Buongiorno!
Avete mai provato ad accostare il dolce del vino con il salato del riso allo zafferano? Un contrasto che crea al palato un gusto unico. Uno dei migliori risotti mai mangiati, uno dei risotti più buoni perchè creato con ingredienti di ottima qualità amalgamati dal tocco dello chef Carlo Molon.
Ingredienti per due persone:
160 gr di riso carnaroli Riserva San Massimo
Brodo di carne
Vino bianco Cantina dei DogiOlio evo
Mezza cipolla
100 gr di ricotta Caseificio Sommese1 bustina di zafferano Leprottoper la riduzione al vino100 ml vino [...leggi]
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