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La dieta mediterranea ha un elevato consumo di pane, frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, olio di oliva, pesce e vino (in quantità moderate) ed è basata su un paradosso (almeno per il [...]
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Il 28 aprile pubblicavo il mio post sulla focaccia pugliese, in cui mi auguravo che avessi fatto cosa gradita a mio cugino Luca, per metà pugliese e metà campano, ma ormai stabilitosi a Londra [...]
La focaccia, una tra le merende preferite di Junio. Ma lui non si accontenta della semplice focaccia, vuole sempre un gusto in più nell’impasto e quella di oggi è la passione sua perché [...]
Sabato 15 giugno ho fatto una bella scoperta, il MIND. Lo conoscevo di nome perché vi si sono svolti alcuni eventi (a cui non ho partecipato) che [...]
Acquisto raramente riviste di cucina, perché mi sono data uno stop per le “troppo” di cui mi sono approvvigionata nel passato, per i “troppi “libri che sono lì a impolverarsi, per i [...]
Un classico di questo periodo realizzata con ingredienti di stagione: insalata di farro con fave e rapanelli .L'articolo Insalata di farro sembra essere il primo su Oggi pane e salame, domani....
Ho mal di gola. Ho anche il raffreddore. Ho pure la tosse.Esco con i miei cani, passeggiare al sole, quando c'è, fa bene alle mie ossa e alla mia anima. Ora anche alle mie vie respiratorie. [...]
Vinòforum a Roma dedica la giornata del lunedì esclusivamente agli operatori del settore. Ma già da domani gli appassionati potranno nuovamente degustare i vini degli espositori. E potranno [...]
Per il secondo anno consecutivo la città di Perugia ospita il Gluten Free Fest, evento interamente dedicato al mondo senza glutine. Lo slogan dell’edizione 2013 è Gluten Free Fest - [...]
On air:” Part one- Band of Horses” Le persone mi stupiscono continuamente, nel bene e nel male. Lo si vede dalle due rughe che determinano il mio viso: una accanto all’angolo [...]
Se io potessi in un solo alimento fare il giro d’Italia, sceglierei il pane. Ne abbiamo 400 tipi diversi, con oltre mille varianti. Da quando il dio Pane si è impossessato di noi piccoli [...]
La Repubblica del Cibo è la giornata inaugurale di Festa a Vico che celebra la ricorrenza del compleanno della Repubblica Italiana con un appuntamento aperto a tutti. Nel centro di Vico [...]
Poche persone lo sanno, ma i cereali integrali sono degli ottimi alleati per mantenere a lungo la salute del proprio corpo. I cibi ricchi di fibre infatti sono sani, dietetici e ricchi di [...]
Un ciambellone, un pane ottimo da servire al centro di una tavola numerosa, realizzato con farina di farro integrale che gli dà un gusto ancora più “rustico”. Per il pane [...]
Festa a Vico si cambia. Per l’edizione 2013, la decima della serie, l’evento organizzato da Gennaro Esposito della Torre del Saracino cambia vestito. Il format che prevedeva 2 [...]
Una focaccia semplice e mediterranea, realizzata con questo impasto, pomodorini maturi, olio e sale. Una preparazione quasi francescana, ideale per accompagnare un bel piatto di salumi o da [...]
Fare il pane in casa è roba da donne d’altri tempi? Per nulla, gli italiani che mettono le mani in pasta aumentano al ritmo di pieghe e torciture, o per essere meno poetici delle vendite [...]
Piano piano l’estate si avvicina e, con essa, le vacanze. Se siete amanti del mare, l’estate è senza dubbio la vostra stagione preferita ed è probabile che andiate al mare anche nei fine [...]
Buongiorno a tutti carissimi amici e amiche oggi vi parlo di un altra collaborazione che il mio blog ha stretto con l'Azienda Pema.La storia di questa Azienda è stupenda e ora ve la vado a [...]
La candida colpisce oggi giorno sempre più donne ed è davvero complicata da debellare. Ciò è dovuto al fatto che la terapia che può aiutare a debellare la candida è molto complessa ed [...]
Il pane e la panificazione sono la mia passione, oramai lo sapete. Sono circa 5 anni che convivo con la mia “presenza viva” nel frigo, il mio tamagotchi, insomma il mio lievito [...]
Sapevate che il Kamut® è un marchio registrato? E che forse avete già mangiato una bistecca da un figlio di un manzo clonato? Siete sicuri che le patate al selenio siano davvero utili per la [...]
…e cioè una pseudo lasagna fatta utilizzando fette di pane! Ricettina semplice, poco creativa ma gustosissima! E’ nata perché dovevo finire delle verdure rimaste in frigo e [...]
La presenza della farina di farro e del pecorino al posto della classica mozzarella rendono piacevolmente rustica questa semplice focaccia vegetariana, arricchita inoltre dalla mediterranea [...]
Buongiorno!!!! ma che bella giornata di sole anche oggi!!! :-DNe ho approfittato per uscire a fare un pò di spesa... e magari nel pomeriggio mi metterò a prendere un pò di sole sdraiata in [...]
