Risultati: 4193 per gratinare
Dopo i bagordi di queste feste pasquali vi propongo una ricettina leggera nonostante la gratinatura, perfetta per accompagnare una fettina di carne saltata o ai ferri ma anche un pezzetto di [...]
Poveri di calorie e di proteine ma ricchi di acqua e di vitamina A, B1, B2, PP, gli asparagi in generale e quelli bianchi in particolare, sono considerati degli alimenti dall’alto potere [...]
Ecco un piatto unico di sicuro successo grazie al connubio salmone e cavolfiori Sempre meno tempo per cucinare? Il gratin di salmone e cavolfiore, allora è proprio quello che fa per voi: la [...]
Nelle Marche il Giardino ha un nome invitante in questi giorni in cui si guarda al cielo per godersi un po’ di riposo all’aria aperta. Siamo a San Lorenzo in Campo, [...]
Gli spinaci rappresentano un contorno classico e molto apprezzato della cucina nazionale e internazionale. Pur essendo tipici dell’inverno, sono oggi disponibili tutto l’anno grazie alla [...]
. FUNGHI . Assicurati della loro commestibilità. Come pulirli Come conservarli Conserve da mettere in dispensa e da consumare fuori stagione Chiodini piccanti sott’olio [...]
Ingredienti 1 coniglio, 1 spicchio d’aglio, un rametto di rosmarino, semi di finocchio¹, fette di pancetta arrotolata (o lardo di Colonnata) tagliate sottili, 1/2 bicchiere di vino [...]
ON AIR Luciano Ligabue - Siamo chi siamo Sin da quando ero adolescente che indosso una taglia 46. Non sto scherzando. Non ricordo di aver mai vissuto un periodo con una taglia più piccola [...]
Il Ristorante Lo Scalo di Pieve Ligure (GE) è aperto il giorno di “Pasqua 2014” quando proporrà a pranzo il seguente menù: Antipasto a scelta fra: - Sformatino di ragusano, [...]
La Locanda del Cigno Nero di Sant’Olcese (GE) alle ore a pranzo, propone uno speciale menù di “Pasqua 2014“. Ecco il menù della giornata: - Aperitivo di benvenuto con [...]
Rieccoci per un nuovo appuntamento con RICETTE ABILITANTI.Ricordo a tutti che questa "flash-rubrica" contiene le ricette che io e la squadra di cui faccio parte abbiamo cucinato durante il [...]
Non ho mai scritto di Umbria, tutta concentrata sulle nuove aperture milanesi mi sono dimenticata di dirvi dove mangiare bene nella mia terra d’origine. È impossibile riassumere tutta [...]
Cosa c'è di più italiano degli spaghetti? E se vi dico spaghetti a che cosa pensate istintivamente? Ad un piatto di pasta? Forse. Dipende..... Da che cosa? Dalla creatività.È stata proprio [...]
Non buttate la pasta avanzata, la potete riciclare per il giorno dopo. Ci sono diverse soluzioni per riproporla in modo gustoso e non buttarla nell’immondizia (orrore!). Pasta avanzata in [...]
Una ricetta per tutta la famiglia A chi non piacciono le patate?! A nessuno! E quindi non ci sarà nessuno che rifiuterà una bella fetta di questo gratin di patate e formaggio al forno che [...]
Le verdure gratinate sono un piatto leggero:melanzane, cipolle e pomodori vengono affettati, disposti a strati in una teglia, conditi con olio e vino bianco, cosparsi di pangrattato, [...]
Quante volte ho guardato i paccheri in foto o in tv in piedi come tanti soldatini, tutti allineati nella teglia, belli pieni e pronti ad essere infornati! Mai mi ero decisa a farcirli e farli [...]
Bonjour, come va?Eccomi tra voi oggi con una ricettina assolutamente francese, una delle tre che compaiono sulla rivista Taste & More appena uscita...a proposito di questo, voglio ringraziare [...]
Ancora una ricetta con gli asparagi, d’altronde adesso che reperirne di freschi e gustosi è così facile, sarebbe un vero peccato non approfittarne. In cerca della ricetta di un contorno [...]
Non so quante volte l’abbia già detto ma il pesce spada rientra sicuramente tra i miei preferiti. Oggi ve lo propongo sottoforma di secondo ricco, ovvero il pesce spada gratinato al [...]
Dei meravigliosi ziti ripieni, su crema di genovese e provolone del monaco, preparati dallo chef Giacomo De Simone (per il pranzo del corso con Sal De Riso, di cui vi parlerò a breve), mi [...]
Ho trovato al super dei peperoni bellissimi belli sodi e oggi ho preparato questo gratin con capperi e olive che Andrea ha mangiato come contorno ad una bella fetta di carne mentre io…ne [...]
Sono gli ortaggi del momento, come non utilizzarli, dunque, nella realizzazione di pietanze gustose adatte a prendere per la gola i commensali? In cerca di un contorno gustoso e diverso dal [...]
La primavera incalza e il richiamo della natura ci porta a fare cose inconsulte e scellerate, tipo avventurarsi con il proprio genitore, esperto raccoglitore di funghi e altre meraviglie, in [...]
Penso di avervi parlato più e più volte del mio amore per gli gnocchi. Bene, oggi vi prongo una nuova ricetta che li vede protagonisti: gli gnocchi gratinati al forno con gorgonzola. Pur non [...]
