Vi avevo promesso che vi avrei dato la ricetta della bevanda d’amore o di congiungimento e lo farò, ma non vi illudete, il suo sapore non vi apparirà del tutto consono alle [...]
Per il periodo in cui mi tratterrò a Roma, il master al Gambero Rosso mi dà lo spunto per esplorare le realtà gastronomiche romane e per approfondire [...]
Ieri si è invitato a pranzo mio marito! ...e cosa c'è di strano? niente, ma di solito lui mangia al ristorante aziendale (e vi assicuro che chiamarlo ristorante è riduttivo..).La cosa è [...]
Oggi vi proponiamo di preparare gli spiedini di prugne, pancetta e provolone per un antipasto originale e dal gusto particolare. L’insieme del sapore dolce delle prugne al [...]
E’ bello ascoltare dalle vive parole di Francesco Zonin la storia – non breve – che ha portato in bottiglia questo rosso maremmano: la laboriosa collaborazione di Franco [...]
Ingredienti per 6 persone: Per la preparazione: 250 g di pasta brisée. Per il ripieno: 400 g di pere, 300 g di prugne secche. Per la crema al cioccolato: 200 g di cioccolato fondente, 270 ml di [...]
Tritate le verdure,fatele insaporire in olio d'oliva e burro;aggiungete la carne e quando è ben rosolata bagnate con il liquore,alzate la fiamma e fate evaporare,salate,pepate.Abbassate la [...]
Oggi vi portiamo alla scoperta del vino Montepulciano d’Abruzzo insieme al nostro partner nella vendita di vino online La Canova del Vino. Vi presentiamo le caratteristiche della [...]
Ho preparato questo pane con ingredienti di "fortuna" e sono molto contenta di come è riuscito. Ho sempre dei sacchetti aperti di farina nella dispensa del tipo manitoba, la multicereali , l' [...]
Da Bergamo alla Korea, il Brunello di Montalcino attira assaggiatori da tutto il mondo nel degustificio© più ganzo della terra. Veniamo agli assaggi di Benvenuto Brunello 2001. Il millesimo [...]
Giampaolo Speri stringe tra le mani due vecchie bottiglie di Monte Sant' Urbano ( l'unico Amarone che l' Azienda Speri produce) sono un 1973 e un 1983. Sta per iniziare la [...]
Etna, una terra di conquista. Sono stati lungimiranti quei produttori Toscani che già da circa un decennio hanno piantato radici acquistando terre e antichi palmenti sul Vulcano, avendo capito [...]
Breaking news sul Vino Nobile di Montepulciano. Il degustificio ha lavorato a pieno regime e tiriamo le prime somme. Siamo tornati nella Fortezza Medicea, QR code ovunque, wifi gratis e [...]
Ieri, San Valentino, mi sarebbe piaciuto fare una torta elaborata, ma non avevo tempo, ho pensato, allora, ad un dolce più semplice, magari un tronchetto o una mattonella, ma non ho trovato il [...]
C’è una prima volta per tutto ma cosa scegliere come ricetta-battesimo? Per tagliare la testa al toro ho deciso di proporvi il piatto che ho cucinato più recentemente per i miei fidi [...]
Ecco altri due minibudini! Qui li ho proposti come “secondo” e “contorno”, ma in realtà entrambi possono essere delle idee per un antipasto d’effetto. 4- contorno: fagotto di [...]
Buon San Valentino!Happy Valentine's day!Dovete sapere che io chiamo il mio amore in tanti modi ma in particolare ♥topone♥.. e anche se non siamo soliti festeggiare San Valentino, [...]
Chianti Colli Senesi 2008 Naso pultio di buona intensità e persistenza. Profumi di frutta rossa e nera. Ricordi di viole e rose su un fondo di pepe nero fresco. Finale erbaceo appena [...]
Ecco il “menù” completo, se così lo si può chiamare: 1- antipasto: sformatino di ricotta con agrodolce di peperoni rossi 3- primo: minibudino caldo di riso come “biancomangiare” di [...]
Degustazione > Vinimpero SasProdotto da St. Andrea - Vitigno: Orokke - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 09296 - Prezzo sorgente: € 11,75 Alla vista è cristallino, di colore [...]
Babà-Base per bignè dolciBrioche per la colazioneCannoli alla ricottaCassatelle di AgiraCheesecake-Dolce di prugneFagottini alle meleFrittelle - crepesKranzMattonella al caffèMillefoglie alla [...]
Ingredienti per 6 persone: 18 albicocche mature, una grossa noce di burro, marmellata q.b. di pesche o prugne o albicocche. Per la pasta frolla: 225 g di farina 00, 120 g di burro freddo, 120 g [...]
Degustazione > Forti Del VentoVitigno: Dolcetto 100% - Alcol: 14% - Bottiglia: 0,75 - Prezzo sorgente: € 7,95 Un vino che colpisce già alla vista: un bel rosso rubino carico ed [...]
Ed eccoci ad una nuova settimana, ma avete visto che sole splendido e che temperature meravigliose? oggi da noi un paesaggio da favola, ero felice persino in ufficio con il mio bel Resegone che [...]
Degustazione > Podere Guado Al MeloVitigno: Vermentino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 80724 - Prezzo sorgente: € 8,60 Alla vista è cristallino, di colore paglierino [...]