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Existo Osteria Molisana: Un’Autentica Esperienza Culinaria nel Cuore di Isernia La Vera Essenza della Tradizione Gastronomica Molisana Nel pittoresco centro storico di Isernia, affacciata [...]
Lo sai che a Pasqua puoi preparare i carciofi pastellati? Ma per renderli speciali che lasci tutti a bocca aperta basta aggiungere questo ingrediente all’impasto, sarà un successone. I [...]
Pane con caciocavallo, pecorino, olive e pomodori secchi Sabato Santo di moltissimi anni fa. Mi reco con alcuni amici a fare un giro a Piano di Sorrento, un ridente paesino della costiera [...]
Il viaggio di Stanley Tucci alla scoperta e per la divulgazione del Bel Paese prosegue con un nuovo capitolo: la serie-documentario Tucci in Italy, prodotta da National Geographic e in onda [...]
Un tripudio di sapori indiani caldi e speziati.Vuoi un curry in stile indiano senza troppi sforzi extra? Allora adorerai questo curry di ceci! È un pasto cremoso, generosamente speziato, con [...]
Un itinerario tra le tavole pasquali delle regioni italiane, alla scoperta dei sapori che ogni anno segnano questa ricorrenza primaverile. La Pasqua è uno dei momenti più attesi della [...]
Scommettiamo che non avete mai pensato di preparare dei sandwiches di uova sode per l’antipasto di Pasqua quindi vi sveliamo la ricetta facile e veloce per poter servire in tavola un [...]
Oggi prepariamo un pesto saporitissimo di origine genovese . Non il classico pesto, ma la versione “povera” e di recupero, con pane raffermo, latte e noci. Io penso lo [...]
La Pasqua è una ricorrenza legata a tradizioni ben radicate, anche a tavola. Il pranzo festivo diventa l’occasione per riunire la famiglia e proporre piatti legati alla stagionalità e al [...]
Le seppie congelate sono un ingrediente prezioso in cucina: facili da reperire, versatili e adatte sia a preparazioni veloci che a piatti più elaborati. Per ottenere un risultato [...]
A pochi passi dal lungolago di Arona, in una posizione tranquilla ma centralissima, c’è un ristorante che vale decisamente la sosta. Merito di una cucina creativa ma concreta, di un ambiente [...]
Queste polpette alle zucchine caprino e mandorle, al profumo di maggiorana, sono deliziose e leggere, croccanti fuori e morbide dentro! Buongiorno amici ed amiche, eccomi qui alla seconda [...]
Questa deliziosa vellutata di piselli con yogurt greco e menta si prepara con una ricetta facile e senza alcuno sforzo, ma soprattutto impiegando solo pochi minuti del vostro tempo prezioso, [...]
Espinacas con Garbanzos a la sevillana, vale a dire Spinaci e ceci alla sivigliana, è una popolare tapa dei locali in Andalusia che vengono servite in ciotole basse o nelle cazuelitas di [...]
Se vi dicessi che l’uscita di questo mese dell’Italia nel Piatto mi ha permesso di portare a casa un quintale di carciofi? Il mio compagno non li mangia e per non dover sempre fare [...]
I Carciofi al burro o “Articiòc cunt el buter” in dialetto lombardo, sono un piatto povero e contadino. Ricchi di gusto e facili da fare! Buongiorno amici ed amiche, eccoci [...]
Scopri con me gli ingredienti essenziali della dispensa levantina per preparare le ricette tradizionali mediorientali. Un viaggio tra spezie, legumi e condimenti tipici. Per cucinare piatti [...]
Siamo sempre di corsa. Il tempo per cucinare è poco e quando torniamo a casa esausti e affamati, la tentazione di aprire un barattolo di sugo pronto o infilare nel microonde un piatto precotto [...]
Ci sono delle pietanze che nonostante siano squisite sono poco conosciute e di conseguenza non sono servite molto spesso in tavola, questo è un vero peccato. Un esempio è proprio questo piatto [...]
Cosa cucinare oggi di veloce che possa piacere a tutti? Noi vi diamo una ricetta del giorno da copiare se volete portare in tavola un contorno specialissimo e molto gustoso, bastano pochi minuti [...]
Mi è bastato un filetto di cernia ho saziato tutti a pranzo, non solo hanno fatto la scarpetta nel piatto, ma anche nella padella, che soddisfazione! Oggi ti propongo un primo piatto facile e [...]
In questi giorni la primavera non si è ancora vista. Piove e fa freddo, quindi è ritornata la voglia di preparare per la cena una crema di verdure. La zucca è la regina indiscussa [...]
Mia nonna prepara sempre così i peperoni sono un vera bomba, non usa carne ma la pasta, ebbene si! Prova la ricetta e vedrai che sarà un successone a tavola. Oggi ti voglio suggerire la [...]
Facile, veloce e la migliore per preservare le proprietà nutrizionali degli alimenti. Hai già capito di cosa sto parlando? Proprio così, della cottura al vapore! Una tecnica della tradizione [...]
Baguette homemade farcita con frittata alla rucola, rucola e pomodoriSe Eva fu cacciata dal Paradiso Terrestre per una mela, io sicuramente ne verrei bandita per un pomodoro. E' più forte di [...]
