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Ah, quindi ora è ChatGPT a prendere le stelle Michelin

Abbiamo letto con interesse l’intervista rilasciata da Christian Mandura a Cavallito & Lamacchia su Repubblica: intervista in cui l’ex chef di Unforgettable conferma quel che avevamo scritto [...]

tags : ricette ristorante
dal 10 February 2025 su:
ricetta locali

Il super chef televisivo Gino D’Acampo accusato di molestie e comportamenti inappropriati

Comportamenti “inaccettabili”, “angoscianti”, “orribili”. Gino D’Acampo, volto prominente della televisione d’Oltremanica noto in particolare per i suoi programmi di cucina, è [...]

tags : inglese
dal 10 February 2025 su:
cucina internazionale

Trump fa dietrofront sulle cannucce: “Torniamo alla plastica”

Da quando è tornato allo studio ovale, Donald Trump non ha resistito a regalarci perle più o meno terrificanti ogni singolo giorno. Dalle crociate contro migranti, persone transgender, [...]

tags : cola
dal 9 February 2025 su:
alcolici

Diageo Italia chiude, ma intanto aumenta la produzione

Scienza e filosofia non sono nuove ai paradossi. Zenone, Protagora, Achille e la tartaruga, il povero gatto di Schrödinger. Bene, in questi giorni possiamo ufficialmente aggiungerne uno nuovo [...]

tags : vittoria
dal 9 February 2025 su:
vino

Coriandolo: proprietà e come usarlo in cucina fresco o come spezia

Il coriandolo è la pianta degli aneddoti, perché nasconde storie curiose su più fronti, come quello etimologico e genetico. C’è un motivo, infatti, per cui ha lo stesso nome dei cerchietti [...]

tags : dolcetto tisane ricette ortaggi cinese lucana punti aglio greco inglese
dal 8 February 2025 su:
ricetta alcolici

Stefano De Martino compra un tram, e forse lo trasforma in un bar

Un vecchio, storico tram in servizio a Napoli, datato 1934 e dismesso da decenni, sta tornando a fare notizia. Il motivo è che è stato acquistato da Stefano De Martino, conduttore di Affari [...]

tags : bar martino servizio napoletana
dal 8 February 2025 su:
locali vino cucina regionale

Re Carlo si affida a Stanley Tucci e Francesco Mazzei per una cena italiana: il menu

Siamo ad Highgrove Palace, residenza reale del Gloucestershire: l’occasione è una cena di gala in cui re Carlo d’Inghilterra e la regina Camilla ospitano l’ambasciatore italiano a Londra [...]

tags : pecorino salumi salsa salame ravioli toscano inglese burro vini bar
dal 8 February 2025 su:
carne e pesce vino alcolici

Matteo Baronetto finalmente parla: dopo Del Cambio aprirà una bottega

È un momento complesso per la ristorazione gourmet torinese, tra partenze eccellenti e nuove aperture ancora avvolte nel mistero. Forse la separazione che ha fatto più rumore è stata quella [...]

tags : italiana ristorante
dal 8 February 2025 su:
cucina internazionale locali

Starbucks torna agli scarabocchi sul caffè, e i lavoratori non apprezzano

Se non siete pratici di Starbucks, serve fare una piccola introduzione. Nei negozi della catena americana di caffetterie i “baristas” al momento della consegna dell’ordine scrivono sulla [...]

tags : cuoricini americana
dal 7 February 2025 su:
dolci cucina internazionale

Per il presidente colombiano la cocaina andrebbe “venduta come il vino”

Il presidente della Colombia Gustavo Petro ha una soluzione per risolvere il problema del traffico di cocaina: legalizzarla. D’altronde, secondo lui la droga non sarebbe “peggio del [...]

tags : whiskey ministeriale
dal 7 February 2025 su:
alcolici dolci

La quinta Langosteria di Milano sarà a Palazzo Fendi

Quella di Langosteria è una delle storie ristorative di maggior successo del panorama milanese. La creatura di Enrico Buonocore nata nel 2007, dalla prima sede -e attualmente ancora insegna [...]

tags : romana ligure milanese giapponese ristorante
dal 7 February 2025 su:
cucina regionale cucina internazionale locali

Gli anziani vogliono provare McDonald’s ma temono di non farcela: il Comune li aiuta

Questa potrebbe diventare senza grandi difficoltà la notizia più simpatica delle ultime settimane. Pensate alle e agli anziani di un paese lombardo di meno di 10.000 anime. Ora visualizzate il [...]

tags : servizi inglese fast food alimentare ristorante
dal 7 February 2025 su:
locali vino

Lo stellato Unforgettable resta senza chef: non dite che non ve l’avevamo detto

Detto fatto: come promesso, entro i primi dieci giorni di febbraio chef Mandura del torinese Unforgettable ha dato conferma del suo addio al locale. Lo comunica via social, tramite un post su [...]

tags : pentola proteine ristorante
dal 7 February 2025 su:
ricetta locali

La carne coltivata è in vendita nel Regno Unito, ma non è per umani

Una manciata di mesi fa i prodotti di casa Meatly aveva ricevuto il semaforo verde dalle autorità competenti del Regno Unito. In altre parole: la Terra d’Albione ha vinto la corsa europea [...]

tags : pollo inglese italiana internazionale
dal 7 February 2025 su:
cucina internazionale carne e pesce

Carlo Cracco ammette d’aver esagerato a fare il cattivo in tv

È ormai difficile, e forse a tratti addirittura impossibile, parlare di Carlo Cracco e non immaginarlo nell’inquadratura del piccolo schermo. Dinner Club, Hell’s Kitchen, anche e [...]

tags : cuoco siciliano
dal 7 February 2025 su:
locali pane pasta riso

Masterchef Italia 14: i TOP e i FLOP della puntata musical-artistica

Masterchef Italia 14 non teme rivali, e lo fa in virtù della Masterclass più forte di sempre. Vabbe’ dai torniamo seri, e constatiamo che in vista della settimana sanremese – l’unica in [...]

tags : ricette fagioli salsa tonno bue mica provola zucchine affumicata mozzarella
dal 7 February 2025 su:
carne e pesce formaggi ricetta

Il vicesindaco di Tolosa è diventato il Don Chisciotte del foie gras

PETA, l’associazione per il trattamento etico degli animali, sta facendo sempre più pressione sui Comuni francesi perché rinuncino a servire il foie gras nelle occasioni istituzionali. Molte [...]

tags : bordeaux ristorante
dal 6 February 2025 su:
alcolici locali

Nove cartoni della pizza su dieci sono contaminati da Bisfenoli

Ci risiamo. Dopo il primo allarme lanciato dalla rivista Il Salvagente nel 2019, la situazione non sembra affatto migliorata, e una nuova serie di test condotta dalla testata tedesca Öko-Test, [...]

tags : pizza tedesca svizzera alimentare
dal 6 February 2025 su:
cucina internazionale pane e pizza

Vernaccia di Oristano: cosa rende unico il vino sardo millenario

La retorica che affligge il comparto vinicolo italiano è ben nota. Il racconto di un’uva o una denominazione italiana non può prescindere dai richiami ai Greci o ai Romani, a Columella o a [...]

tags : vermentino cantina igt vernaccia marsala capperi salmone vitigno filetto quaglia
dal 6 February 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Too Good To Go sfrutta l’IA per gestire le scadenze nei supermercati

Da un anno a questa parte, l’intelligenza artificiale è sulla bocca di tutti. Ma in questo caso lo è letteralmente. Too Good To Go, il brand che promuove il recupero di alimenti non più [...]

tags : punti danese
dal 6 February 2025 su:
cucina internazionale

L’avvocato di Sinner mette un punto sul vino “Rosso Jannik”

La vicenda del “Rosso Jannik”, il vino con cui il sindaco di Manduria Gregorio Pecoraro ha omaggiato il numero uno della classifica mondiale Atp è ormai ascesa a commedia tragicomica, [...]

tags : cantina primitivo pasticciotto manduria primitivo di manduria
dal 6 February 2025 su:
vino alcolici locali

L’eccesso di sale uccide due milioni di persone all’anno, dice l’OMS

Aggiunge gusto, ma – quando e se si esagera – lima anche qualche anno di vita. I numeri, d’altro canto, non mentono: quelli di casa OMS stimano che circa 2 milioni di morti l’anno sono [...]

tags : grammi giapponese cioccolato
dal 6 February 2025 su:
ricetta cucina internazionale dolci

Lorenzo Rovagnati, erede dei salumi, morto in un tragico incidente

Lorenzo Rovagnati, 42 anni ed erede assieme al fratello dalla omonima azienda di salumi, ha perso la vita in un incidente in elicottero. Il velivolo, stando a quanto riportato, è precipitato [...]

tags : zona parma salumi cioccolato
dal 5 February 2025 su:
carne e pesce dolci

Carapelli nei guai: l’olio extravergine non lo è

Guai per Carapelli, per cui il Tribunale di Firenze ha stabilito il pagamento di una penale di 230 mila euro per aver venduto in Francia dell’olio semplice come extra vergine. È la [...]

tags : fiorentina olive vergine classico francese
dal 5 February 2025 su:
vino frutta verdura cucina internazionale

Masterchef 14, nona serata: chef Locatelli si fa DJ

Sono rimasti in otto a contendersi il titolo di 14° Masterchef italiano/a nel seguitissimo cooking show in onda ogni giovedì sera su Sky. Per domani, in occasione della nona serata della [...]

tags : inglese pentola trattoria ingredienti
dal 5 February 2025 su:
ricetta cucina internazionale locali