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Per un secondo piatto veloce, sfizioso, che piace anche ai più piccoli e che si può preparare in poco tempo e in modo semplice oggi vi illustriamo come fare gli involtini di pollo ripieni di [...]
A volte ricette apparentemente semplici e poco elaborate nascondono difficoltà inaspettate. È il caso di un classico piatto della tradizione romana: la “cacio e pepe”. (e con questo terzo [...]
Quiche di asparagi con crema al formaggio e curry Sfiziose mini quiche di asparagi selvatici, raccolti da me in persona nei boschi dell’Amazzonia, pardon, della Sardegna e una crema di [...]
GIRELLE DI TRAMEZZINI (dosi valide circa 30 pz.) Ingredienti: 6 fette di pane per tramezzini; 150 gr di prosciutto cotto; 150 gr di emmental a fette; maionese q.b. Preparazione: Con un [...]
Una torta salata vegetariana, caratterizzata da una besciamella resa rustica dall’utilizzo della farina di farro come addensante e dalla nota amara del radicchio. E’ preferibile [...]
Ingredienti:-350g pennette rigate-500g pomodorini ciliegino-3 cucchiai di Ketchup-100g emmental-50g grana-2 spicchi d'aglio-1 ciuffo di basilico-4 cucchiai di olio extravergine d'oliva-½ [...]
Buongiorno a tutti,ecco un piatto velocissimo da fare e gustoso da mangiare,chi penserebbe mai di usare i formaggini per un condimento di pasta??? Bè io mai e poi mai fino a quando non ho [...]
La pasta al forno è una delle ricette più facili a preparare che al contempo hanno un grande impatto visivo e un gusto forte e robusto. Vediamo 5 ricette per realizzare i maccheroni al forno [...]
Ingredienti per 4 persone:500 gr zucchine, 300 emmental a fette, 6 uova, 3 cucchiai di grana padano, 1 rametto di menta,olio extra vergine di oliva, sale. Lavate e [...]
Un tempo l’insalata era per definizione il contorno dei secondi piatti. Si trattava generalmente di lattuga o di altra varietà monovarietale di stagione, talvolta abbinata ai [...]
il grano saraceno è il nostro ingrediente per il WHB# 380 ospitato in inglese e italiano questa settimana daGraziana from Erbe in Cucina (Cooking with Herbs) , grazie a Kalyn kitchen , a [...]
"Questa ricetta che ci porta in Bretagna,(in francese Bretagne, in bretone Breizh) è una regione nel nord-ovest della Francia, antico Stato indipendente, che forma un vasto promontorio verso la [...]
Ho creato un piccolo mostro sano, che preferisce l'insalata alle patate e tra l'altro è l'unica bimba all''asilo che lascia schifata il suo contorno di patate... ma è anche l'unica a divorare [...]
Ci sono uova e uova, diciamocelo.Le uova raccolte con le proprie mani in mezzo alle galline hanno tutto un altro sapore!Che poi le galline sono tra gli animali che mi fanno impressione, questa [...]
Lo strudel salato di verdure e emmental è una torta salata semplice da preparare, può essere servito sia come antipasto sia durante una cena o ideale per un buffet se tagliato a fette in [...]
Amsterdam, frequentemente ricordata per i Coffe Shops o il quartiere a luci rosse, è invece una capitale Europea tra le più cosmopolite, ricche di storia, arte e cultura. Una bellissima [...]
Brioche, brioche, brioche! Ho trascorso l'intera mattina di domenica a sfornarle. Salate, farcite e da farcirehanno arricchito il menù di un vero tè all'inglese, preparate per un progetto che [...]
Risotto agli asparagi ed emmental Sui banchi di frutta e verdura, in questo periodo, troviamo gli asparagi. E allora perchè non approfittarne? Essendo un ortaggio molto ricco di fibre e [...]
Nonostante mi piacciano molto, i tortellini mi mettono sempre un po’ in crisi, specie per quanto riguarda il loro condimento. Ogni volta al momento di portarli in tavola no so mai con [...]
Vi presento una ricetta abbastanza semplice per preparare un ottimo e saporito galletto arrosto. E' una ricetta conosciuta in Russia e si puo preparare per ogni occasione. La salsa preparata con [...]
La colazione di Pasqua è un rituale irrinunciabile. Dolce e salato insieme sulla tavola apparecchiata per l'occasione. Di certo non fa parte della nostra tradizione, ma è incredibile come la [...]
Come molti piatti della tradizione questa torta di Pasqua è molto ricca di grassi per la presenza di burro e formaggio in quantità. Andrà consumata come piatto unico, con qualche [...]
Buongiorno... siamo giunti al venerdì Santo che precede la Pasqua!!Il tempo... di primavera... non ne vuol proprio sentire parlare.. infatti anche questo week-end sarà alternato da nubi.. [...]
Ingredienti per la pasta:1 kg farina, 2 cubetti di lievito di birra, 100 gr strutto, 100 gr formaggio grattugiato, sale e pepe. Ingredienti per la farcitura:350 gr salame, 400 gr di [...]
Dose per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti 60 g di burro (o margarina) ammorbidito, 4 francesini. Per il condimento: 2 cipollotti tritati, 150 ml di panna acida, 2 cucchiai di [...]
