUEFORTEcco, fatta la presentazione in francese con l'aiuto del traduttore di google, non mi resta, prima di raccontarvi la mia ricetta, [...]
Ancora una memorabile serata da Athos Guzzardi. In scena ieri sera gli anni '60. Apre la serata Giacomo Galeazzi, Cascina dei Campi, Castenaso (Bologna). Ci porta una reinterpretazione del [...]
Quando avete scoperto di essere celiaci avete subito pensato che vi attendeva una vita di stenti e rinunce: non riuscivate ad allontanare dalla vostra mente l’immagine di amici e parenti [...]
Una vecchia pubblicità affermava: “Con il caffè di montagna il gusto ci guadagna”. Questo è vero non solo per il caffè, ma per molti cibi che in montagna sembrano – ed effettivamente [...]
PIATTINO POLOPLASTIl banco di lavoro della mia cucina è praticamente sommerso da sacchi di farina di ogni [...]
Per chi se lo fosse domandato, non sono scappata! Per chi avrà pensato che sono una gran maleducata, ha ragione! non vi ho fatto gli auguri di Natale, né quelli di buon anno! [...]
Nell'organizzazione dello spazio nelle case contadine è pensata e realizzata per la conservazione di alcuni importanti alimenti. E' un locale seminterrato con i soffitti a volta e [...]
Questa "vasocottura", diventata così popolare, così di moda negli ultimi anni, noi in Russia la conoscevamo da molti anni. Beh, magari non in versione così raffinata, da monoporzione, nei [...]
Pasta Madre è un libro di Ricette saporite, rispettose e appetitose, per riscoprire i sapori di una volta. Una guida pratica che, passo dopo passo, ti guida per produrla, mantenerla e [...]
Il ritorno nel Nord Europa per me è sempre intriso di fascino. Non fraintendetemi, non ci vado così spesso come potrete pensare, però questa è terza volta che ci capito.Dopo Oslo e Stoccolma [...]
Focaccia ai semi di lino per #GardaChefPartyHo pensato a una focaccia un po' speciale, per gustare al meglio la Carne Salada di Casa Largher, al prossimo evento #GardaChefParty organizzato [...]
Capita quando rientri da un viaggio di essere proprio stanca, di non stare per niente bene ma avere comunque voglia di qualcosa di cioccolatoso! In teoria oggi la parola d'ordine era riposo [...]
Expo 2015 – I cereali e i tuberi sono alimenti che da millenni nutrono gli esseri umani; in alcune condizioni sono gli unici alimenti che gli esseri umani hanno. Con il termine cereali si [...]
Verdure e bambini? Una combinazione non sempre compatibile, ma con un pizzico di fantasia, puoi trasformare la cena di un bambino in qualcosa di appetitoso e magico. Ingredienti: 75 g di farina [...]
Ci fu un tempo in cui le birre si chiamavano mestamente “birra”, e se non ci credete controllate la foto. Erano tempi difficili, anche se per nostra fortuna la maggior parte di noi [...]
pane_con_semi_girasole_01 pane_con_semi_girasole_03 pane_con_semi_girasole_02 pane_con_semi_girasole_04 Pane con semi di girasole e segale ricetta The post Pane con semi di girasole e segale [...]
Davvero non posso crederci: in questo periodo sono stanca, sono talmente stanca che faccio fatica non solo a muovermi, ma anche ad immaginare di muovermi... Arrivo sempre all'ultimo [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di cipolle30 g di burro1 cucchiaino di zucchero di canna1 lattina di birra da 33 cl con coperchio1 fetta di pane di segale raffermo2 cucchiai rasi di farina7 dl [...]
Con questa ricetta mi sono superata! Non solo trattasi di ricetta dei riciclo, ma prevede un ingrediente solo! La ricetta del post precedente aveva solo 2 ingredienti, la ricetta odierna ne ha [...]
Ingredienti: per 2 persone Gorgonzola stagionato 150 g Gherigli di noce già pelati 10 Camembert 150 g Pere 1 Burro 100 g Pane di segale senza crosta spesse 1 cm 5 fette [...]
Ancora un po' di van Gogh, la natura e un pane ricco e gustoso! Van Vogh, l'uomo e la terra, a Milano e il pane ricco alla farina di segale e fiocchi [...]
Un pane ricco e una mostra spettacolare http://t.co/Y3hiTIEqdD menu turistico (@Menuturistico)February 20, 2015 Van Vogh, l'uomo e la terra, a Milano e il pane ricco alla farina [...]
Siamo sul finire ormai di un'altra meravigliosa esposizione in corso a Milano, a Palazzo Reale, intitolata Van Vogh, l'uomo e la terra, che ha avuto e continua ad avere un [...]
È in corso da qualche anno la scoperta o meglio la ri scoperta d'alimenti antichi o dimenticati che dir si voglia, una ricerca del sapore delle nostalgia, una scelta che rassicura ma [...]
Buon inizio settimana… qui in Oltre Po è un po grigiolino, ma ormai siamo in dirittura di arrivo per la fine dell’inverno e io aspetto speranzosa il ritorno del sole e i colori [...]
