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#Eatingpiceno: lungo la SP514 alla scoperta dei grandi vini e delle cantine delle Terre del Piceno.

Terza puntata… Il precedente racconto si è interrotto a Montedinove dove abbiamo incontrato la  Mela Rosa dei Monti Sibillini, e dove abbiamo avuto modo di degustare alcuni dei piatti tipici [...]

tags : pecorino trebbiano cabernet montepulciano sangiovese passito cantina sauvignon passerina farina
dal 1 April 2013 su:
vino alcolici ricetta
La degustazione dei VINI ZONIN con DAVIDE OLTOLINI

La degustazione dei VINI ZONIN con DAVIDE OLTOLINI

L'Azienda Zonin è una di quelle realtà che anche chi non ama il vino conosce, forse per sentito dire o perché all'estero è tra le più rappresentative del mercato italiano, presente infatti [...]

tags : pecorino moscato sangiovese sauvignon chianti cabernet vernaccia frutta bosco pavese
dal 22 March 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
I vini ed i vitigni della regione Veneto: prima parte.

I vini ed i vitigni della regione Veneto: prima parte.

Arcole Bianco Doc. Il vino bianco Arcole Bianco Doc prodotto principalmente in Veneto è un vino Bianco Secco Spumante, la cui coltivazione e preparazione abbonda principalmente nei comuni di [...]

tags : sauvignon garganega cabernet chardonnay moscato marsala ricette bianco verdure vitigno
dal 18 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Spätzle trentini agli spinaci

Spätzle trentini agli spinaci

Un piatto che si fa sempre gustare!Un'idea diversa!Uno strappo alla quotidianità!Ingredienti:- 250 g di spinaci in foglia - 2 uova (meglio fresche)- 250 g di farina "00"- 100 ml di latte- [...]

tags : moscato latte fuoco burro speck noce secco panna farina spinaci
dal 7 March 2013 su:
vino ricetta alcolici
Guida ai vini D.O.C.G.E D.O.C. del Piemonte

Guida ai vini D.O.C.G.E D.O.C. del Piemonte

Guida ai vini DOC e DOCG del Piemonte I vini del Piemonte sono tra i più famosi e rinomati del mondo, nessuna regione ha tante varietà di vini e vitigni. Vini Bianchi, Rossi, Rosè, Spumanti, [...]

tags : ghemme aleatico cabernet croatina merlot rosato gattinara sauvignon trebbiano vespolina
dal 25 February 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

Ho mangiato recentemente i saltimbocca alla romana in pausa pranzo. Erano talmente gustosi che ho voluto provare la ricetta (  l'ho tratta da “Giallo zafferano “).Piatto facilissimo [...]

tags : forno romana burro secco fesa bianco ricetta sciogliere ingredienti prosciutto
dal 5 February 2013 su:
ricetta carne e pesce vino

Glossario di cucina

Questo glossario di cucina riporta i termini maggiormente usati in cucina nella preparazione e cottura degli alimenti. In qualche libreria trovate dei libri o manuali molto più completi, ma [...]

tags : albicocche rosato gelato brandy maiale farina cinese prugne funghi frutta
dal 9 January 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Teletrasporto…

Teletrasporto…

Se con il corpo, purtroppo, sono effettivamente già a Milano, con lo spirito e la  mente sono invece ancora altrove… a Barcellona: qui infatti, per amore, vive da un paio d’anni [...]

tags : brodo pollo fuoco olive secco riso noce wine carote verdure
dal 3 January 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le 10 regole dello spumante fuori dal comune: d’Araprì sulle note jazz

Le 10 regole dello spumante fuori dal comune: d’Araprì sulle note jazz

Quella dei D’Araprì è una storia vera. Semmai in futuro sarà prodotto un film dedicato alla loro singolare esperienza, sono sicuro che inizierà nei titoli di testa con questa frase: [...]

tags : cantina pinot fiano franciacorta montepulciano bosco riserva limoni spalla bianco
dal 1 January 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
E se per Capodanno preparassi un Antipasto alla Francese?

E se per Capodanno preparassi un Antipasto alla Francese?

Appetizer françaisIngredienti per 4 persone1 piccola barbabietola al forno,250 gr. di insalata russa già preparata in anticipo o comperata pronta,4 coste di sedano sbollentate e lasciate [...]

tags : prosecco bardolino bianco forno carote salsa russa secco olive verdure
dal 30 December 2012 su:
ricetta frutta verdura vino

Quale vino degustare e regalare durante le feste di Natale? Ve lo dice Enoteca Italiana

Il più antico Ente nazionale del vino entra nelle famiglie e consiglia le migliori eccellenze enologiche da abbinare alle tante e diverse tavole italiane.Nove italiani su dieci trascorreranno [...]

tags : pecorino vino nobile di montepulciano cannonau malvasia prosecco chianti bonarda barbera aleatico vernaccia
dal 4 December 2012 su:
vino alcolici carne e pesce

Vino, Golden Star al Trentino DOC Nosiola 2011 di Agraria Riva del Garda

Premiato a Malborghetto di Udine il Trentino DOC Nosiola 2011 di Agraria di Riva del Garda con la Golden Star della Guida 'Vini Buoni d'Italia 2013' pubblicata da Touring Editore. La Guida [...]

tags : nosiola trota bianco secco vini doc persico vitigno occhio di antipasti
dal 20 November 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Fiano di Avellino DOCG “eccellenza Campana”

Fiano di Avellino DOCG “eccellenza Campana”

Questa antica varietà di uva, come molte altre specie deve le sue origini ai Greci, i quali importarono nel territorio  Campano la varietà  “vitis Apicia”e sembra che le prime viti [...]

tags : trebbiano coda di volpe fiano forno funghi frutta bianco polipo greco secco
dal 18 November 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Viaggio nella Sicilia del Vino.

Viaggio nella Sicilia del Vino.

La Sicilia rivendica con forza e sente intimamente propria la denominazione di "terra della vite e dell’ulivo", che riporta, nel segno della continuità, all’antichità più remota e alla [...]

tags : cabernet malvasia ansonica trebbiano cerasuolo sauvignon inzolia moscato rosato syrah
dal 16 October 2012 su:
vino alcolici cucina regionale
Guida Veronelli 2013. I 545 vini al top Tre Stelle

Guida Veronelli 2013. I 545 vini al top Tre Stelle

Guida Veronelli L’edizione 2013 della Guida Oro I Vini di Veronelli, edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli, sarà presto nelle librerie di tutta Italia e  verrà presentata agli [...]

tags : vernaccia sauvignon primitivo aleatico cabernet riesling nebbiolo malvasia gattinara carignano
dal 5 October 2012 su:
vino alcolici locali
Le Corone 2013 vini Buoni d’Italia

Le Corone 2013 vini Buoni d’Italia

Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2013, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]

tags : pecorino primitivo marzemino lambrusco cerasuolo vernaccia cannonau erbaluce dolcetto croatina
dal 13 September 2012 su:
vino alcolici carne e pesce

TrentoDOC da Burde il 20 settembre: Altemasi con Trippa allo Zafferano

Azienda grandissima e pluripremiata per l’eccellenza delle sue bollicine, Altemasi si presenta da Burde con il suo classico Millesimato Brut un vino che fa immediatamente sentire la sua [...]

tags : chardonnay grana bianco pulire secco wine brut vini lievito doc
dal 12 September 2012 su:
vino alcolici formaggi
Tortelli di soia con spinaci, pinoli e uvetta

Tortelli di soia con spinaci, pinoli e uvetta

“Uau, ma è pieno di un sacco di cose buone”. (esclamazione fatta da un amico di mio figlio, di 5 anni, alla vista del nostro frigorifero aperto). Ecco, il mio frigo è questo: un [...]

tags : soia forno frutta birra burro secco farina latte bianco reggiano
dal 19 June 2012 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Bocconcini di melanzane

Bocconcini di melanzane

Sono passati solo pochi mesi dalla precedente edizione del Taste&Match che ci ha visti insieme ad altri food blogger e amici alle prese con 8 vini differenti. Gli organizzatori hanno deciso [...]

tags : soia erbaluce malvasia barolo aglianico prosecco fuoco latte forno caluso
dal 29 May 2012 su:
vino alcolici pane pasta riso
Pollo al curry con peperoni.

Pollo al curry con peperoni.

Ingredienti Principal: Pollo - Vino bianco secco - Peperone rosso - Peperone verde - Curry Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 1 pollo da 1 kg circaun [...]

tags : forno funghi maiale cognac salsa manzo kg secco brodo pollo
dal 15 May 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Vini, Colli Euganei Doc E Docg. Vulcaniche emozioni a Stresa

Più di 100 etichette in assaggio, 20 Aziende, abbinamenti ai prodotti agroalimentari tipici del territorio padovano: sono questi i numeri e le proposte con cui i vini dei Colli Euganei [...]

tags : cabernet cantina passito merlot sauvignon moscato secco forno docg vini
dal 24 April 2012 su:
vino alcolici carne e pesce

Ad un pranzo importante come quello Pasquale, non possiamo non avere sulla tavola i vini da abbinare.

Se le preparazioni protagoniste delle nostre tavole pasquali sono tante, non possono essere da meno i vini da abbinare ai vari piatti. Ecco a voi allora qualche proposta, in cui per ogni tipo di [...]

tags : cannonau malvasia cabernet trebbiano ramandolo sauvignon cantina refosco dal peduncolo rosso rosato roero
dal 6 April 2012 su:
vino alcolici ricetta
Successo crescente nel mondo per il Moscato d’Asti DOCG

Successo crescente nel mondo per il Moscato d’Asti DOCG

La 46a edizione del Vinitaly a Verona ha confermato il crescente successo registrato dai vini italiani nel mondo, sia sui mercati tradizionali e consolidati che sui paesi emergenti come Cina e [...]

tags : moscato prosecco docg asti vini uva coppa dessert spumante bouquet
dal 6 April 2012 su:
alcolici vino locali
Fuori porta | Metti un provinciale in gita sui Colli Euganei

Fuori porta | Metti un provinciale in gita sui Colli Euganei

“Andare sui colli” generalmente significa, per padovani e limitrofi, fare la domenicale gita fuori porta riempiendo l’auto di amici intorpiditi dai primi caldi oppure di zie maculate dai [...]

tags : merlot barbera cabernet prosecco cantina moscato garganega sauvignon bianco mica
dal 15 March 2012 su:
vino alcolici ricetta
Degustazioni. I vini di Colle Picchioni in attesa di Fontodi all’Osteria di Monteverde

Degustazioni. I vini di Colle Picchioni in attesa di Fontodi all’Osteria di Monteverde

L’Osteria di Monteverde è uno dei locali scelti da Antonio Paolini, Stefano Ronconi e Maurizio Valeriani per gli appuntamenti di degustazione dedicati a singole cantine. Domani sarà di [...]

tags : merlot moscato chianti cabernet sauvignon ricette annata bianco romana rubino
dal 29 February 2012 su:
vino alcolici locali