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E’ questo il tema scelto per la quarta edizione dell’evento natalizio firmato Molino Caputo e curato da DFcomunicazioni. Il 1° dicembre, grandi interpreti della pasticceria e chef [...]
Ed eccoci accomodati a tavola o alle prime battute di un buffet festoso, si comincia con un bocconcino sublime che stuzzica l'appetito senza appesantire, l'abbinamento gorgonzola e noci è [...]
Amici lettori, vi avevo incuriosito qualche giorno fa anticipandovi di una ghiotta intervista ed eccola qua."Le arti seguono l’evoluzione del loro tempo, perché sono specchio [...]
Le Marchesine rappresentano in Franciacorta una realtà dalle dimensioni contenute. Dai tre ettari iniziali infatti, l’azienda si è estesa fino a raggiungere gli attuali 47 ettari di vigneto, [...]
E’ vero che il forno in casa mia raramente si spegne, ma con questo clima propriamente freddo e padano che impera in questi giorni, sfornare biscotti è assolutamente il top. Questi di [...]
La Commanderie des Cordons Bleus de France, benemerita istituzione dell’enogastronomia internazionale nata a Digione a metà del secolo scorso, impone giustamente per statuto la [...]
Anche se prevalentemente utilizzati per preparare primi piatti, gli gnocchi si differenziano dalla pasta per la forma: mentre infatti la pasta viene tagliata in una forma precisa e ben definita, [...]
Il dolce perfetto per chiudere un sontuoso pranzo di Natale? Questo! Un guscio croccante di pasta frolla e una morbida ganache al cioccolato a cui ho pensato di aggiungere dei lamponi per [...]
Alla Camera dei Deputati si è recentemente tenuta la cerimonia di consegna del premio “Italian Talent Award”: Armando de Nigris, presidente dell’omonimo Gruppo industriale, noto nel mondo [...]
Quando ricevo in regalo una ricetta sono sempre molto felice ed entusiasta. So che a volte le ricette sono più preziose dei gioielli, specie nel caso in cui siano un patrimonio di famiglia e [...]
Siamo nel cuore del Brda, Collio sloveno, alle spalle del Castello di Dobrovo. In una delle cantine più antiche della zona (Biljana 38, Dobrovo, Brda) ci attende Miran Sirk. Cantina sotterranea [...]
Per i supermercati è in atto una trasformazione darwiniana, c'è la corsa a chi offre più qualità, spesso si punta dritti ai gourmet. Qual è allora il migliore supermercato italiano per qualità?
La nebbia del mattinos’impiglia come un velo,tra i rami del giardinoscintillanti di gelo:è la brina, la lievesorella della neve.Ella tesse ricamiminuti, di bianche perline,su tutti i [...]
L'uscita de L'Italia nel piatto di dicembre ci riporta a scoprire le ricette natalizie.Dovendo rappresentare il Lazio mi trovo ogni volta in difficoltà: la mia attenzione va sempre a finire [...]
Siamo a dicembre e il Natale si avvicina, mancano una ventina di giorni, e saranno i più concitati dell'anno: corse ad acquistare regali, preparativi per le feste, decori per la casa, alberi da [...]
Ho sempre guardato con sospetto il condimento “burro e salvia”, perché lo prendevo come una sbarazzina interpretazione di certi cuochi. A casa i tortelli si condiscono con burro e [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un piatto ricco da pranzo domenicale, rivisitato in chiave vegetariana, saporito, ricco di verdure e facile da preparare. I cannelloni possono essere [...]
I Pepparkakor sono i biscottini speziati che vengono tradizionalmente preparati durante il periodo natalizio in Svezia e nella penisola scandinava. Inoltre sono i biscotti preferiti da Pippi [...]
“Gorizia, capitale della seta”. E’ questo il titolo della mostra che sarà inaugurata presso i Musei provinciali di Gorizia (Borgo Castello n. 13) venerdì 4 dicembre 2015 alle 12.00 alla [...]
Poche sono le ricette di zuppe e minestre della tradizione napoletana, ma le poche che vi proporremo sono davvero speciali come questa Zuppa ai fagioli e cozze che fonde la saporita consistenza [...]
Il mondo del vino è fatto di eventi. Grandi, piccoli, spesso minuscoli ma che lasciano dentro emozioni profonde. Nessuna persona che conosco, per esempio, avrebbe dubbi a chiamare [...]
La mia amata zucca non poteva mancare come condimento per la pizza. La zucca prima è stata cotta in padella aromatizzata con rosmarino e poi ridotta in purea. A fine cottura della pizza, ho [...]
Una confezione lussureggiante: tubo non solo disegnato ma pure scolpito da una stampa in impressione. Una bottiglia pesante, una serigrafia in sole 200 copie in cui una linea continua diventa il [...]
Panini al latte con zucca crudaIngredienti :550 g farina 00400 g zucca cruda2 cucchiaini miele2 cucchiaini sale50 ml olio extravergine1 bustina lievito secco attivo100 ml lattePreparazione [...]
Ma quanto sono orgogliosa!!!!Grazie Re-cake, solo voi potevate farmi fare questi macarons favolosi!Mi sono analizzata più volte e non ho mai capito se l'attrazione fatale che ho per questi [...]
