Risultati: 4193 per gratinare
Mi capita spesso di acquistare dell’indivia colpita dal suo aspetto così allettante salvo poi portarla a casa e non riuscire ad utilizzarla in alcuna ricetta se non quelle che la vedono [...]
Carrè di maiale gratinato al limone Il carrè di maiale è la parte pregiata del suino, piuttosto grassa e proprio per questa saporita. In cucina si usa fare l’arista, il carrè disossato [...]
Ingredienti per 6 persone:12 cuori di carciofi1 ciuffo di prezzemolo1 ciuffo di maggiorana1 spicchio d'aglio1/2 bicchiere di vino bianco2 fette di pancarréburrosalepepeRosolate i cuori di [...]
I broccoli gratinati in padella rappresentano un contorno sfizioso caratterizzato dal contrasto tra la cremosità dei broccoli misti alla panna e la copertura croccante a base di pangrattato. [...]
Il cavolfiore gratinato è uno dei contorni invernali più ricco e allo stesso tempo semplice che ci sia. Si tratta di una ricetta semplice, che solitamente viene preparata con cavolfiore lesso [...]
Ingredienti: per 4 persone. 300 g di riso 150 g di mozzarella 100 g di piselli sgranati 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta 40 g di burro 1 uovo 1/2 cipolla [...]
Per queste ricette sono adatti tutti i tipi di pasta corta: maccheroni, fusilli, conchiglie, ditali, farfalle. Ne parliamo come di “cucina del riciclo”, ma vedrete che troverete ogni [...]
L’indivia belga, nota anche come cicoria di Bruxelles, è una varietà dell’ortaggio caratterizzata da una forma piuttosto lontana da quella della classica cicoria. Si dice sia [...]
I finocchi gratinati light sono un contorno/secondo piatto vegetariano leggero, poco calorico ma molto sfizioso, merito anche della gratinatura croccante in superficie composta da pangrattato e [...]
Gnocchi alla romana con carciofi e pancetta Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico del Lazio. A differenza degli gnocchi classici,di patate, si preparano con il semolino cucinato nel [...]
Nella mia cucina i broccoli sono i protagonisti di tante gustose ricette che dimostrano la versatilità di questi ortaggi.Quindi dopo i muffins con i broccoli, vi propongo una ricetta [...]
A leggere questo blog non sembrerebbe, ma adoro le verdure. Per me sono il pranzo e la cena ideale e questa ricetta può rientrare a tutti gli effetti tra i secondi piatti vegetariani.Una [...]
Questa è una di quelle ricette che piacciono a tutti e risultano sempre una gradita sorpresa una volta portate in tavola. La verza ripiena di patate e speck rappresenta un secondo piatto [...]
Buongiorno, ben ritrovati ebuon anno dalla banda di Light and Tasty!Oggi si riparte con la rubrica di piatti gustosi e light, allo stesso tempo!Anche questo mese parliamo di colori ....essendo [...]
Sì avete letto bene…Potatoes & Cheese, non Mac & Cheese. patate e formaggio in pratica. nessun errore di battitura. nessuno sbaglio. nessuno lapsus freudiano. il gioco di parole nasce appunto [...]
Domenica è la giornata dedicata al relax, al godersi un po' la casa con dei ritmi possibilmente pigri e poi...è tempo per sperimentare in cucina. Non ultimo, è anche l'occasione per pensare [...]
L’idea per questo piatto arriva dalla Francia, dove lo stesso condimento viene utilizzato per il pollo, ma reputo il maiale più adatto al connubio con la senape! Ingredienti per 2 persone: [...]
Ogni tanto mi viene proprio voglia di una di quelle ricette "a colpo sicuro"; di quelle che si fanno ad occhio, che non serve mettersi a pesare.I cannelloni al forno è una di queste. La pasta a [...]
La polenta gratinata con funghi porcini e pancetta… la prima ricetta del 2015, quella che mi ha dato la carica per ripartire a cucinare con gioia dopo delle vacanze natalizie passate [...]
Ho un palato antico, amo i sapori tradizionali ma sono curiosa e, prima di escludere un piatto a priori, voglio prepararlo ed assaggiarlo e, se mi va, modificarlo per avvicinarlo al mio gusto. [...]
Buongiorno a tutti, l'Epifania tutte le feste si porta via e dopo le mangiate di questi giorni qualcosa di apparentemente più leggero, che nasce dalla necessità di riciclare dei finocchi al [...]
Le festività natalizie sono appena terminate e dal punto di vista culinario ci troviamo a un bivio. Da un lato c’è chi sente la necessità di rimettersi in forma ed è alla ricerca di [...]
I cavolini di Bruxelles al burro e parmigiano rappresentano un contorno sfizioso e diverso dal solito per accompagnare qualsiasi tipo di secondo piatto. Ottimi da proporre anche in occasione di [...]
Secondo di carne semplice e saporito: costolette di agnello ai pistacchi, accompagnate da un tortino di patate alla panna. Facile da preparare, è un piatto molto gustoso, arricchito dalla [...]
Il Ristorante La Voglia Matta di Genova presenta il Menù di San Silvestro 2014-2015, così composto: – Aperitivo & focaccia – Carpaccio di dentice, limone,capperi disidratati [...]
