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Quando io ero una bambina, ricordo che esisteva solo la torta pasqualina e si usava mangiarla ai picnic o, come suggerisce il nome, a Pasqua o a Sant'Angelo.Era la solita sfoglia con ricotta, [...]
Succede a Bologna dove un bar, a causa dei continui assembramenti, si è beccato una sanzione diversa dalle solite: sarà costretto a chiudere alle ore 21 fino a fine novembre. Il bar in [...]
Pane azzimo e pane lievitato sono due pani diversi non solo per la tecnica di preparazione ma perché rappresentano due approcci diversi alla necessità di nutrirsi. Del resto nessun [...]
Indice La cultura gastronomica dell’intera penisola italiana è ricca di chicche molto note localmente, ma pressoché sconosciute ai più. Si tratta di piatti spesso “poveri” e [...]
Esistono tradizioni antichissime di cui ci siamo dimenticati o addirittura ignoriamo l’esistenza ed è solo grazie alle memorie storiche dei nostri paesi se sono giunte a noi. È il caso [...]
Beviamo vino, non beviamo storie, né bei progetti. Bottiglia alla mano, il racconto serve a contestualizzare, divertire, appassionare il potenziale cliente. Poi il momento arriva, quello in cui [...]
Chi è la signorina Margherita? Non lo sappiamo e non ce lo vuole dire ma le storie che ci invia in anonimo sono troppo belle per non essere pubblicate. Un raggio di sole caldo e sparato diretto [...]
“Sentieri velati da un tratto di eterno:basole fra scorci di storica passione;a passi tardi rinvengo in cor mionascituro sguardo che soave m’attrista.“(Modica, poesia di Salvatore [...]
Continuano i comportamenti incoscienti nonostante il Coronavirus: a Grosseto un pranzo con amici nell’orto si è concluso nell’unico modo possibile. Ovvero sono stati tutti multati [...]
Alla fine ci stiamo prendendo gusto e lo dico io che me li sono goduti tutti in poltrona. Ogni giorno alle 19 – sabato e domenica compresi, Pasqua, 25 aprile e 1 maggio inclusi – [...]
L’emergenza Covid19 ha colpito l’intera filiera vitivinicola italiana. Pesa la chiusura di bar, ristoranti e il calo dell’export. Gli italiani che in queste settimane hanno acquistato vino [...]
Domenica 10 maggio si festeggia la festa della mamma. Un dolce cuoricini al cacao ripieno con la marmellata di albicocche e ricoperto per metà con la glassa al cioccolato, perciò ci ricorda il [...]
Pasta al forno con scamorza e piselli, facile, veloce e golosa Un piatto veloce, quasi dell'ultimo minuto, da fare quando si ha poco tempo e si ha comunque voglia di qualcosa di buono. L'ho [...]
Tra i migliori 20 biscotti italiani, datato 1500, a pieno titolo uno dei simboli non solo della gastronomia piemontese ma bensì di tutt’Italia. Vi presento i Biscotti di Novara: i Camporelli [...]
Mi ero riproposta in questo periodo di clausura di cucinare piatti esteri utilizzando solo ingredienti italiani semplici da reperire. Avevo pure cominciato bene: pomodori farciti [...]
A Biella il Comune ha stilato una lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Ecco l’elenco: Macelleria Azario Indirizzo: via Federico Rosazza, 44 Contatto: tel [...]
Perché esistono le surprise cake, le torte con sorpresa. Lo dico subito: per me sono too much, e brutte. Ma anche se fatte per bambini. Brutte sempre. Lo affermo per due ragioni: la prima è [...]
Il ciambellone con pezzi di cioccolato è il dolce casalingo ideale per colazione e merenda da fare quando si ha ancora tanto cioccolato di Pasqua da smaltire.Si tratta di una ciambella molto [...]
Oggi la rubrica L'Italia nel piatto tratta di piatti tradizionali che vengono serviti nelle feste nuziali o durante il rito del matrimonio.In Emilia Romagna ed in particolare a Bologna si [...]
Il consumo del vino in Italia, da gennaio a oggi, è cresciuto significativamente, soprattutto nella GDO (+7,9%). Sarà l’effetto della Pasqua o – più probabilmente – del lockdown che [...]
Chiara Ferragni e Fedez hanno distribuito cibo ai bisognosi a Milano per un giorno. La coppia ha deciso di partecipare a un’iniziativa di Milano Aiuta: insieme ai volontari sono andati in [...]
In tempi di difficoltà un po’ ovunque, c’è un settore che per i vip non conosce crisi, quello dei food influencer, ed è lì che perfino Gianni Morandi si è rifugiato. Di moda non [...]
E dopo che i pranzi di Pasqua e di Pasquetta sono stati “reclusi” tra le mura domestiche, toccherà anche al primo maggio – tradizionalmente occasione per tanti italiani di [...]
di Francesca Faratro Con la Pasqua da poco passata, le dispense sono ancora piene di dolci da smaltire. Colombe con o senza canditi, molte delle quali ancora nella loro confezione, diventate [...]
Massimo Bottura ci regala un’utilissima ricetta, quella per riciclare le uova di Pasqua. Quanti di voi, magari genitori, si trovano dopo ogni Pasqua – perfino dopo quella passata in [...]
