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Buongiorno! Da brava Grandma Duck oggi vi presento la torta...della nonna. La torta della nonna è un delicato dolce tipicamente ligure, ma diffuso anche in Toscana, composto da un [...]
Cosa fai a Londra quando piove e aspetti che tua figlia smetta di lavorare? Si gira un po' per negozi, musei, vado a trovare i miei amici di Cocomaya, ma capito per caso davanti Recipease di [...]
Buongiorno! Primavera sì primavera no? E' l'argomento di questi giorni nei bar, dal parrucchiere e dal macellaio. Oggi io dico primavera no...e vi propongo un tipico piatto della [...]
Buongiorno! Stamattina ero in giardino e qualcuno mi ha suggerito di fare la focaccia con i fiori di rosmarino. Il mio rosmarino ha solo due fiorellini, è in salute ma non è fiorito, [...]
Buongiorno! Oggi il nostro giovane chef Christian ci propone una ricetta a base di riso. Come i più grandi chef, anche lui inizia da subito ad usare i migliori prodotti per i suoi [...]
Buongiorno! Avete mai provato ad accostare il dolce del vino con il salato del riso allo zafferano? Un contrasto che crea al palato un gusto unico. Uno dei migliori risotti mai mangiati, uno [...]
In questi giorni ho rimesso in moto la mia nonna papera che scalpitava chiusa in dispensa da tempo. Niente uova, solo semola rimacinata e acqua, una pasta fresca più digeribile e leggera. Uno [...]
Buongiorno! La ricetta di oggi non è difficile e di sicuro è di veloce preparazione. Sono fragole, semplicemente fragole, rese originali dalla riduzione che lo chef Carlo Molon ha [...]
Buongiorno! Oggi vi parlo di un progetto a me caro. FOOD.CHOCOLATE.DESIGN. "E' un progetto che parla di cibo ma non solo, di gusto con la G maiuscola, di qualità e talento tutti [...]
Buongiorno! E con grande gioia posso dare ufficialmente il benvenuto al nuovo giovane chef Christian, alias QUA, che da oggi inizierà a collaborare per il blog di Grandma Duck. Avevamo [...]
Buongiorno! Oggi voglio dedicare questo mio spazio blog al THE HUB Hotel di Milano che il 21 Marzo festeggerà il suo terzo compleanno. Una grande festa dove tutto l'albergo...si farà in [...]
Ebbene si, il tanto desiderato regalo è arrivato, e in anticipo anche...sto parlando della desiderata macchina fotografica che mio marito mi ha regalato per il compleanno (anche se manca ancora [...]
Buongiorno! Dopo una pausa dovuta ad impegni vari e progetti in corso, rieccomi con una ricetta a base di birra. Ricetta donata dall'ormai chef collaboratore del blog Carlo Molon. [...]
L ‘ ho fatta, l’ ho fatta ed è venuta buonissima! Ok, non è’ l’ avvenimento del giorno ( per voi) , ma per me si. Era da quando avevo circa dodici anni che non cucinavo [...]
FRITTELLE DI MELEE' il classico dei classici ma credo che unire semplicità e bontà non sia semplice.. Le frittelle di mele riescono perfettamente nell'intento e poi le mele [...]
Buongiorno! Dammi una birra nuova da provare ed io ti faccio la torta. Oggi stiamo parlando di Kruna, la birra rossa di casa Sartoria del Gusto. Come loro si descrivono sul sito [...]
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Buongiorno! E' whoopie mania anche fra gli chef ormai. Tutti sono incuriositi da questi dolci tradizionali della cultura Amish; si dice che il loro nome, che ricorda la parola inglese [...]
Sono disponibili per il blog le applicazioni per Smartphone, per avere sempre sott'occhio, le ricette della Cucina di Nonna Papera.Grazie a queste, avrete sempre i post aggiornati, grazie ai [...]
Sono stra felice di aver provato questa ricetta...e per questo, devo ringraziare Alessandra (Mamma Papera's blog) ricetta, che inoltre trovate anche sul numero di Febbraio di "A Tavola".Mai [...]
Ingredienti:1 kg di farina “00”10 uova100 g di zucchero Italia zuccheri2 limoni- la scorza grattugiata2 arance- la scorza grattugiata2 bustine di lievito per dolci1 litro di olio di semi di [...]
Buongiorno! Venerdì 8 febbraio segna l'inizio di giorni di fermento per il mondo degli appassionati del food (e in un certo senso anche del Web) milanesi. La città per [...]
Buongiorno! mini casseruola Vega Sarà stato il corso sulle spezie seguito al The Hub di Milano con Liana Baccelli, sarà stata la voglia irrefrenabile di cime di rapa che mi ha [...]
Tra un viaggio e l'altro, anche se virtuale, il tempo vola via veloce e la ricerca di piatti legati a tradizioni di paesi lontani a volte catalizza tutta la mia attenzione, per cui mi capita [...]
L’amore infatti è un fiore che sboccia dovunque, compie i suoi dolci miracoli sfidando il gelo dell’autunno e la neve dell’inverno e torna a rifiorire, turgido e fragrante [...]
Dopo l’interruzione piemontese del tartufo e quella campana della Torre One Fire di Massa Lubrense, a Eataly Roma nello spazio dedicato alle osterie del Lazio arriva la Trattoria de Gli [...]
