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Paura da Sorbillo ai Tribunali: la pizzeria evacuata per un incendio

Questa a volta a Gino Sorbillo servirà una pizza particolarmente grande per comporre, con le sue solite lettere di mozzarella, “Vigili del Fuoco”: i vip da ringraziare stavolta sono loro. [...]

tags : pizza fuoco pizzeria mozzarella
dal 20 March 2025 su:
pane e pizza ricetta locali

Le etichette fanno al vino più danni dei dazi, dice Lollobrigida: i produttori sono d’accordo?

Il Vinitaly 2025 si terrà alla Fiera di Verona dal 6 al 9 aprile, e un evento di presentazione, “Vinitaly Preview: l’eccellenza del Made in Italy a Bruxelles” si è tenuto a Bruxelles, [...]

tags : esteri stampa internazionale
dal 20 March 2025 su:
vino cucina internazionale

La protesta da Carlo Cracco è stupidità, non attivismo sociale

È sempre un peccato finire dall’altra parte della barricata, quella che sta di fronte a chi protesta. È sempre un peccato, complice l’età che avanza, non capire il fervore che c’è [...]

tags : cuoco menu sala frutta fragole chiacchiere ristorante spaghetti degustazione
dal 20 March 2025 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Il ristorante di Carlo Cracco in Galleria preso di mira dagli attivisti di Ultima Generazione

L’anatomia del blitz, al netto di slogan e striscioni, è nitida: “rompere la bolla di privilegio di chi si può permettere di pagare un conto che vale la spesa mensile di una famiglia [...]

tags : ristorante
dal 20 March 2025 su:
locali

Matty Matheson, chef canadese di The Bear, si dà alla musica hardcore

Chef, imprenditore, attore… poteva mancare la passione per la musica e la formazione di una band hardcore? Stiamo parlando di Matty Matheson, che giusto ieri ha annunciato sui social il [...]

tags : cuoco italiana canadese ristorante
dal 19 March 2025 su:
cucina internazionale locali

Perché nessuno aveva mai pensato prima al ketchup in barattolo?

A ora di marketing, Heinz se la spassa a creare campagne provocatorie e d’effetto – e anche stavolta non è da meno. La nuova edizione limitata del ketchup in barattolo, già andata sold out [...]

tags : salsa formaggio
dal 19 March 2025 su:
ricetta formaggi

Chi vincerà la “guerra delle vongole” fra Marche e Romagna?

Quella in corso tra Marche e Romagna è già stata battezzata come “la guerra delle vongole”: da una parte i pescatori dell’associazione promotrice marchigiana, con sede a Fano e [...]

tags : vongole romagnola molluschi alimentare marchigiana
dal 19 March 2025 su:
cucina regionale carne e pesce

Gli spaghetti di Carlo Cracco per Eataly: paghereste più del doppio degli altri per averli?

La collaborazione tra Eataly e Carlo Cracco si stringe ulteriormente: dopo aver portato lo chef vicentino a Londra, con il ristorante Terra all’interno di Eataly London, la pasta a marchio [...]

tags : punti grano pizza chilo dop stampa ricetta ristorante ingredienti spaghetti
dal 19 March 2025 su:
ricetta pane pasta riso locali

Perché Giancarlo Perbellini a Verona merita le sue tre stelle Michelin: recensione

Tra le incoronazioni più luminose dell’ultima guida Michelin, quella che forse ha brillato di più, raccogliendo favori trasversali – e non solo per il mero ambito gastronomico – è stata [...]

tags : salsa burro pulire ricette dessert menu sala uva vini noce
dal 19 March 2025 su:
ricetta locali carne e pesce

Le vongole italiane hanno un nuovo predatore, assolutamente inaspettato

Non sembra esserci davvero pace per le povere vongole: le migliori compagne per le spaghettate estive degli italiani sono già state decimate dalle tenaglie dei granchi blu e adesso, proprio [...]

tags : vongole molluschi
dal 19 March 2025 su:
carne e pesce

Paghereste 20 dollari per una singola fragola? Ecco la frutta “distopica”

Quanto costa il biglietto per occupare la prima fila della vetrina dei social? Venti dollari, a quanto pare: la fragola distopica, così come il popolo internettiano l’ha ribattezzata, è in [...]

tags : brodo frutta fragole
dal 19 March 2025 su:
frutta verdura pane pasta riso

Coldiretti vs. carne coltivata: la protesta si sposta nelle strade

Coldiretti ha indetto per il 19 marzo, a partire dalle 9 del mattino, una marcia in cui i suoi agricoltori, capitanati dal presidente nazionale Ettore Prandini e dal segretario generale Vincenzo [...]

tags : parma alimentare
dal 19 March 2025 su:
carne e pesce

Il pane contiene più alcol di una birra analcolica: la nuova polemica sulle etichette è servita

Un tozzo di pane o una banana con l’abito chiazzato potrebbero contenere più alcol di una birra analcolica, e questo alla British Beer and Pub Association (BBPA) non pare proprio giusto. La [...]

tags : birra pub frutta banane banana bevande
dal 18 March 2025 su:
frutta verdura locali alcolici

La Fao chiede un’azione globale contro la diffusione “senza precedenti” dell’influenza aviaria

Alla lettera aperta degli esperti della Georgetown University sulla gravità dello stato attuale dell’influenza aviaria si aggiunge l’appello della FAO, che parla di una diffusione “senza [...]

tags : latte uccelli servizi alimentare internazionale
dal 18 March 2025 su:
alcolici dolci vino

Per ora la minaccia dei dazi USA fa bene al Prosecco

USA e UE continuano a giocare a “rilancia il dazio”, con tutte le conseguenze – attuali e future – del caso. Dopo la minaccia trumpiana di imporre una tassa del 200% sul vino europeo, [...]

tags : pinot prosecco birra vini amaro farina canadese bianco pinot grigio
dal 18 March 2025 su:
alcolici vino pane pasta riso

Vittorio Feltri ha scritto il libro di cucina che ci saremmo aspettati da lui

La bibliografia di Vittorio Feltri si arricchisce di un nuovo volume. Stavolta non un saggio, né un libro di memorie, né un’esaltazione dell’Atalanta, bensì, un libro di cucina: “Mangia [...]

tags : grana latte torta pizza sala farina marsala vegetariano ristorante spaghetti
dal 18 March 2025 su:
locali pane pasta riso pane e pizza

La Pepsi sta spendendo 2 miliardi di dollari per inseguire un trend

Dai campi da cricket del Pakistan al benessere del nostro pancino – il braccio di ferro tra Coca Cola e Pepsi spende e si espande, com’è ovvio. Un mesetto fa circa vi raccontammo di come lo [...]

tags : succo frutta aglio cola mele grammi cipolle pane integrale alimentare zucchero
dal 18 March 2025 su:
frutta verdura alcolici

Centomila bottiglie di “Acqua Santa” per il governo Meloni: sono proprio necessarie?

C’è da essere sicuri che, durante questo governo presieduto da Giorgia Meloni, i membri dell’esecutivo troveranno sempre un bar ben fornito. Già a fine 2024 Palazzo Chigi ha scongiurato [...]

tags : cantina prosecco bar birra naturale servizio
dal 18 March 2025 su:
alcolici locali vino

Gli scienziati hanno trovato un modo per produrre birra con un enorme risparmio energetico

Durante la bollitura del mosto si aggiunge il luppolo, si fanno evaporare alcune sostanze aromatiche altrimenti sgradevoli e si raggiunge uno stato complessivamente più stabile. Insomma: [...]

tags : birra bollitura
dal 18 March 2025 su:
alcolici ricetta

La lunga vita di una botte da whisky

Tutto comincia da una piccola ghianda. La vita di una qualsiasi botte inizia da qui, dal semplice frutto delle querce, alberi appartenenti al genere Quercus (Europa), di Lithocarpus (Asia e Nord [...]

tags : whisky cognac anice alba uva rum bianco liquore liquoroso distillati
dal 17 March 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Iginio Massari: “La mia vita è cambiata in una notte”

Quella di Iginio Massari in televisione è ormai una presenza familiare, ma per una volta non lo troviamo intento a dettare legge sull’uso degli amidi nella crema pasticcera o a seminare il [...]

tags : torta
dal 17 March 2025 su:
dolci

Starbucks e il risarcimento record per un driver ustionato

Dalle tasche di Starbucks dovranno uscire 50 milioni di dollari per risarcire un uomo gravemente ustionato da una bevanda. La vicenda risale a circa cinque anni fa, quando Michael Garcia ha [...]

tags : bar bevande limonata espresso
dal 17 March 2025 su:
locali alcolici

Com’è l’uovo di Pasqua 2025 di Fabio Fazio e Massimo Bottura

Fin dall’inizio della sua avventura da cioccolatiere e “salvatore” del marchio Lavoratti, la strategia di Fabio Fazio è apparsa subito chiara: pur senza eccessi, far valere il suo status [...]

tags : lamponi ligure dolci tartufi osteria cioccolato biscotto cinque terre
dal 17 March 2025 su:
locali frutta verdura cucina regionale

Nei supermercati statunitensi si aggirano robot scansionatori

Che l’intelligenza artificiale sia entrata anche nell’ambito della gastronomia e dell’alimentazione non è più una novità, ma negli Stati Uniti la grande distribuzione è già un [...]

tags : punti camerieri gastronomia statunitense
dal 17 March 2025 su:
locali cucina internazionale

L’UE apre alle Nuove Tecniche Genomiche (che non sono OGM)

C’è una grossa novità nella legislazione europea degli Ogm: dopo quasi un anno di trattative, i 27 del Comitato dei rappresentanti permanenti degli Stati membri (Coreper,) hanno trovato un [...]

tags : ogm riso polacca
dal 17 March 2025 su:
pane pasta riso cucina internazionale