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Panettone gastronomico con pasta madre Panettone gastronomico con pasta madre Se c’è una cosa che a Natale non deve mancare, è il panettone gastronomico. Fa la sua figura ed il gusto [...]
Zuppa di cipolle * La leggenda vuole che Louis XV, una notte che era nella residenza di caccia, scoprì di avere a disposizione solo cipolle, burro e champagne. Con questi tre ingredienti [...]
Il Racconto… Il Suono dell’Angelo di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it La neve cadeva fitta e silenziosa e Andrea osservava il cielo provando una sottile disperazione. Non ce [...]
E si ecco un altra milionesima ricetta del panettone gastronomico… Si, lo ammetto… mi sono fatta prendere anche io dalla foga dei preparativi per Natale. Solitamente non sono una [...]
cucinasissi RICETTE PER LE FESTE – BISCOTTI SALATI ALLE MANDORLE La cucina di Sissi - I ”Biscotti Salati alle Mandorle” vanno benissimo come antipasto o aperitivo per [...]
L’unico momento in cui si può esser certi di qualcosa è quando si è certi di aver sbagliato. E quando si sbaglia un piatto unico come il gattò napoletano, what happens? Per contraddire [...]
Ho trovato la ricetta della torta salata con patate e formaggio in cookaround. Seguendo la variante suggerita ho sostituito la mozzarella con l’emmental. Ho invece preferito al grana il [...]
Con piacere oggi vi presento una ricetta che ho elaborato di proposito, per partecipare al Contest di Teresa, sponsorizzato da Formaggi dalla Svizzera. Chi mi conosce sa che di [...]
Adoro la frutta nell'insalata. Ci sono giorni in cui non riesco proprio a fare a meno di questo binomio. Per esempio quando mi sono trovata davanti gli acini d'uva senza semi che sono [...]
Involtini di parmigiana Involtini di parmigiana Questa mattina Ferdinando, mio figlio, si è svegliato ed era tutto eccitato perchè oggi con i suoi amici, si è organizzato per la notte di [...]
Uno street food, che di passi, ne ha fatti veramente tanti,E' partito dalla Svizzera, con un carico di Sbrinz e Gruyère, è passato dal Trentino raccogliendo una mela Golden e un cavolo [...]
Un’idea diversa per gustare il cavolfiore. Una preparazione autunnale deliziosa, ideale per contorni o antipasti importanti o per “nascondere” la verdura ai bambini con palati [...]
le crespelle con le coste… Ingredienti per le crespelle: 2 uova, 125 gr. di farina, ½ di latte, una noce di burro, sale e pepe Ingredienti per la farcia: 1 mazzo di coste, 1 dl di [...]
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Una torta salata o meglio, un rustico con olive, formaggio e mortadella, aromatizzato con timo e maggiorana. Una ricetta che potete rendere unica ogni volta. La mortadella la potete sostituire [...]
Lo scorso anno avevo già pubblicato la ricetta di una crostata di zucca, la trovate qui, oggi ne posto un'altra versione altrettanto golosa. E' semplice e veloce da preparare se si utilizza, [...]
Un'idea per un antipasto sfizioso, per una merenda sana o per arricchire un buffet? Preparate questi muffins, sono semplici da fare ma talmente golosi che non smettere di mangiarne.Ingredienti [...]
Involtini di tacchino in bianco involtini di tacchino in bianco Gli involtini di tacchino in bianco sono un secondo semplice, gustoso e anche piuttosto economico. L’altra sera era [...]
Era doveroso scrivere su ciò che è accaduto ormai due settimane fa a Cheese 2013, ospite dello stand Ferrari.. Sì, ci ho messo un po’, ma io ho bisogno di metabolizzare e di sentirmi [...]
Di Daniela “La scoperta di un nuovo piatto è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella” Anthelme Brillat-Savarin Anche [...]
Quiche di zucchine e gamberetti La quiche è un tipo di torta salata tipica della cucina francese, si preparare con uova e panna su una base fatta di farina, ci sono tantissime varietà in [...]
E' di nuovo lunedì, ma non vi sembra che a volte i giorni passino senza rendervi conto?? Mi sembra ieri di aver disfatto le valigie e sabato, facendo la spesa al super, mi sono già imbattuta [...]
In vista di una giornata da passare fuori casa ho preparato questi muffin salati con pomodorini e emmenthal. Sapevo che sarei rimasta in giro tutto il giorno e non sarei tornata a casa per il [...]
La ricetta di oggi è un cremoso purè di patate e zucca, semplice da preparare e molto goloso.E' un contorno ideale per accompagnare carne, pollame o salumi perché offre un piacevole contrasto [...]
Buongiorno... e oggi sole! Lo dico così perchè ieri non è stata affatto una bella giornata.. certo non è piovuto.. ma il cielo è stato attraversato da nuvoloni neri per quasi tutto il [...]
Le ricette con la zucca ci portano direttamente ad immergerci nei sapori e nei profumi dell’autunno. Sono tantissimi i piatti che possiamo realizzare con questo frutto della terra [...]
