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Gli gnocchetti di spinaci e patate al branzino sono una sfiziosa variante dei classici gnocchi di patate. A donare agli gnocchi il caratteristico colore sono gli spinaci, amalgamati insieme [...]
Dopo sei mesi all’insegna di alta cucina, incontri e sorprese Priceless Milano rinnova il suo programma fino alla fine dell’anno Priceless Milano, il ristorante voluto da MasterCard sul roof [...]
Il coccio – come viene chiamata in Campania la gallinella di mare – è un pesce da zuppa ed è per questo che si adatta particolarmente bene alle ricette di minestre di pasta, magari [...]
Non ti muovere [...]
Ingredienti2 uova intere150 ml di panna fresca150 gr di cioccolato bianco3 cucchiai di acqua3 cucchiai di zucchero5 g di colla di pesce1 pizzico di sale30 g di zucchero a velo1 baccello di [...]
Il tortino di alici al forno è uno dei capisaldi della cucina siciliana. Piatto semplice ed economico risulta essere sfizioso pur nella sua semplicità. La freschezza del pesce sta alla [...]
Trentadue è un numero che mi fa effetto (e penso lo faccia anche a mia mamma). Classe 1983, nata sotto il segno della Bilancia, non spendo mai molte parole per raccontare me stessa. Faccio [...]
Buongiorno... continuano le giornate miti e di sole a Roma.. e io approfitto per fare lavatrici a go go! :-DBuon fine settimana!Ci piace tanto il pesce.. e prima lo andavamo a prendere in una [...]
Piano piano mi sto rendendo conto che le tradizioni culinarie in casa mia sono tutto fuorché radicate. Ok, c'è qualche ricordo della Puglia, terra dalla quale provengono i miei nonni materni, [...]
Insalata alla Pantesca con sgombri INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 sgombri, 400 g di patate non troppo grosse, 1 cipolla rossa, 3-4 cucchiai di capperi di Pantelleria sotto sale, 250 g di [...]
Virgilio Pronzati Nel campo della corretta comunicazione per valorizzare e promuovere il meglio del nostro patrimonio alimentare, Guglielmina Costi Monaci è da sempre in prima [...]
Pesce Spada alla Piastra, Carote, Finocchi, Tartare di ZucchineIngredienti: 2 tranci di Pesce Spada, Carote, zucchine, finocchi, Shoyu se piace e sale q. [...]
Le alghe, grazie alle loro proprietà benefiche, hanno un ruolo fondamentale nell’alimentazione e nelle cucine del Sud-est asiatico, anche se ormai fanno parte anche della tradizione [...]
COMUNICATO STAMPA Le cucine su ruote ritornano a Roma: dal 13 al 15 novembre il Food Truck Fest all’Ex Dogana Cibo di strada, ma anche musica, animazione e laboratori per bambini, [...]
Tapas Stile Sandwich INGREDIENTI Per la preparazione: panini per sandwich. Per il 1°panino: fette di formaggio morbido (tipo caprino), fette di prosciutto cotto Serrano, sauté di peperoni [...]
Quante volte capita di chiedersi davanti a un piatto di cotolette e patatine in quale olio siano state cotte? Perché la bontà della frittura, che sia di carne, di pesce o verdure non si [...]
Indirizzo: Via Garibaldi, 37 a Seregno (MB) – Nel cuore della cittadina di Seregno, nella bassa Brianza, un tempo area di meleti da cui il nome del Pomiroeu. Il ristorante, un’antica cascina [...]
Tra il pesce di stagione a novembre spicca la seppia, ricca di fibre e facilmente digeribile, ideale da gustare per condire primi piatti salutari e saporiti. Come il polipo, la seppia ha un [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche e buon martedì…. Oggi vi presento un’altra ricetta un po’ insolita rispetto alle solite molto tradizionali che caratterizzano il mio amato [...]
Ricorda la Sicilia con i suoi colori, i suoi primi, ma soprattutto i suoi sapori, l’ottima pasta finocchietto e pesce spada che vi proponiamo oggi, in pratica una variante della ben [...]
A sostenere i vini liguri scende in campo la più prestigiosa stampa internazionale. Il messaggio è all’unisono: sono i migliori soprattutto se da combinare con il pesce. Il [...]
L'avventura è ufficialmente iniziata.E' in edicola il primo numero di Julienne. Ebbene sì, un'altra rivista di cucina, ma diversa da tutte le altre. Julienne è fatto da appassionati e per gli [...]
Con Novembre inizia il freddo e la brutta stagione e, pur non essendo sdraiati al sole in una splendida località di mare, possiamo integrare la nostra dieta variata con del sano pesce fresco e [...]
Mercoledì 18 Novembre alle ore 20.30 si terrà presso Trattoria Nalin di Mira uno degli eventi più importanti del 2015, serata con piatti di pesce della tradizione abbinati agli spumanti [...]
