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Edoardo Franco spiega ai futuri Masterchef una grande verità

Vincere è la cosa più facile che ci sia. Tutti cantano il tuo nome, applaudono, tendono le mani a stringere le tue, ti rifilano pacche sulle spalle con più o meno calore. [...]

tags : riso punti cuoco fuoco spumante
dal 27 December 2024 su:
pane pasta riso locali

C’è una carenza globale di caramelle, ed è colpa di TikTok

Finire sulla sfavillante vetrina dei social può anche (e soprattutto) avere delle controindicazioni. L’esempio più recente è il gusto per le caramelle svedesi [...]

tags : mais ricette cetriolo zucchero
dal 27 December 2024 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

A Natale Massimo Bottura ha preparato le tagliatelle con Ana De Armas

C’è chi passa il Natale facendo lo slalom tra domande più o meno inopportune – ma quando ti sposi? E un figlio? – e chi preparando tagliatellle con Ana De Armas. [...]

tags : stampa cubana inglese tagliare tagliatelle
dal 27 December 2024 su:
cucina internazionale vino ricetta

Masterchef 14: i Top e i Flop delle prime due puntate

“Quest’anno a Masterchef tutto può succedere”. Inizia così la nuova stagione di Masterchef Italia, e vediamo se davvero tutto potrà succedere, [...]

tags : bosco salsa burro brodo menu funghi uccelli cocktail coniglio padella
dal 27 December 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Il birrificio Elav rinasce grazie a un imprenditore misterioso.

La notizia che si diffuse nella primavera 2023 colse di sorpresa il mondo della birra artigianale italiana, ma il post su Facebook di Antonio Terzi, fondatore del birrificio Elav, per quanto [...]

tags : cuoco sake pub birra esteri italiana toscana agriturismo
dal 26 December 2024 su:
locali alcolici vino

La Guida Michelin risponde sul caso Marco Sacco: intervista a Sergio Lovrinovich

L’autunno, gastronomicamente parlando, è la stagione delle Guide. Quella in cui gli chef scopriranno se il lavoro svolto in un anno ha dato i suoi risultati, in termini di [...]

tags : menu gelato sala vini uva vongole servizio degustazione ingredienti chiacchiere
dal 26 December 2024 su:
ricetta locali dolci

Quali sono le differenze tra astice e aragosta e come riconoscerli

Ci sono quelle cose che, a saperle, non cambia granché, ma a non saperle fa un po’ parvenu. Una di queste è conoscere nel dettaglio la differenza tra astice e aragosta. [...]

tags : ricette ricetta grammi punti kg coperto griglia molluschi crostacei americana
dal 25 December 2024 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

Prima la frutta o il dolce? C’è una regola precisa, ma tutti sbagliano anche il giorno di Natale

La maggior parte delle persone non sa se portare a tavola prima la frutta o il dolce. L’errore si fa anche il giorno di Natale: ecco qual è la regola da tenere a mente. Il Natale è alle [...]

tags : frutta dolci menu dessert bevande sciogliere servizio mise en place
dal 25 December 2024 su:
locali frutta verdura ricetta

I trend del panettone nel 2025: dietro le quinte della classifica di Dissapore

Inflazione per inflazione, tanto vale dare un senso a un lievitato da 40 euro al chilo. Questo è quanto ci siamo detti, tra redattori consacrati all’assaggio dei panettoni [...]

tags : chilo pandoro panettone
dal 24 December 2024 su:
dolci ricetta

Quanto è costato il caso Balocco a Chiara Ferragni

È passato un anno da quello che è stato consegnato alla storia come il “Pandoro Gate”: la disavventura giudiziaria che ha visto Chiara Ferragni accusata di pratica [...]

tags : dolci pandoro zucchero espresso
dal 24 December 2024 su:
dolci locali alcolici

Si avvicina il Veganuary: chi lo fa potrebbe restare disgustato dalla carne, dice uno studio

Gennaio è da tempo il mese delle sfide; una delle più popolari negli ultimi anni è sicuramente il veganuary, la challenge che accetta chi decide di eliminare carne e [...]

tags : dieta vegana naturale
dal 24 December 2024 su:

Alessandro Borghese incorona per la prima volta la miglior pizzeria d’Italia

La decima edizione del tormentone televisivo 4 Ristoranti di Alessandro Borghese è ripartita col botto la scorsa domenica, aprendo le danze con la prima delle tre puntate evento [...]

tags : pizza glutine pizzeria pizzaiolo
dal 24 December 2024 su:
locali pane e pizza

Il digiuno intermittente rallenta la crescita dei peli e dei capelli?

È possibile che il digiuno intermittente faccia risparmiare qualche visita dall’estetista, o dal parrucchiere? Uno studio condotto dagli scienziati Westlake University di Zhejiang, [...]

tags : alimentare
dal 24 December 2024 su:

Barilla ha scoperto che i boomer Americani non sanno cucinare la pasta

Il rapporto di casa Barilla con i clienti dall’altra parte dello stagno è senz’altro degno di nota. Gli Americani si possono vantare di potere scegliere tra formati che, [...]

tags : dieta spaghetti
dal 24 December 2024 su:
pane pasta riso

Chocolate Christmas Cake 2024 ricetta

Immancabile come ogni anno la Torta del Natale. Sono in ritardo e la pubblico solo alla vigilia. Ahimè anno molto travagliato da mille motivi per cui arrivo sempre in ritardo su tutto. La [...]

tags : forno stampa farina bianco amaro latte torta panna dolci ricette
dal 24 December 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Il vino senza alcol si farà anche in Italia: Lollobrigida firma il decreto

All’inizio il “no” del ministro Lollobrigida nei confronti dei vini dealcolati sembrava categorico, caricato di quell’ostinazione che può derivare solo da una [...]

tags : vini dop fara vini dop superiore internazionale
dal 23 December 2024 su:
vino cucina internazionale

Stati Uniti: nuove regole per etichettare un cibo come “sano”

Mentre Trump fa del suo meglio per promuovere uno stile di vita il meno sano possibile nel Paese a stelle e strisce, l’agenzia per gli alimenti e i medicinali degli Stati Uniti (FDA) [...]

tags : pesci dieta punti frutta salmone alimentare proteine ingredienti
dal 23 December 2024 su:
ricetta carne e pesce

Ferrero cresce ancora e chiude l’anno con cifre da record

È stato un autunno turbolento per l’azienda “mamma” della Nutella e il suo patron Giovanni Ferrero. Un’ondata di proteste da parte dei lavoratori nelle aziende a [...]

tags : alba gelato
dal 23 December 2024 su:
vino dolci

Vino: arriva il fertilizzante per le viti a base di urina

La prossima volta che fate una pausa bagno in una stazione di sosta francese, pensate che la vostra urina potrebbe essere riciclata per il settore vitivinicolo. L’idea arriva dalla [...]

tags : italiana bianco vini francese zucchero viticoltura alimentare servizio vini biologici
dal 23 December 2024 su:
cucina internazionale vino alcolici

Report non ci riesce proprio a fare un’inchiesta sul vino come si deve

E anche la terza inchiesta di Report sul vino é andata. Dopo  la prima inchiesta di dicembre 2023 e quella dello scorso febbraio, anche la terza onda del programma di [...]

tags : sauvignon chianti syrah merlot cabernet sangiovese igt cantina annata arrosto
dal 23 December 2024 su:
vino alcolici locali

Olio extravergine d’oliva del supermercato: la classifica di Altroconsumo

È forse addirittura scontato affermare che il Covid ha determinato un “prima” e un “dopo”. Lo ha fatto nelle nostre vite, com’è ovvio, ma l’ha [...]

tags : punti naturale superiore
dal 23 December 2024 su:
vino

Starbucks bloccato dallo sciopero di Natale

Braccia incrociate per Natale. I dipendenti di casa Starbucks iscritti al sindacato hanno preso parte a uno sciopero di cinque giorni per protestare contro la mancanza di progressi nelle [...]

tags : punti amaro pietra
dal 23 December 2024 su:
alcolici ricetta

Alain Ducasse apre a Roma dopo un incubo burocratico

Chi? Alain Ducasse, anche e soprattutto noto come lo chef più stellato al mondo. Cosa? Un ristorante, con incubo burocratico annesso. Dove? Al civico numero 245 di via Ripetta, Roma, e [...]

tags : pugliese bufala burro menu ricette vitello ingredienti ristorante degustazione ricetta
dal 23 December 2024 su:
ricetta formaggi locali

Come il Governo vuole mettere un freno alle recensioni false

Quella delle recensioni online dei ristoranti è una questione annosa e al centro del dibattito da anni, e le problematiche sono molteplici: recensioni false fatte sia da clienti che da [...]

tags : servizi
dal 22 December 2024 su:
vino

Cercasi azionisti: ”Da Vittorio” (aka famiglia Cerea) si quota in borsa

Quando al ristorante capita di ordinare una fetta di qualcosa, di solito si tratta di cibo: pizza, pane, torta. Al tavolo di  “Da Vittorio” invece si parla di qualcosa di [...]

tags : torta pane pizza punta esteri ristorante bistrot internazionale
dal 22 December 2024 su:
locali pane pasta riso pane e pizza