Risultati: 1412 per pane-di-farro
Pane di farro integrale con lievito madre

Pane di farro integrale con lievito madre

Sembra che il Merano Wine Festival in questi giorni torni nei miei pensieri. La farina di farro integrale che ho utilizzato per questo pane l'ho comperata proprio a Merano, in un delizioso [...]

tags : filone farina forno pane wine pietra lievito temperatura ingredienti sciogliere
dal 2 February 2012 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Pane al farro

Pane al farro

Non nascondo che non ho molta simpatia per il pane fatto con la macchina.   Di solito  la uso solo per il programma impasto, faccio lievitare tradizionalmente (anche tutta la notte se con [...]

tags : birra succo forno farina zucchero lievito ingredienti
dal 30 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

FUORI di…Zucca e i vincitori…finalmente!

Lo sappiamo, lo sappiamo…siamo in un ritardo clamoroso per designare i vincitori, ma dirvi che è stato un periodo frenetico sarebbe dire poco. Prendete le feste che abbiamo passato tutti [...]

tags : salsa speck salame fritto ricetta ricette torta cocco mele mica
dal 19 January 2012 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Come fare una zuppa con tutti i crismi, rispettando stagionalità e cotture

Come fare una zuppa con tutti i crismi, rispettando stagionalità e cotture

Le zuppe sono piatti poveri, di cultura contadina. Nella loro forma originale dovevano essere ricche di grassi e carboidrati perché rappresentavano un piatto unico che doveva sostenere nei [...]

tags : brodo fuoco aglio secco rapa ceci carote verdure cottura minestrone
dal 18 January 2012 su:
frutta verdura ricetta
Surreale Birra del Borgo! Leonardo Di Vincenzo val bene una messa

Surreale Birra del Borgo! Leonardo Di Vincenzo val bene una messa

Anni fa, parlando di farro e della mia passione per questo frumento, qualcuno mi informò che un micro (all’epoca) birrificio artigianale del reatino produceva una birra al farro: Birra del [...]

tags : filone chianti malvasia cesanese sangiovese cantina arrosto lievito bianco birra
dal 13 January 2012 su:
alcolici vino pane pasta riso
Un marziano a Roma/54 Non avrai altro codice bio se non quello di San Bartolomeo

Un marziano a Roma/54 Non avrai altro codice bio se non quello di San Bartolomeo

Metti una sera a cena con Qwerty, in arrivo dallo spazio per il solito appuntamento con le cose buone di noi umani a Roma. Metti che degli uomini l’intergalattica creatura voglia provare [...]

tags : filone pizza secco pollo chilo mica kg bio bue bianco
dal 11 January 2012 su:
carne e pesce ricetta pane e pizza
Crocchette di grano e verdure

Crocchette di grano e verdure

In questi giorni “cuscinetto” tra il lungo periodo festivo e la ripresa del consueto tran tran, mi avvio lentamente verso una presunta normalità, animata dal desiderio di rinnovamento ed in [...]

tags : grano forno porri porro rape riso farina verdure frittura friggere
dal 11 January 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Depurarsi dopo le feste natalizie con i prodotti del territorio

Depurarsi dopo le feste natalizie è indispensabile per rimettere in sesto la propria forma fisica, e la salute.Dopo le innumerevoli tentazioni, le ricette succulente, gli eccessi, i pranzi e le [...]

tags : tofu dolci aglio latte dieta frutta tisane fibre vini riso
dal 9 January 2012 su:
frutta verdura ricetta
PANE FATTO IN CASA: GLI INGREDIENTI seconda parte

PANE FATTO IN CASA: GLI INGREDIENTI seconda parte

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPane fatto in casa: gli ingredienti seconda parte. Vi ho parlato quì di alcuni degli ingredienti che sono indispensabili per fare un buon [...]

tags : birra pane forno farina zucchero lievito ingredienti
dal 9 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Buoni propositi per 2012. Spreca di meno in cucina

L’epifania tutte le feste porta via. Restano solo gli avanzi. Sulla mensola della mia cucina c’è una fila ben assortita di pandori e panettoni che fanno il trenino al ritmo di [...]

tags : segale frutta forno torta ricette ricetta carboidrati formaggio gallette pane di segale
dal 9 January 2012 su:
ricetta pane e pizza dolci

Canederli incamiciati

chiamiamolo esperimento Volevo vedere se la cottura a vapore era una valida alternativa alla bollitura. Ingredienti per due canederli: pane vecchio (il mio era di ieri, al farro) circa era come [...]

tags : zucca secco vapore curcuma bollitura radicchio ingredienti
dal 8 January 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
IL PANE DELLA DOMENICA: CON FARINA KAMUT E FARRO

IL PANE DELLA DOMENICA: CON FARINA KAMUT E FARRO

Ed eccomi cimentata anche io nel pane.Devo dire che non è la prima volta che lo faccio ma non mi è mai riuscito molto bene e soprattutto l'ho sempre fatto in fretta, invece questi 3 giorni mi [...]

tags : forno farina birra pane secco vergine ricetta mescolate ingredienti cottura
dal 6 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Pane ai frutti secchi... Buona Epifania

Pane ai frutti secchi... Buona Epifania

Per utilizzare tutta la frutta secca avanzata nelle festività ho fatto questo pane rustico... mi sembra anche un bel modo per festeggiare il giorno della befana. Buono con queste due farine [...]

tags : albicocche filone segale farina frutta forno uva anice ricetta lievito
dal 6 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Pennette speedy

ovvero voglia di un bel piatto di pasta, poca roba e poco tempo a disposizione! Ingredienti per 1 persona: 1 etto di pennette ( ho parecchio appetito) 5 mandorle 1 pomodoro secco 1 pezzetto [...]

tags : etto noce secco aglio ingredienti
dal 5 January 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Come andò a finire che trascorsi Capodanno al Serendepico

Come andò a finire che trascorsi Capodanno al Serendepico

E’ sempre difficile organizzare qualcosa per la notte di Capodanno. Un giorno in cui sembra quasi d’obbligo dover festeggiare in maniera speciale ma che, almeno nel mio caso, si [...]

tags : latte punta marino farina fritto bianco panna brodo mele kg
dal 3 January 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso locali
Panettone gastronomico orizzontale al farro, con salmone, burro e aneto

Panettone gastronomico orizzontale al farro, con salmone, burro e aneto

Come è andato il Natale? Avete mangiato? Bevuto? Vi siete riposati? Siete stati in famiglia? si??? Tutto regolare allora!Il mio Natale è andato bene, forse un po' troppo frenetico e poco [...]

tags : farina ricetta forno birra punta burro lievito salmone panettone sciogliere
dal 28 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Tavole di Capodanno risolutive. 40 ristoranti, menu incluso

Tavole di Capodanno risolutive. 40 ristoranti, menu incluso

Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]

tags : soia pecorino barolo tofu cantina pinot prosecco malvasia chardonnay grechetto
dal 28 December 2011 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Natale Last Minute. 20 ristoranti per il cenone e il pranzo

Natale Last Minute. 20 ristoranti per il cenone e il pranzo

Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]

tags : pinot soave riesling cesanese chianti moscato campana brunello di montalcino barolo recioto
dal 23 December 2011 su:
frutta verdura vino carne e pesce

IL PANE FATTO IN CASA: LE FARINE parte prima

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloIl pane fatto in casa: questo è l’argomento che voglio trattare da oggi e che tratterò ogni lunedì. Mi piace troppo fare il pane [...]

tags : mais riso ceci kg grano segale castagne glutine farina proteine
dal 12 December 2011 su:
pane pasta riso ricetta
Minestra di stoccafisso e patate

Minestra di stoccafisso e patate

Lo stoccafisso (o stocco in alcune zone dell'Italia meridionale) è merluzzo artico norvegese (Gadus morhua) conservato per essiccazione. La tecnica è tuttavia adatta anche per altre specie di [...]

tags : bastone bufala cognac bianco fritto forno fuoco aglio porri pollo
dal 12 December 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
5 dicembre

5 dicembre

Oggi, visto che è passato un bel po’ di tempo dall’ultima volta, vi lascio un po’ di consigli per letture/shopping natalizio libresco… From Season to Season Sophie [...]

tags : soia limoni frutta gateau forno agave salsa carote manine ricette
dal 5 December 2011 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

PANINI CON FARINA DI FARRO

Fatti ieri sera per la prima volta questi panini con farina di farro. Avevo comprato questa farina più per curiosità che per necessità. Non conoscevo il gusto che si sarebbe provato nel [...]

tags : birra forno latte pane pizza farina ricetta sciogliere ingredienti zucchero
dal 2 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Vince il contest "Chi viene alla mia festa?"...

Vince il contest "Chi viene alla mia festa?"...

Il contest si è concluso il 29 novembre, con un totale di 92 ricette! Alla festa non è mancato di sicuro il buon cibo, molte ricette sfiziose adatte ad un buffet, e vi ringrazio di [...]

tags : salame ricette treccia farina panino pesche frutta tigella cannoli inglese
dal 1 December 2011 su:
frutta verdura dolci ricetta
Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

Qualche giorno fa mi sono data alla panificazione. L'idea iniziale era quella di fare una pizzata con i nostri amici ma dopo aver impastato mio marito è entrato in uno stato comatoso, gli è [...]

tags : forno birra pane kg farina pietra sciogliere zucchero lievito pizzata
dal 30 November 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Farina multi cereali home made x deliziosi e piccoli saccottini

Farina multi cereali home made x deliziosi e piccoli saccottini

Buon pomeriggio in uno dei precedenti post dicevo delle farine integrali che attirano la mia attenzione e quasi sempre compro questi pacchetti di carta con immagini di fattorie meravigliose e [...]

tags : farina ricette calzoni funghi bacon secco olive vergine capperi mescolate
dal 24 November 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura