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Ingredienti per 4 persone:400 g di filetto Persico2 zucchine1 spicchio d'aglio200 g di polpa di pomodoroolio e.v.o.salepepeIn una casseruola con l'olio soffriggete l'aglio, poi, toglietelo, [...]
Carissimi Amici, bentrovati nella mia cucina, purtroppo un intervento che ho subito mi sta tenendo "fuori uso" per cui ecco giustificata la mia lunga assenza da voi e dalla mia cucina. Quest' [...]
Da "Cucina moderna oro" n. 106 del 2014. Questa è la mia versione.400 g penne250 g patate150 g salmone affumicato150 g panna acidaanetoburro, oliosalepepeTagliare le patate a dadini e il [...]
Quella di San Valentino è una festa piuttosto controversa. Gli Innamorati la adorano e i Singles la evitano... Noi, le Spizzicate, rappresentiamo i due poli: c’è la Spizzicata zzitata [...]
E' vero che le nuovo tecniche in cucina permettono di aiutarci ad assaporare meglio un meglio risparmiando magari in tempi o aiutano a preservare meglio il sapore di un cibo ma alla base gli [...]
Gli involtini di scarola al prosciutto sono un antipasto sfizioso o un secondo piatto altrettanto gustoso. Le foglie di scarola vengono lessate, farcite con mollica di pane, prosciutto, [...]
Un paio di settimane fa la food blogger non chè amica Alessia Bianchi del Blog Le dolcezze di Nonna Papera mi contatta invitandomi ad un evento particolare: la presentazione della [...]
Qualche anno fa ho scritto un post sul costo delle chiacchiere, le avevo viste in vendita in un negozio di Bologna a 37 € al Kg.Mi scrisse una lettrice sostenendo che avevo lanciato un [...]
L'ho già detto non mi piace l'inverno! Non mi piace il freddo e soprattutto non mi piace il brutto tempo!!! Però qualcosa di positivo di queste grigie casalinghe giornate uggiose c'è: la [...]
Ricette dolci ...La ricetta di oggi coinvolge pasta sfoglia e crema pasticcera con l'aroma di arancia ...Inutile dirvi che il risultato, almeno per noi, è stato soddisfacente e queste pastine [...]
La brioche, secondo meFoto di Paoletta di Anice&CannellaE' una ricetta alla quale sono particolarmente legato, portata al primo giro di corsi. Fornisce un prodotto con tutte le caratteristiche [...]
E' possibile svegliarsi alle 7 di un venerdì mattina ed avere voglia di canederli?! a me è successo! E non c'è niente di meglio nel condividere queste strane voglie con dei grandi amici [...]
Corso di cucina organizzato da Aics con lo chef Fernando Lorenzetti e il cake designer Giuliano Casotti aperto a tutti.Il corso di cake design 1° livello si terrà il lunedì 3 marzo al [...]
Percorsi golosi ...Sono quelli che ci portano a scoprire non solo le città, ma anche dei luoghi specifici, dei locali storici che attendono solo di essere svelati al pubblico, come la Pastéis [...]
Vi ricordate della giornata alla focacceria Lagrange? E vi ricordate del contest e della mia focaccia genovese-piemontese?Ecco, con quella focaccia ho catturato l'attenzione di Salvatore Lo [...]
Ci sono voluti alcuni giorni di meditazione per archiviare la cena nippo fiorentina al Teatro del Sale di Firenze per celebrare la gastronomia del Sol Levante patrimonio Unesco. Una cena di [...]
Una corretta attività fisica è essenziale per la crescita.La natura offre campi per correre, alberi per arrampicarsi, terreni su cui passeggiare.Purtroppo, lo stile di vita attuale ha ridotto [...]
Chi mi segue sa che molte delle ricette che racconto fanno parte della mia storia e questa è una di quelle. La pizza di granone, che dalle nostre parti è un alimento molto comune e antico, la [...]
Per la nostra rubrica dedicata ai luoghi da non perdere, il castello di Windsor è certamente una meraviglia che consigliamo di visitare a tutti coloro che ne avranno l’occasione.Costruito da [...]
Eccomi al 3 appuntamento con una ricetta per Angelo Parodi. D'inverno la natura ci regala delle verdure che sono un vero toccasana per la nostra salute sto parlando della famiglia delle [...]
Costruire qualcosa. E' questo che si fa nella vita. Costruire qualcosa e tenerlo da parte. Proteggere le cose e le persone che si amano.Fare un dolce e regalarlo a qualcuno è un gesto d' [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloCrema al mascarpone e mandarino-ricetta dolce. Crema al mascarpone e mandarino, ricetta semplice e veloce per tutti (tranne agli [...]
"Quell'arco di legno flessibileche pesa sulle spalle delle contadine, alle cui estremità pendono due ceste colme di ortaggi, merita un ricordo"Johann Wolfgang von GoetheNel settembre [...]
di Chiara Vancheri – Cliccare sulle foto per ingrandire Siamo stati ai Colli Aminei, alla Pasticceria e Caffetteria Volpe, elegante e prestigioso laboratorio di pasticceria che vanta un [...]
Buongiorno a tutti cari amici e amiche,oggi vi parlo di una nuova collaborazione che il mio blog ha stretto con l'azienda Loriana.Chi non conosce questa Azienda??? Credo che in pochi non la [...]
