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Claudia Colella Città del gusto di Napoli – estate 2012 L’estate è vicina, l’aria di mare inizia a farsi sentire e con essa il pensiero – per molti [...]
Questa settimana diamo i voti a: Luka Rocco Magnotta, Elisabetta d’Inghilterra, Apple, Conterno e Bonaccossi, McKinsey, Nutella. LUKA ROCCO MAGNOTTA, senza voto. Erik Clinton Newman è il [...]
La prima volta che ho sentito nominare Pionono è stato da Jimena, la mia sorellina acquisita Argentina, ma non riuscivo ad immaginare nulla di commestibile con questo nome. La ricetta [...]
Pasta sfoglia surgelata e frutti di bosco freschi. Cosa farne? Ho pensato di preparare dei pasticcini ripieni di crema e frutti di bosco. La scelta si è rivelata azzeccata considerato il [...]
Vi avevo promesso una ricettina per riciclare gli albumi orfani di tuorlo causa crema pasticcera? Ed eccola qui!! In realtà non è niente di terribilmente nuovo, ho semplicemente fatto una [...]
“Alba? Ma è ancora in giro? Me la ricordo, era la tôsa della Cesarina, la ricamatrice che stava a Porta Cicca…” No, non era una tôsa, una figlia, né della Cesarina né di nessuno: ho [...]
Bellissima Torta per Comunione a piani con calle di piùblu (vedi) Le cerimonie CRESIME E COMUNIONI Questo è il secondo avvenimento importante nella vita del bambino. Ma dobbiamo [...]
Una deliziosa video ricetta delle paste a base di pasta frolla e cocco con ripieno di marmellata. Semplici da preparare e buonissime da mangiare. Qui la video ricetta Scarica sul tuo ipad [...]
Quanti di voi, come me, sono cresciuti a pane e Lady Oscar avranno una propria, particolarissima opinione della sovrana di Francia più famosa di sempre (no, non parlo di Carla Bruni): [...]
Eccoci all'appuntamento con i meravigliosi tè di Coccole e nuovi dolcetti da provare!Dopo aver visto, nei passati Tea Time, alcune usanze cinesi e giapponesi e il tè in Inghilterra nel primo [...]
Pubblicato in: Creme, Decorazioni Torte, Impasti di base, Ricette Burro, Ricette Dolci, Ricette TorteEcco la ricetta per preparare la crema al burro, una preparazione di base in pasticceria, [...]
E' da tempo che seguo Simone Salvini. Ho iniziato come allievo per quanto riguarda la pasticceria vegana e ancora oggi come persona che e' rimasta affascinata dalla sua semplicita' e dal [...]
Era un po’ di tempo che, passando davanti alla libreria di casa, il fugace attraversamento del mio campo visivo da parte di una macchia rosa shocking mi provocava un certo senso di [...]
Entrando per caso nel Blog Nonna cri, per dare un saluto a Zenzero Blu, ho avuto occasione di conoscere questi dolcetti, I Bucnott che non so se definire biscotti, pasticcini o muffin. Mi [...]
Fragola (fragaria vesca- rosacee) Allo stato selvatico si trova nei sentieri dei boschi umidi, nelle macchie della collina e della media montagna. Si raccolgono le tenere foglioline verso [...]
“Schubert? Ma non era un sarto famoso, ai miei tempi?” (Le premesse non erano delle migliori – Totò era già sulla difensiva.) Certo, è stato il sarto di Soraya e della Loren, della [...]
“Schubert? Ma non era un sarto famoso, ai miei tempi?” (Le premesse non erano delle migliori – Totò era già sulla difensiva.) Certo, è stato il sarto di Soraya e della Loren, della [...]
Nella foto la torta per un battesimo magico e fatato in rosa (vedi)Il battesimo è una cerimonia gentile e commovente e tale deve rimanere.Il rinfresco in casa. Dopo la funzione religiosa ci [...]
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΤΑΡΤΕΣ - ΠΑΣΤΑ ΦΡΟΛΛΑΑυτη η ζυμη, που στα ιταλικα λεγεται "πάστα φρόλλα" (εξ' ου και η γνωστη μας [...]
La pasta frolla montata, tipica della pasticceria francese, si caratterizza per la consistenza più morbida e fragrante caratteristica dei biscottini da tè, mentre la pasta frolla [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Usa, Ricette Cioccolato, Ricette Dessert, Ricette Dolci, Ricette PasticciniI brownies al cioccolato sono dei tipici dolci americani, molto famosi per [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Francese, Ricette Amaretti, Ricette Dolci, Ricette Mandorle, Ricette PasticciniEcco la ricetta dei macarons originale, per preparare voi stessi questi [...]
Pubblicato in: Creme, Ricette Dolci, Ricette Panna, Ricette Panna montataEcco la ricetta per la crema Chantilly, ovvero la panna montata e zuccherata, infatti si tratta proprio di questo. [...]
Pubblicato in: Decorazioni Torte, Dolci al cucchiaio, Dolci cioccolato, Impasti di base, Ricette Cioccolato, Ricette Dolci, Ricette GlassaRealizzare una ottima glassa al cioccolato può fare la [...]
In questo delizioso video dell’ex pasticcere la ricetta per prepararei i biscotti al cocco. Sono di una semplicità imbarazznte, l’importante è far riposare l’impasto. Qui la [...]
