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La carne di muggine è buonissima, facendoci la merca: oltre la bottarga

In Sardegna esistono due specialità completamente diverse che condividono lo stesso nome: “merca”. La prima è una preparazione a base di latte cagliato, inacidito e [...]

tags : tonno latte arabo araba chilo salame ricette formaggio prosciutto griglia
dal 5 December 2024 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Una start up ternana scommette sul latte di cammella: ecco Milky Way

Per innovare, o forse più in generale per far sentire la propria voce, è necessario osare. Vedere quel che è e trovare una declinazione alternativa, che familiare e al [...]

tags : vitamine latte proteine zucchero superiore alimentare
dal 5 December 2024 su:
alcolici vino

Chiude ristorante stellato nelle Marche: “non ho più stimoli”, dice lo chef

L’Arcade di Porto San Giorgio chiude i battenti, e con lui si spegne una brillante e innovativa stella Michelin dell’Adriatico, a darne la notizia è direttamente lo chef [...]

tags : sala cuoco ristorante
dal 5 December 2024 su:
locali

In Spagna vincono i rider: Glovo dovrà assumerli tutti

Nel 2021 la Spagna diventò il primo Paese dell’Unione Europea ad adottare un disegno di legge che obbligava le società di food delivery ad assumere come dipendenti [...]

tags : vittoria
dal 5 December 2024 su:
vino

Il crollo globale della produzione di vino ha risparmiato un Paese

Sarà che non è arrivata la memo. Il mondo del vino è sull’orlo di una (nuova, che sta diventando un’abitudine) crisi produttiva: le previsioni più [...]

tags : annata fuoco wine vini vitigno francese viticoltura vendemmia superiore internazionale
dal 5 December 2024 su:
alcolici cucina internazionale vino

Agromafie svela quanto lavoro irregolare c’è nei nostri campi

Che faccia ha l’agricoltura italiana? Il quadro che possiamo ricostruire a partire da sondaggi, rapporti e indagini di settore è complesso, com’è normale e giusto che [...]

tags : barolo amaro langhe vegano alimentare
dal 5 December 2024 su:
vino alcolici

Hot Off the Press: New WordPress.com Themes for December 2024

Another month means another fresh batch of excellent themes for WordPress.com. Let’s look at some of the latest additions to the WordPress.com themes gallery, with great options for content [...]

tags : menu
dal 4 December 2024 su:
locali

La casa che odora di pollo fritto è un desiderio? I regali di Natale firmati KFC

Questo Natale mettete da parte i soliti dopobarba e calzini che nessuno indossa mai: regalate invece una bella candela. Non una qualunque però, che sappia, che so, di bergamotto o [...]

tags : pollo alba burro bianco fritto fast food
dal 4 December 2024 su:
carne e pesce vino formaggi

Panettone senza lattosio: tutto quello che nessuno ti ha detto sul trend del Natale 2024

Uno dei trend del Natale 2024 è il panettone senza lattosio. Bella scoperta direte voi, sono anni che i produttori si affannano a rincorrere tutte le allergie, le intolleranze e le [...]

tags : cornetti cocco panna burro latte olive vegan bar riso chilo
dal 4 December 2024 su:
ricetta dolci vino

Coca Cola ha organizzato una “masterclass di greenwashing”?

Nel silenzio della furtività, secondo la legge dell’occhio non vede cuore non duole. Qualcuno, però, ha visto. Coca Cola avrebbe deciso di abbandonare l’obiettivo di [...]

tags : cola ristorante
dal 4 December 2024 su:
alcolici locali

L’Antica Friggitoria Carega di Genova apre a Torino con una piccola rivoluzione

Promessa mantenuta. O almeno una parte, ecco. L’Antica Friggitoria Carega di Genova salpa dalla Lanterna e approda all’ombra della Mole, come ventilato quest’estate. La prima [...]

tags : ceci bar menu farina cocktail fritto friggitoria
dal 4 December 2024 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Secondo il ministro Lollobrigida il vino ha un problema di immagine: “è un miracolo che il mercato regga”

È stato presentato a Roma il ventiduesimo rapporto Ismea-Qualivita, lavoro curato dai consorzi di tutela, organismi di controllo e autorità pubbliche di vigilanza, che snocciola i [...]

tags : dop dieta espresso alimentare
dal 4 December 2024 su:
vino alcolici

Messi lancia due vini in edizione limitata, anche stavolta autocelebrativi

Il pallone e la vite potranno sembrare due mondi paralleli, eppure queste due rette si incontrano non di rado. Tra la folla di calciatori che si sono dati anche al vino, l’argentino [...]

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dal 3 December 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale

Trova una barretta Mars liscia: riceve un risarcimento e 15 minuti di gloria sul web

“Sapete, una volta sono diventato famoso su internet. E mi hanno anche risarcito con due sterline!”: una di quelle storie da raccontare ai nipoti fino a fare cadere loro le [...]

tags : gelato servizio superiore
dal 3 December 2024 su:
dolci locali vino

Non si produceva così poco vino dal 1961, ecco perché

A meno che non siate atterrati su Dissapore per sbaglio, di certo il nostro titolo non vi farà scomporre più di tanto. Che il mercato del vino sia in crisi lo sappiamo bene, e per [...]

tags : punti gallina viticoltura internazionale
dal 3 December 2024 su:
carne e pesce alcolici

Lo scandalo delle passate di pomodoro “italiane” nel Regno Unito: da dove arrivano i pomodori?

Da oltremanica arriva un’inchiesta preoccupante su più fronti: è lo scandalo alimentare sollevato dalla BBC, che indaga su numerosi prodotti a base di pomodoro venduti nel [...]

tags : reale toscana pomodori alimentare
dal 3 December 2024 su:
carne e pesce cucina regionale frutta verdura

Manzo all'olio di Rovato

Oggi a Light and tasty si parla di Lunghe cotture.Piatti stagionali,  tipici di questo periodo, quando fuori la nebbia avvolge ogni cosa e il freddo ti entra nelle ossa senza pietà (grazie [...]

tags : franciacorta cappello del prete farina salumi bianco fuoco ricette manzo ceci zona
dal 3 December 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Il gelato artigianale non esiste, cara Rai Tre

È successo di nuovo: una nota trasmissione televisiva di inchieste giornalistiche si butta su un tema di alimentazione caro agli italiani, e scoperchia il proverbiale vaso di Pandora. [...]

tags : gelati birra pizza kilo gelato lievito panettone servizio favorita dessert
dal 3 December 2024 su:
ricetta dolci locali

Condannati i due ristoratori che usarono Antonino Cannavacciuolo per promuovere il loro menu

“Mai vista l’aula così piena”, aveva commentato il giudice del Tribunale di Ravenna dopo avere ascoltato le dichiarazioni di Antonino Cannavacciuolo. Ora la sentenza [...]

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dal 3 December 2024 su:
locali ricetta

Michele Minchillo, una stella Michelin, indagato per l’uso di fondi pubblici

Michele Minchillo aveva conquistato il macaron con la Guida Michelin 2023. Il suo ristorante, il Vitium di Crema, è stato chiuso qualche mese fa; ma ora si trova al centro di [...]

tags : pugliese forno ristorante
dal 3 December 2024 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

In Laos sei turisti sono morti avvelenati dal metanolo: ora si cerca il colpevole

L’annuncio campeggia sul Smartraveler, il sito di consigli di viaggio del governo australiano: il governo del Laos avrebbe proibito la vendita e il consumo delle bevande Tiger vodka e [...]

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dal 3 December 2024 su:
alcolici locali

Biscotti Natale 2024 ricetta

Ufficialmente aperta la stagione dei Biscotti di Natale. Questi ricordano i bastoncini di zucchero. Fatti con un colorante naturale per cui non vengono super rossi se li preferite brillanti [...]

tags : farina stampa forno burro ricetta naturale mise en place ingredienti mescolate zucchero
dal 3 December 2024 su:
ricetta dolci formaggi

I 100 migliori ristoranti di Torino, da provare nel 2025

Condividere è il miglior ristorante di Torino (difficile non essere d’accordo) e La Trattoria Le Tre Nuvole Mirafiori è la miglior piola della città. Ma la guida I [...]

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dal 2 December 2024 su:
locali alcolici vino

Di Pizza racconta la provincia di Napoli: una selezione di pizzerie imperdibili

Costruire una mappa delle pizzerie più interessanti d’Italia è impresa ardua, che necessita di tempo e tanti assaggi. Un compito perfetto per Di Pizza, il format creato da [...]

tags : capri pizza menu punti glutine servizio ricette pizzeria
dal 2 December 2024 su:
locali pane e pizza

Uno dei più grandi produttori al mondo aprirà un birrificio a Dubai

Un tabù che non c’è più. Dubai apre le proprie porte alla costruzione del primo birrificio su larga scala del Golfo Persico. Parola chiave: “su larga [...]

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dal 2 December 2024 su:
locali carne e pesce alcolici