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Scappo dalla città: 10 convenienti trattorie fuori porta

Ci siamo quasi, ormai è maggio. Quindi è bene fantasticare sulle prossime domeniche soleggiate fuori porta, in cui si inforcano gli occhiali e via. Tutto ciò che si desidera è lasciare alle [...]

tags : pugliese cantina piceno papera forno matera lupini farina fritto salumi
dal 29 April 2016 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Sapete che ho un sogno nel cassetto? Con Il Festival Gourmet 2016 l'ho mezzo realizzato con Said Fergani

Buongiorno!"Voglio andare a fare un corso di cucina a Marrakesh" non so da quanti anni amici e parenti mi sentono ripetere questa frase. Nasce tutto dalla voglia di andare in Marocco perché [...]

tags : burro succo fuoco ricetta pollo punta kg aglio reale zenzero
dal 22 April 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Nasce "Via Emilia", la nuova App che ti guida nel food&wine dell'Emilia Romagna

Buongiorno!In questo ultimo Vinitaly sono stata alla presentazione della nuova App che nasce per mano della Regione Emilia Romagna. Si chiama “Via Emilia Romagna Wine&Food” ed è l'App più [...]

tags : wine docg vini doc dop punti dolci sommelier italiana spumanti
dal 18 April 2016 su:
alcolici locali vino

Torta al cocco e sciroppo d'acero Maple Joe

Buongiorno!Sono due anni che uso lo sciroppo d'acero in cucina. E' risaputo che a casa mia lo zucchero semolato è bandito, quindi lo sciroppo è uno dei dolcificanti sostitutivi che uso nel [...]

tags : soia latte forno succo torta cocco farina dolci tisane cottura
dal 15 April 2016 su:
ricetta alcolici dolci

Coppa di yogurt greco con sciroppo d'agave Sunny Via e fiori di cartamo

Buongiorno!Io sono quella delle cose semplici, pratiche e veloci altrimenti cado in difficoltà. Lui è quello delle cose precise, difficili, da perfezionisti e paziente altrimenti non si sente [...]

tags : dolci greco coppa punta cocco agave frutta zucchero naturale martini
dal 1 April 2016 su:
dolci alcolici carne e pesce

Taste of Milano: 19-22 Maggio 2016

Buongiorno!Taste of Milano nel 2016 si rifà il look! Dopo il grande successo dell’edizione celebrativa World Of Expo, tenutasi in occasione della grande kermesse internazionale, l’evento, [...]

tags : limoni vapore parma pizza vini zona servizi liquore degustazione internazionale
dal 31 March 2016 su:
alcolici locali cucina internazionale

Baccalà con carciofi, spuma di patata viola e aria di aglio e prezzemolo

Buongiorno!Oggi parliamo di baccalà. A chi piace il baccalà? A tanti!Partiamo con il definire baccalà e stoccafisso, perché è spesso momento di imbarazzo distinguere esattamente cosa [...]

tags : latte panna aglio veneta bianco pentola ricetta vapore carciofi
dal 29 March 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Il cornicione della pizzeria Grigoris a Identità Golose

Buongiorno!Dal palco di Identità Golose il team della pizzeria Grigoris, capitanato da Lello Ravagnan e Pina Toscani, ha interpretato con creatività uno dei pilastri della pizza napoletana: il [...]

tags : salato lievito pizza menu sala gambero quaglia pizzaiolo napoletana sommelier
dal 23 March 2016 su:
ricetta locali carne e pesce

In vino biodiversitas

Buongiorno!“Diventare amici della biodiversità”: è questo il tema del primo evento organizzato da Ferrowine per accendere i riflettori sul tema della biodiversità [...]

tags : soave vini italiana radicchio viticoltura sommelier degustazione
dal 22 March 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale

Il pan d'épices con Miele di Acacia Luna di Miele

Buongiorno!"Cosa posso preparare per la colazione di domani mattina?" "Di cosa avresti voglia?""Di qualcosa che non ho mai fatto""Hai mai provato a fare il pain d'épices?""No""Allora fai [...]

tags : soia latte anice noce bio forno farina zucchero ingredienti alsazia
dal 21 March 2016 su:
ricetta alcolici

La settimana Under30 a Il Desco

Buongiorno!Come avvicinare i giovani alla cucina stellata? Il Desco presenta la settimana Under30, dal 22 al 26 marzo. L’idea è semplice e come spesso accade nasce da una mancanza: i [...]

tags : menu sala italiana ristorante ingredienti degustazione
dal 18 March 2016 su:
ricetta locali cucina internazionale

Pure stagioni: la confettura naturale al 100%

Buongiorno!Quest'anno al Taste di Firenze ho avuto modo di conoscere dal vivo i produttori di Pure Stagioni, l'azienda fiorentina produttrice di marmellate.Avevo assaggiato a casa le loro [...]

tags : fiorentina salato pane limoni fragole naturale temperatura frutta
dal 17 March 2016 su:
frutta verdura salumi pane pasta riso

Parliamo di: spezzatino di vitello con patate. I sapori di casa.

Buongiorno!Semplicità e gusto per tutta la famigliaLo spezzatino di vitello con patate è un classico che fa capolino frequentemente nella cucina di tante di noi. Semplice e gustoso, consente [...]

tags : forno bianco salsa burro manzo piselli vitello terracotta temperatura frittura
dal 16 March 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Marco Perez a Identità Golose con Agrimontana

Buongiorno!La mia prima giornata ad Identità Golose è stata quasi interamente assorbita dallo chef Marco Perez, del Byblos Art Hotel Villa Amistà di Verona, che ha preparato, nello stand [...]

tags : dolci frutta
dal 8 March 2016 su:
locali frutta verdura
Biscotti con crema Speculoos Belgium

Biscotti con crema Speculoos Belgium

Buongiorno!Fare i biscotti mi piace molto. Mi piace molto dare forme diverse, anche se io a casa non ho tantissimi stampini. Ho sempre le stesse forme: il cuore, gli omini e il cerchio, [...]

tags : soia forno dolci punta stampa burro farina mescolate zucchero biscotto
dal 4 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Identità di gelato con Simone Bonini

Identità di gelato con Simone Bonini

Buongiorno!Il 6 marzo Simone Bonini sarà tra i relatori della prima edizione di Identità di Gelato che quest’anno anima la domenica di Identità Golose a Milano.Sul palco della sala Blu [...]

tags : latte sala frutta farina toscano gelato latteria
dal 3 March 2016 su:
pane pasta riso locali alcolici
Autogrill ad Identità Golose a Milano

Autogrill ad Identità Golose a Milano

Buongiorno!Oggi parliamo dell'imminente week end che ci aspetta ad Identità Golose, che dal 6 all'8 marzo celebra la dodicesima edizione del congresso dal tema La forza della libertà al [...]

tags : barbera merlot chardonnay moscato panino lievito ricetta birra dolci sugo
dal 2 March 2016 su:
alcolici pane pasta riso vino
Tagliatelle black and white

Tagliatelle black and white

La ricetta delle tagliatelle black and white non racconta semplicemente un piatto, ma parla di una vera e propria filosofia di vita. Quella vita che è fatta di colori chiari e scuri, di luci e [...]

tags : farina cozze papera fuoco aglio bianco ricetta ingredienti molluschi cottura
dal 25 February 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Tagliatelle con ragù alla bolognese

Tagliatelle con ragù alla bolognese By Giovanna Bianco 22 Febbraio 2016 [...]

tags : papera forno farina spalla maiale fuoco latte brodo secco panna
dal 22 February 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici
I miei Moretti con crema di Marsh-Mallow

I miei Moretti con crema di Marsh-Mallow

Buongiorno!Quanti di voi da piccoli hanno mangiato e quanti da grandi mangiano ancora i marshmallow?Io, io, io. Li tengo sempre in casa con la scusa che possano arrivare bambini golosi (ma poi [...]

tags : fuoco burro torta ricetta svizzera cioccolato pasticcini bagnomaria
dal 17 February 2016 su:
ricetta dolci formaggi
LE SFRAPPE MARCHIGIANE O CHIACCHIERE DI CARNEVALE

LE SFRAPPE MARCHIGIANE O CHIACCHIERE DI CARNEVALE

Qualche giorno fa nel social di Mark un'amica virtuale mi ha contattata in chat perché non riusciva a trovare nel blog il post delle sfrappe.Ecco lo sapevo, ogni anno a Carnevale le faccio e le [...]

tags : papera farina anice dolci secco burro bianco ricette chiacchiere ingredienti
dal 3 February 2016 su:
ricetta alcolici dolci
Le Chiacchiere Nuvola e io ho cinque emozioni più una

Le Chiacchiere Nuvola e io ho cinque emozioni più una

Cinque emozioni.Rabbia, gioa ,tristezza,disgusto e paura.Le emozioni che vivono nella mente di ognuno di noi.Questa la trama dell'ultimo film della Pixar "Inside out".Lo avete visto?E' [...]

tags : farina bianco grammi ricette papera fuoco bar secco cocco burro
dal 3 February 2016 su:
ricetta dolci formaggi

Alla Posteria di Nonna Papera i sapori della tradizione

Cucina semplice della tradizione italiana e taglieri misti in un locale rustico-elegante con pietre a vista, camino e banco dei salumi. Lamberto ti accoglie con semplicità e simpatia e ti [...]

tags : bonarda cantina salumi papera dolci vini punti polpo risotto dessert
dal 1 February 2016 su:
locali carne e pesce vino

Panettone Gastronomico rustico ai semi tostati misti | Contest 2016 Le Strade della Mozzarella

Ricette Bufala in Fermento Con questa ricetta Alessandra Scollo partecipa a Bufala in Fermento, il contest di LSDM e Molino Caputo dedicato alle preparazioni lievitate. Il Post completo su Mamma [...]

tags : bufala papera ricette ricetta panettone mozzarella
dal 27 January 2016 su:
ricetta formaggi pane e pizza
Frappe dell’Artusi

Frappe dell’Artusi

Frappe dell’Artusi By Giovanna Bianco 26 gennaio 2016 [...]

tags : fritto ricette bianco farina burro papera ricetta fontana chiacchiere ingredienti
dal 26 January 2016 su:
ricetta alcolici dolci