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Avete mai gustato i troccoli freschi con ragù bianco e crema di uova? Provate questo primo piatto sfizioso e conquistate i commensali. I troccoli freschi fatti in casa sono formati tipici di [...]
Come sorprendere gli ospiti con un piatto speciale ma facile da fare? Preparate queste polpette di moscardini, la ricetta è semplicissima e voi farete un figurone. Se cercate un’idea per [...]
La risposta alla domanda posta nel titolo non è rilevante: nel 2024 non dovremmo nemmeno più porre questioni del genere. Parliamo di Cibus – evento di riferimento per [...]
Nonostante il Financial Times, di recente, si sia chiesto seriamente (e non solo lui) se Casa Maria Luigia è il miglior hotel del mondo, Massimo Bottura non poteva credere di aver ricevuto tre [...]
Dopo avervi anticipato l’apertura del nuovo ristorante di Enrico Bartolini presso Palazzo Utini, locanda di lusso a Noceto, Parma, possiamo darvi anche menu e... The post Palazzo Utini, quanto [...]
Waffle con parmigiano, pecorino al pepe e anetoMi piace cominciare il fine settimana, sia se lavoro o meno, con una colazione golosa e salata. Poi, se ho tempo, la colazione diventa un brunch, [...]
Un primo piatto da preparare per tutta la famiglia, gli gnocchi con ragù bianco si preparano in poco tempo e con pochissimi ingredienti. Un condimento che non ha nulla da invidiare al classico [...]
L'articolo Roberto Rondelli, la sua grande passione per il rossese e il nuovo Dolceacqua Superiore Roja 2022 proviene da Lavinium. Ristorante Il Liberty Frequento Dolceacqua e la Liguria [...]
Scopri come preparare delle polpette di pollo perfette: ecco la ricetta semplice e veloce che te le fa amare in 10 minuti. Le polpette sono un piatto molto versatile, personalizzabile e amato [...]
Quattro giorni di manifestazione, dal 7 al 10 maggio 2024, per Cibus, la fiera dedicata ai professionisti delle filiere alimentari in Italia e nel... The post Cibus 2024 a Parma: i 15 migliori [...]
Chi lo dice che non si possano rimediare gli errori in cucina? Con il riso troppo cotto, ad esempio, si prepara una vera specialità: da fare! In cucina, soprattutto quando si è ai fornelli, [...]
Dove mangiare bene a Parma cercando le migliori trattorie e i migliori ristoranti è spesso una logica conseguenza. Quella che attanaglia lo stomaco di... The post Dove mangiare a Parma: le 5 [...]
Trottole alla rucola e zafferano con ricotta e asparagiUna bella domenica di primavera, finalmente anche il tepore è tornato e, con mio marito, sono attesa a casa della mia cara amica Mati per [...]
Saclà ritorna quest’anno a Cibus, presentando tre gustose novità. In occasione della nota fiera dell’agroalimentare made in Italy, che si svolge presso Fiere di Parma dal 7 al 10 [...]
Scatti di Gusto sarà a Cibus 2024, la fiera internazionale del cibo in programma a Parma dal 7 al 10 maggio, presso lo stand... The post Cibus 2024. Appuntamenti con pizze, pizzaioli e Scatti [...]
Andiamo alla scoperta delle curiosità legate al Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi italiani più saporiti e apprezzati in cucina. Ci sono tante… L'articolo Parmigiano Reggiano, qualche [...]
Volete arricchire il vostro menu di oggi con un antipasto sfizioso ma anche molto scenografico? Ecco la nostra ricetta del giorno che fa al caso vostro. In pochi minuti potrete servire in [...]
Idee per i primi piatti per la Festa della mamma – buttalapasta.it In cerca di ricette di primi piatti da preparare per la Festa della mamma? Abbiamo scelto per voi 15 tra le [...]
Avete mai sentito parlare di fettuccine Alfredo? Si tratta di una ricetta nata in Italia, e in particolare a Roma, grazie ad Alfredo di Lelio, da cui prendono il nome. Questo piatto, nel [...]
Vi immaginate dei legumi al cioccolato? O ancora meglio dei lecca lecca musicali? Queste sono solo alcune delle novità che vedrete dal… L'articolo Il 7 Maggio a Parma arriva la fiera [...]
Enrico Bartolini non accenna a voler rallentare l’espansione della sua stellatissima galassia di locali, raggiungendo quota dieci insegne in Italia (a cui aggiungere le tre tra Dubai, Bali e [...]
Una ricetta diversa dal solito per servire a tavola patate gratinate accompagnate da un mix di carne macinata. La scamorza renderà il tutto più buono e filante! Non è il classico gateau di [...]
Nettare i broccoli, rimuovendo le parti più dure e legnose. Staccare col coltello le infiorescenze (o cimette) dal torsolo, scartando le parti rovinate o ingiallite. Se le cime sono grandi, [...]
L'Italia nel piatto si veste di Giallo in onore dei preziosi prodotti, miele, pappa reale, polline, che ci regalano le api. Infatti il 20 maggio sarà la giornata mondiale delle api e vorremmo [...]
Per un aperitivo o uno spuntino in buona compagnia è necessario qualcosa di speciale. I pancake salati sono molto golosi e diventano la base per ogni desiderio. Noi ve li consigliamo con la [...]
