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Sinceramente, per quel poco che ci sono stata ho trovato Varsavia bella e piacevole, ha grandi arterie e molti o più grattacieli di quanto mi sarei aspettata, ma anche un centro storico [...]
Il clamore per l’esclusione delle pizze e pizzerie napoletane dai vertici della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso ha prodotto un vespaio di polemiche ma anche un grande [...]
Oggi è la Giornata Mondiale dell'Alimentazione ed è anche il 7° World Bread Day, la giornata mondiale del pane, che rappresenta l'essenza più arcaica dell'alimentazione umana.Il pane è [...]
Ci risiamo.. Anche ieri sera “la Carla” ha dato una delle sue favolose cene e anche stavolta sono stata invitata (per chi ancora non la conoscesse legga qui). Quando siedo alla sua tavola [...]
Amorim Cork all'avanguardia nella ricerca di nuove applicazioni per il sughero, materia prima straordinaria e riciclabile al 100%.Conegliano, 5 ottobre 2012 - Tappi, certo. Ma anche pavimenti, [...]
Facciamocene una ragione: non c’è più spazio nel gotha dei gastrofanatici per chi pensa che la minestra sia triste. – Era triste quella con l’idrolitina, le stelline e il formaggino [...]
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Buongiorno, come sapete difficilmente partecipo a contest ne esibisco banner. Tranne in occasioni che hanno uno scopo che va oltre l'essere il contest a premi. Quando Virginia ha segnalato [...]
A casa mia si usa un’espressione che rende molto bene lo scenario intorno a me mentre scrivo, traducendo liberamente dal fiammingo: sembra che qui ci sia caduta una bomba… [...]
Nuovo appuntamento con la nostra rubrica AMICI NEL MONDO ...Oggi siamo nuovamente negli Stati Uniti, nella fantastica Chicago, dove la nostra "inviata" Giulia ci continua a raccontare, [...]
Pasticcio di LenticchieIngredienti per 30 fette: 250 gr di lenticchie verdi secche, 1400 gr di acqua, 150 gr di pasta tipo fusilli, conchiglie o pipe, 260-280 gr di cipolle tagliate a [...]
Ogni volta che mi trovo all'estero mi piace avere un primo approccio al mondo del cibo tramite i mercati. E così è stato anche a Cracovia, dove ho visitato i mercati di Stary kleparz, Hala [...]
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Girare il mondo è utile, si vedono tante belle cose, e anche alcune brutte.Per esempio questa scena vista nella provincia rurale polacca in un giorno di fine agosto del 2012.Il ritratto che [...]
Non si finisce mai d'imparare.Sono in Polonia a seguire Cook it Raw - spero non sia una colpa - e leggendo i giornali ho scoperto sul Fatto Quotidiano che la piccola polemica estiva [...]
Cracovia è stata una meta scelta un po' per caso, senza grandi studi e premeditazione. Non annoveravo la Polonia tra le possibili mete turistiche, nemmeno quando la mia amica Stefania, in [...]
Dal 25 al 30 agosto si svolge a Suwalki (o Suwalkai), oscura regione nella Polonia nord-orientale, la nuova edizione di Cook it Raw, evento che riunisce una quindicina fra gli chef più [...]
Non avrei mai immaginato di andare in Polonia ai confini con Bielorussia e Lituania e invece, dopo essere andato due anni fa 200 km a nord del Circolo Polare Artico, in Lapponia, per [...]
Hanno raggiunto i 1172,97 metri di lunghezza e hanno tolto ai polacchi il record (1.143 metri) della pizza più lunga del mondo che è stata cotta sul lungomare di Cinquale. Pizza lunghissima [...]
Uno schiaffo, un non sense, peggio un affronto. Ma come può accadere che dopo il campionato mondiale della pizza e le olimpiadi della pizza (che hanno visto scendere in campo anche un dream [...]
Le avventure con il lievito madre continuano senza sosta. Dopo quindici giorni ho già rinfrescato, impastato, infornato – con un po’ di coraggio visti gli oltre trenta gradi – e fatto [...]
I blogger lo sanno: avere un proprio spazio virtuale, più o meno seguito, permette di realizzare grandi progetti e quando questi hanno un obiettivo nobile la rete si mobilita. E' accaduto [...]
Per la nuova Pac ancora non ci siamo. Più equilibrio nelle risorse, difesa dei redditi, centralità dell'impresa e spazio ai giovani.La relazione del presidente Giuseppe Politi apre i lavori [...]
Sono Emiliana e il 20 maggio sono stata svegliata dal terremoto più forte che io abbia mai sentito, ma sono stata fortunata: la mia casa si trova a circa 50km da quell'epicentro e non ha avuto [...]
Il gazpacho che salva dalla crisi di nervi (come dimenticare la memorabile scena del film di Almodovar?), l’insalata di farro con i gamberetti, i pomodorini e magari un’aggiunta di pesto. La [...]
Non ho idea se sia davvero thai questa salsa, ma il mio amico chef polacco Marek dice di sì. Attenzione è una salsa che dà dipendenza istantanea. Ingredienti: 1 tazza di semi di girasole [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
