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Gnocchi di semolino mediterranei (ricetta senza lattosio)

Gnocchi di semolino mediterranei (ricetta senza lattosio)

Si arrende anche la luna alla bellezzaIl mare la sua splendida corazzaConserva la sua storia nella terraConcede un ballo solo a chi sa amarlaMontèras donant a su mareS’olòre de sa murta in [...]

tags : soia cantina fiore latte fuoco tonno olive ingredienti secco gallura
dal 13 May 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Tartellette con salmone, cipollotti e panna

Tartellette con salmone, cipollotti e panna

Questa è la stagione ideale per le torte salate: torte, quiche, tartellette, tatin, strudel salati ecc... golose, pratiche da trasportare per i vostri pic-nic e semplicissime da preparare!Vi [...]

tags : malvasia strudel ricette candia panna salmone padella affumicato cipollotti tagliare
dal 6 May 2015 su:
ricetta vino alcolici
Jàcculi al pesto Sabinese

Jàcculi al pesto Sabinese

Come si può vedere nel blog, ho una passione per le paste fatte a mano della tradizione regionale italiana e non solo. Mi piace conoscere l’origine, la storia e provarle. Oggi rimanendo nella [...]

tags : pecorino grano aglio vergine sala fontana molinara italiana condimento ricetta
dal 4 May 2015 su:
alcolici vino ricetta
Mini cake al cocco

Mini cake al cocco

Eccomi qui da voi! Tra un impasto e l'altro trovo per fortuna il tempo di scrivervi e di non farvi mancare qualche ricetta da provare. Continuiamo con il latte di cocco, come promesso questa [...]

tags : soave garganega albicocche latte forno cocco farina dolci ricetta zucchero
dal 22 April 2015 su:
ricetta alcolici locali
Venissa, la cucina a otto mani

Venissa, la cucina a otto mani

Nata da un'intuizione di Gianluca Bisol che, nel recuperare un vitigno ormai scomparso della Venezia Nativa, ha realizzato un Wine Resort a Mazzorbo Burano.Parliamo di Venissa, che in pochi anni [...]

tags : ricetta taverna ricette dolci wine vitigno italiana primi piatti ingredienti ristorante
dal 20 April 2015 su:
ricetta locali alcolici
Cannelloni con speck e patate e besciamella al vino rosso (senza latte)

Cannelloni con speck e patate e besciamella al vino rosso (senza latte)

E procediamo con quest'ultima carrellata di inverno. Stiamo parlando di un vero comfort food in versione "senza latte", infatti questi cannelloni non contengono nè latte nè formaggio e quindi [...]

tags : farina cipolle forno latte speck padella zucchero ingredienti casseruola mescolare
dal 15 April 2015 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Coniglio mediterraneo al forno

Coniglio mediterraneo al forno

Buongiorno a tutti! Passato una buona Pasqua? Avete già in mano la brochure della palestra? Sicuramente in questi giorni si è esagerato un po' ma basta rimettersi un po' in riga e vedrete che [...]

tags : vermentino bianco pomodori verdure forno sugo dieta olive peperoni coniglio
dal 8 April 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Merluzzo al forno con porri e patate

Merluzzo al forno con porri e patate

Sono latitante, lo so. Il nuovo lavoro al Ristorante mi assorbe completamente e faccio fatica a tenere il passo...ma sono qui e di sicuro non mollo! Chi mi segue su Facebook ha saputo appunto [...]

tags : forno porri ricette pentola ingredienti ristorante sbollentare
dal 1 April 2015 su:
ricetta frutta verdura locali
Tasca ripiena con uova ed asparagi

Tasca ripiena con uova ed asparagi

Continuiamo con il menù di Pasqua e con le ovette. In questo secondo sostanzioso le ho infilate nel ripieno, oltre a dare un tocco di colore a questa tasca, la arricchiscono rendendola perfetta [...]

tags : manzo burro latte pollo brodo vini noce maiale bianco casseruola
dal 19 March 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Sbricioline con farina di riso e confettura (gluten free)

Sbricioline con farina di riso e confettura (gluten free)

Ok, sono qui, esisto. Sono giornate incredibili, presto vi racconterò tutto, la mia vita sta cambiando alla velocità della luce ma volevo comunque trovare il tempo per regalarvi almeno una [...]

tags : erbaluce caluso burro farina riso naturale cotognata zucchero ingredienti ricetta
dal 12 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Strudel con mele e prosciutto di Praga

Strudel con mele e prosciutto di Praga

Buon mercoledì amici miei, oggi sono di ottimo umore e presto vi racconterò anche il perchè...stay tuned!  Per il momento vi lascio la seconda ricetta di questa carrellata di torte [...]

tags : gouda birra torta mele zona strudel ricetta prosciutto formaggio agrodolce
dal 4 March 2015 su:
ricetta dolci formaggi
Timballo di bigoli, broccoli e salsiccia

Timballo di bigoli, broccoli e salsiccia

Ma quanto è difficile fare i genitori?? Quante volte vorresti girare la ruota, comprare una vocale o anche solo l'aiuto del pubblico?? La verità è che nessuno lo puo' fare per noi e non [...]

tags : farina riserva ricetta forno latte noce pesci burro padella classico
dal 25 February 2015 su:
ricetta vino carne e pesce
Tortini speziati di pollo

Tortini speziati di pollo

Allora? Il profumo delle spezie vi ha raggiunto? Ha rapito i vostri sensi? Non ancora?? Beh, questa è la ricetta che vi farà cambiare idea! Se avete in programma di preparare un aperitivo [...]

tags : ricetta zenzero bianco pollo alba brodo curcuma cipolle casseruola ingredienti
dal 18 February 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Cubotti al cioccolato e crema al formaggio

Cubotti al cioccolato e crema al formaggio

Questa è la seconda puntata di una settimana dolce dolce in attesa del giorno di San Valentino. Si sa che il cioccolato è da sempre il protagonista di questa romantica ricorrenza, quindi era [...]

tags : farina ricetta lievito fuoco burro torta panna dessert naturale cioccolato
dal 11 February 2015 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle

Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle

Ed eccoci alla seconda puntata della rubrica "due spaghi e una scatoletta", anche oggi vi propongo una ricetta velocissima, con pochi ingredienti ma per nulla scontata, anzi, originale e [...]

tags : sauvignon cantina vitigno ricetta tonno aglio padella spaghettini ingredienti spaghetti
dal 4 February 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Lasagne con le polpettine

Lasagne con le polpettine

Non so se siete d'accordo, ma per me due degli esponenti principali del comfort food sono le lasagne e le polpette. Sono entrambe pietanze che adoro e devo dire che insieme sono davvero il top! [...]

tags : barbera farina maiale coperto latte burro alba sugo noce manzo
dal 28 January 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
Spaghetti con pesto di cavolo nero, acciughe e mandorle e un filo di olio extravergine AIPO

Spaghetti con pesto di cavolo nero, acciughe e mandorle e un filo di olio extravergine AIPO

Toglietemi tutto ma non la pasta.Insomma io alla pasta non so proprio rinunciare. Magari non mangio altro ma a pranzo un piatto di pasta me lo devo mangiare.Da un paio di anni poi mi piace [...]

tags : vapore ricetta aglio olive zona verdure ortaggi condimento spaghetti italiana
dal 27 January 2015 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale
Cremoso di patate con cipolle rosse alla birra

Cremoso di patate con cipolle rosse alla birra

Ed eccoci al secondo appuntamento con il "patate comfort food"! Si tratta di cocotte cremosissime...patate, formaggio e cipolle stufate nella birra, questi gli ingredienti di questa delizia! Vi [...]

tags : latte birra burro gouda kg noce ricetta cipolle formaggio mescolare
dal 21 January 2015 su:
ricetta formaggi alcolici
Panna cotta salata al parmigiano con miele e noci

Panna cotta salata al parmigiano con miele e noci

Questo antipasto è diventato uno dei miei cavalli di battaglia, veloce e facile da preparare e davvero godurioso da gustare! Per di più si puo' cambiare il topping abbinando la panna cotta al [...]

tags : pecorino latte bosco panna noce doc cru fave fuoco classico
dal 14 January 2015 su:
ricetta alcolici vino

Terra di Lavoro 2012 Galardi

Incredibile ma vero, ci sono ancora serate capaci di farti emozionare dopo venti anni di scrittura. Come quella passata insieme a Riccardo Cotarella e Luigi Moio a Magliano Sabina per la [...]

tags : pollo pergola degustazione
dal 24 December 2014 su:
carne e pesce vino alcolici
Croque en bouche

Croque en bouche

Siamo arrivati al dessert, non ci posso credere, ce l'abbiano fatta! E' stata una vera e propria maratona e ora siamo alle battute finali. Tra qualche giorno il blog si prenderà una legittima [...]

tags : forno farina lievito fuoco dolci panna burro dessert naturale sciogliere
dal 23 December 2014 su:
ricetta locali dolci
Le recensioni dei ristoranti che nessuno ha letto questa settimana

Le recensioni dei ristoranti che nessuno ha letto questa settimana

Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre online si trovano –GRATIS– blog attendibilissimi e [...]

tags : porcini birra risotto osteria bistrot dolci burro vini menu panna
dal 21 December 2014 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Risotto al melograno, culatello e riduzione di rosè

Risotto al melograno, culatello e riduzione di rosè

Veniamo al secondo primo, ha come protagonista uno degli ingredienti tipici di questo periodo, il melograno. Un risotto delicato giocato sui contrasti tra caldo e freddo, cremoso e croccante, [...]

tags : barbera rosato burro brodo menfi bio vini riso pulire risotto
dal 18 December 2014 su:
ricetta vino pane pasta riso
Sformatini di zucca con crema al Montasio, amaretti e mandorle

Sformatini di zucca con crema al Montasio, amaretti e mandorle

Allora, siete pronti ad andare avanti con il nostro menù per le feste? Si prosegue con un antipasto caldo, un classico sformatino di zucca che però diventa goloso con la crema di Montasio e [...]

tags : frutta pulire forno panna noce zucca brasare amaretti sciogliere bagnomaria
dal 16 December 2014 su:
ricetta dolci formaggi
Tartare di salmone con lime e zenzero

Tartare di salmone con lime e zenzero

E proseguiamo con gli antipasti, il primo è una semplicissima e freschissima tartare di salmone con zenzero fresco e succo di lime. Il segreto per la riuscita di questo piatto sono le materie [...]

tags : pulire succo coppa menu zenzero salmone mescolare antipasti condire ingredienti
dal 11 December 2014 su:
ricetta carne e pesce locali