Risultati: 2010 per pentola-a-pressione
Ideale per una tavolata piena di amici, ma anche per mangiare in ottima compagnia sul divano davanti alla tv. Il gateau di patate è quella ricetta che mi dimentico sempre di fare, ma che non [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di carciofi, un ortaggio di stagione, vera e propria miniera di principi attivi.Hanno pochissime calorie, molte fibre, oltre ad una buona quantità di [...]
Quando il freddo è intenso, uno spezzatino può aiutare a sentirci più caldi e di buon umore.Perchè non pensare alla carne bianca, come il pollo? Ovviamente avendo tolto la pelle.Oppure si [...]
Una versione vegetariana delle tradizionali asian meatballs, generalmente preparate con un macinato di manzo e suino. Queste polpette di soia sono una gustosa variante meatfree, saporita e [...]
Buon Lunedì! Passato bene questo lungo we? Siete riusciti a fare il ponte o avete lavorato ininterrottamente? Allestito l’albero e / o il presepe? Noi diciamo di si… anche se tutto [...]
Gnocchi di rapa rossa, burro fuso salvia e semi di papavero. 8 dicembre, giovedì….giovedì gnocchi, giovedì di festa, gnocchi particolari, diversi dal solito, fatti con la rapa rossa. [...]
Ambasciatore Juri Badalini per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar.Era il 12 gennaio 1910 quando in occasione di un congresso futurista tenuto al Politeama Rossetti, a [...]
Meraviglia! io in più ho messo la zucca con la buccia (delica) cotta nella pentola a pressione 5 minuti e passata al minipimer e qualche amaretto tritato. Ottima, grazie grazie
Un dolce gustoso e nutriente, ideale per una robusta colazione: questa torta d’orzo è perfetta per iniziare la giornata con un sorriso. Ho già realizzato una variante con riso Vialone e [...]
La cottura per infusione o “passiva”, resa famosa da chef come Davide Scabin e Elio Sironi, si basa sull’applicazione della conoscenza della temperatura di gelificazione degli amidi. La [...]
La cucina italiana tradizionale è ricca di ricette di zuppe. Quando si cucinava con la stufa economica o con il fuoco di legna, in tutte le cucine c'era un pentolone con una zuppa in cottura [...]
Ingredienti per 4 persone : 250 gr. di bombolotti di farro trafilati al bronzo TARALL'ORO 250 gr. di fagioli borlotti di Sicilia Bonomo 1 Kg. di cozze 100 ml. di vino bianco 50 gr. di pancetta [...]
In passato, quando le case erano fredde, le persone di rifugiavano nei caffè. Per trovare ristoro, per scaldarsi. Per stare in compagnia, per condividere un momento.E’ stato così anche per [...]
La torta alla zucca con cacao e amaretti è nata un po' per gioco. Io amo alla follia l'accostamento zucca e amaretti e, in questo particolare periodo, non riesco proprio farne a meno. E' [...]
E se avanzasse una piccola porzione di risotto alla zucca, quello buono con la zucca saporita e dell'ottimo pecorino, fatto con il brodo vegetale, preparato con tanto amore e passione ... [...]
“Quando brontoli sembri una pentola di fagioli…”. Sì oggi parliamo di fagioli, ma non solo di proverbi. Per il Calendario del Cibo Italiano AIFB è la Giornata Nazionale dei [...]
Padovani gran dottori, dice il detto, ma anche gran buongustai. La cena a casa di amici è un rito al quale il padovano non rinuncia mai, sia che si tratti di invitare che di essere invitato, e [...]
Un primo piatto comfort, caldo e avvolgente: una vellutata di cavolfiori perfetta per la stagione invernale con il suo gusto intenso e dolce. Una ricetta ricca di contrasti, di sapori, colori, [...]
L’arrosto di tacchino in pentola a pressione è una di quelle ricette che vi fa svoltare una cena con gli amici in poco tempo e altrettanto sforzo. Gli accorgimenti sono quelli di sempre: [...]
Una vacanza che sa di ... paradiso!Acque incontaminate con tutte le sfumature del turchese ... e qui capisco i colori della sua bandiera che svetta al culmine dei luoghi più esclusivi e in ogni [...]
INGREDIENTI – 700 g di polpa di vitello -1 cipolla -1 carota -1 costa di sedano – farina -1 bicchiere di Marsala -1 mazzetto di odori – 2 chiodi di garofano -1 spicchio [...]
Oggi è uno di quei giorni in cui invece di pranzare con gli avanzi del passato di verdure che faccio per la mia piccolina, approfitto della pentola a pressione per poi creare qualcosa di più [...]
Mangiamoli prima che loro mangino noi O adesso o mai più…i prodotti in scadenza di oggi sono: 100g di costine maiale, 100g di funghi freschi, 150g di zucca Cosa ci prepariamo? Il Ramen per [...]
Dalla metamorfosi di Kafka a Moby Dick, la letteratura ha sempre raccontato e trasmesso i valori sociali e culturali del cibo attraverso le sue opere. Per valorizzare e testimoniare questo [...]
Don Fabrizio, il principe di Salina (Burt Lancaster): "Noi fummo i gattopardi, i leoni. Chi ci sostituirà saranno gli sciacalletti, le iene. E tutti quanti, gattopardi, sciacalli e pecore, [...]
