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Il carpaccio di spada è una ricetta estiva molto particolare, che ci permette di portare in tavola un gustoso antipasto o un secondo piatto a base di pesce che sia fresco, leggero e molto [...]
Immaginatevi delle foglioline di basilico, che per noi è solo quello di Pra, zona di Genova in cui l’aria che arriva prepotentemente dai monti mescolata a quella del mare, crea una magia, [...]
Luke: "la teoria delle stringhe fornisce una descrizione unica dell'universo. Insomma, è la pietra filosofale della fisica!" Will: "certo, come lo sono le lasagne per la cucina italiana!" [...]
I fratelli sono una cosa strana assai.Sono parte di te, è la loro presenza che ti fa sentire famiglia.Ognuno poi ha il suo carattere: ci sono fratelli che si sentono 20 volte al giorno e altri [...]
Giornate frenetiche, ricche di appuntamenti e tanti pensieri in testa. Sonni leggeri interrotti da idee che arrivano come un lampo nel pieno della notte e che vanno subito appuntate nella [...]
I fagiolini alla provenzale rappresentano un contorno semplice da preparare quando abbiate voglia di qualcosa di diverso da portare in tavola ma non troppa voglia di stare ore ed ore ai [...]
Tra i secondi di pesce da proporre duramte questo periodo spicca la sogliola gratinata in padella. Piatto veloce, sfizioso e di semplice realizzazione, caratteristiche queste che sono bene [...]
Ho cotto separatamente le melanzane ed il palombo, poi li ho assemblati e conditi con un po’ di passata di pomodoro e una spolverata di parmigiano, infine li ho passati al forno il tempo di [...]
Questa è una di quelle ricette alle quali ricorrere quando non si abbiano molte idee per la cena ma si abbia voglia di qualcosa di leggero, si, ma anche sfizioso. Il nasello al forno gratinato [...]
Sapreste riconoscere solo da un’occhiatina al menu un ristorante gastrofighetto? In effetti non è poi così difficile: per prima cosa guardatevi intorno e verificate che tutte le regole per [...]
Maratone di cibo, alcol e socialità forzata: la stagione dei matrimoni può regalare giornate inaspettatamente positive e divertenti, ma anche psicodrammi gastronomici da far accapponare la [...]
L'aceto balsamico è un condimento tipico, prodotto in provincia di Reggio Emilia e Modena; per produrre il semplice aceto balsamico (non tradizionale) si parte sovente dal semplice mosto [...]
Il Corriere della Sera ha pubblicato la lista delle 10 migliori pizzerie di Milano. La notizia è che nella classifica non figuravano Princi (ora senza più la presenza di Franco Pepe e Gennaro [...]
Mi piace molto la pasta gratinata in forno in generale; con le verdure estive non manca mai in questo periodo. Per me è ottima sia tiepida che fredda.Ingredienti:400 g di penne rigate o altra [...]
Buongiorno amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono le melanzane ripiene, i miei primi tentativi di foto in controluce e la poesia di Francesco De Gregori. Tu ricordati dovunque sei, [...]
Tra i miei pesci preferiti c’è sicuramente il pesce spada. E’ quello che utilizzo maggiormente in cucina, e se lo adoro nella preparazione di primi piatti come i paccheri con le [...]
Estate si estate no, stasera prepariamo un facile timballino ottimo in tutte le stagioni.ingredienti per 4600 g di macinato di vitella2 peperoni rossi grandi200 g di formaggio a pasta filata1 [...]
Le idee per decorare un piatto e renderlo gradevole alla vista sono innumerevoli e quasi sempre quello che si ha in casa può servire per aggiungere una nota di colore, una rifinitura ad un [...]
I paccheri fritti sono buonissimi, sono croccanti, golosi e irresistibili, un piatto versatile che si può servire come aperitivo ma anche come antipasto, da solo o con altri fritti, sempre in [...]
Cosa c’è di più sfizioso per accompagnare la carne in estate di un contorno a base di peperoni gratinati? Ricetta semplice e veloce, risulta essere altamente sfiziosa, perfetta da [...]
Quando vidi il Timpano alla cardinale nel blog di Assunta, rimasi colpita da quel guscio di pomodori che racchiudevano la pasta. Oltre che la bella presentazione, leggendo la ricetta immaginavo [...]
Le zucchine gratinate al tonno rappresentano un secondo piatto estivo facile da realizzare e di sicuro successo. Si tratta di un pietanza che piace a tutti ed allo stesso tempo rappresenta un [...]
Buongiorno amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono i peperoni ripieni al tonno e Francesco De Gregori. Eccomi qua sono venuto a vedere lo strano effetto che fa la mia faccia nei [...]
In quest'ultimo periodo mi son data al salato ve ne siete accorti? Sia per dovere di cronaca :D sia per cambiare e far vedere che non mangio solo dolci!! Ahaha effettivamente sto cambiando i [...]
Quella dei fagiolini alla paesana è una delle ricette più semplici ed immediate per proporre un contorno estivo caratterizzato da sapori genuini che una volta portato in tavola va ad [...]
