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Al Veganfest ho trovato tutti gli arretrati della mia rivista preferita che mi ha subito dato tanti spunti per delle bellissime ricette.Ingredienti: 150 g di farina T2 30 g di farina di ceci [...]
Eccomi di ritorno dopo qualche giorno di vacanza. Non è mai semplice riprendere le attività quotidiane dopo un periodo di pausa e ancor più dopo un viaggio! Se poi il viaggio in questione [...]
La ricetta di oggi rientra a tutti gli effetti nella categoria piatti light a base di pollo. Adoro il pollo e pertanto lo faccio spesso. E vi dirò che da quando mi sono regalata il fornetto [...]
Vacanze terminate, si riprende il solito tran tran costellato di buoni propositi settembrini e… contro il “logorio della vita moderna” oggi parliamo di carciofi. La ricetta per i carciofi [...]
Un contenitore innovativo in gres ideato e prodotto da MimItalia di Savona. Usato per vinificazione e affinamento del vino, è già stato scelto da più di 50 aziende in Italia e Francia [...]
Ricetta tratta da (pag. 123) [PDF] Mangiare in Romagna, cultura, ricette e tradizione – L’Altra [...] . Il Fricò È un trionfo di verdure, un accordo [...]
Mariella Belloni Dal 21 al 23 agosto la Rosé Revolution del Bardolino Chiaretto si presenta al Palazzo della Gran Guardia per Vinitaly and the City – Expo edition insieme [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Michel RothFino al 31 ottobre il Café des Chefs, sul tetto del Padiglione Francia, sarà aperto fino alle 22 per far scoprire la cucina francese in tutta la sua diversità e varietà: una [...]
Alla ricerca di una buona ricetta di peperonata, magari in qualche versione che avesse un tocco di caponata, ci si imbatte nella ratatouille: una comunanza di piatti che va dalla Sicilia alla [...]
I biscotti di Provenza sono dei biscottini a base di farina di mandorle e arancia candita tritata, con solo albume. Sono una rivisitazione dei Calissons, biscotti francesi fatti con un [...]
Let’s Bake ART è il nuovo libro di Mariapia Bruno, giornalista d’arte e cultura con la passione per l’arte gastronomica, che raccoglie 79 ricette d’artista, la maggior parte inedite: un [...]
Mi piace molto preparare un piatto ispirata dalla lettura di un libro, da un quadro che ho ammirato, da un luogo visitato, dalla visione di un film e anche da una cena, pranzo, spuntino, [...]
Quando si parla di Francia è impossibile non pensare ai suoi vini. In tutto il mondo sono conosciuti i rossi della regione di Bordeaux...
La Basilicata è una splendida regione ancora tutta da scoprire ed in modo particolare il territorio del Vùlture in Lucania, una zona caratterizzata da terreni di origine vulcanica, situata nel [...]
E' burger mania!In edicola non c'è pubblicazione gastronomica che non ne parli. In libreria, nel reparto "in evidenza" è un panino con ciccia attaccato all'altro! Non c'è ristorante [...]
Ero troppo felice quando ho preparato i miei Tartufini magici alla Nutella con soli 2 ingredienti. rapidi, veloci da preparare, magici appunto, senza cottura di alcun tipo, senza fornello, senza [...]
Belle, incredibilmente belle. Si, parlo di tutte le fotografie che hanno partecipato a LA VOSTRA IDEA DI PROVENZA… CHEZ VOUS. Tutte hanno colto l’essenza e suscitato un emozione, [...]
Focaccia provenzale, con erbette, prosciutto, feta e lievito madre, cotta in padellaIngredienti :600 g farina 002 cucchiai timo secco selvatico300 ml acqua tiepida200 g lievito madre2 [...]
. ll cupcake (torta in tazza), è una tortina cotta in un pirottino di ceramica o di carta da forno come quello utilizzato per i muffin. La ricetta originale, Old-fashioned cupcake, prevede una [...]
Tigelle - panini alla provenzale, con lievito madre, cotte in padellaIngredienti :600 g farina 002 cucchiai timo secco selvatico300 ml acqua tiepida200 g lievito madre2 cucchiaini miele4 [...]
. La lavanda è conosciuta fin dai tempi più antichi per le sue proprietà benefiche ed era utilizzata anche per preparare talismani e portafortuna. Oggi l’olio essenziale di lavanda [...]
Presentate in anteprima a TuttoFood “Le Conserve di Morbegno”, una linea di prodotti COAM ispirata ai metodi di lavorazione artigianali, tipici della Valtellina, dove l’unico [...]
Siete pronti? Oggi inizia “La vostra idea di Provenza … presso di voi”. Vi ricordo che l’iniziativa è gratuita. In palio: 4 giorni-3 notti presso la mia gite/chambres [...]
Per molti sembrerà una metafora sclerotizzata, ma in realtà non ne esiste una migliore per definire la complessità della Grande Cuvée Krug: la creazione di una sinfonia. Per essere precisi [...]
