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Eataly punta a 40 nuove aperture in Medio Oriente

Eataly ha compiuto i suoi (primi) diciott’anni, e l’ad Andrea Cipolloni ha pensato di presentarsi alla festa di compleanno con promesse di espansione. Ebbene, detto fatto: la creatura di [...]

tags : cola punti punta italiana
dal 29 January 2025 su:
alcolici carne e pesce

Da Indiana Jones a Braveheart: Harrison Ford si dà al whisky

Ed è subito cornamuse e kilt. Harrison Ford è diventato il volto del whisky di casa Glenmorangie, ma lo ha fatto giocando in casa. In che senso? Beh, la campagna pubblicitaria è di fatto [...]

tags : whisky indiana scozzese distillato
dal 29 January 2025 su:
cucina internazionale alcolici

Chi ha vinto il Bocuse d’Or 2025 e cosa ha fatto l’Italia

Si sono svolte ieri 27 gennaio, nella storica location del Sirha Hotel di Lione, le finali del ventesimo Bocuse d’Or, sfida internazionale tra giovani talenti della cucina e ideata proprio dal [...]

tags : danese funghi spiedo ravioli marsala salsa burro alba rapa mele
dal 28 January 2025 su:
cucina internazionale carne e pesce dolci

La politica antimmigrazione di Trump preoccupa i ristoratori americani

Abbiamo visto tutti la foto pubblicata dalla Casa Bianca che mostra le “promesse mantenute” dal neopresidente Trump: una fila di immigrati irregolari accompagnati in catene verso il loro [...]

tags : alimentare
dal 28 January 2025 su:

Debutta il Tronky Sandwich, ma siamo sicuri che sia una novità?

Novità in casa Ferrero: con il battage pubblicitario che è lecito aspettarsi dal colosso di Alba, il nuovo Tronky Sandwich ha fatto il suo debutto. La comunicazione che l’accompagna parla di [...]

tags : alba bianco
dal 28 January 2025 su:
vino alcolici

Il concorrente di Masterchef che entra al Grande Fratello

Qualche tempo fa raccontavamo degli ex concorrenti di MasterChef che valeva la pena seguire sui social, per meriti vari: valore gastronomico, qualità dei contenuti, generica simpatia. Cinque [...]

tags : annata spagnola ristorante
dal 28 January 2025 su:
alcolici cucina internazionale locali

Maxi ritiro di Coca-Cola, Fanta e Sprite: “livelli troppo alti di clorato”

L’azienda che si occupa dell’imbottigliamento di Coca-Cola in Belgio ha richiamato diversi lotti di bevande in vari Paesi europei a causa della presenza di livelli elevati di clorato in [...]

tags : cola bevande alimentare
dal 28 January 2025 su:
alcolici locali

Davide Longoni e lancia un master universitario a Milano

Il pane è indiscusso re della tavola, a prescindere dal fatto che questa sia rotonda, rettangolare e persino utilizzata come cattedra. Davide Longoni stringe una partnership con l’Università [...]

tags : wine pane degustazione
dal 28 January 2025 su:
alcolici pane pasta riso

Come i pasticceri possono migliorare sul caffè, numeri alla mano

Il rapporto tra pasticceria e caffè di qualità, questo il tema su cui si è concentrato l’Osservatorio della Pasticceria Italiana nell’anno del debutto. Un progetto che ha preso forma nel [...]

tags : cornetto bevande classico italiana espresso servizio cappuccino
dal 27 January 2025 su:
alcolici locali pane e pizza

Diamo a Sinner dello Champagne in un giusto bicchiere, per cortesia

E due. Jannik Sinner inanella il suo secondo Australian Open, questa volta in una cavalcata trionfale, tanto che, con buona pace della scaramanzia, c’è già chi indica il campione altoatesino [...]

tags : cola docg asti manduria vittoria champagne
dal 27 January 2025 su:
alcolici vino

Greenpeace vince una causa storica contro il governo olandese e gli allevamenti intensivi

Vittoria per Greenpeace Olanda, che ha vinto la causa intentata contro il governo dei Paesi Bassi, il quale non avrebbe messo in atto misure adeguate per ridurre l’inquinamento dovuto agli [...]

tags : vittoria agrodolce
dal 27 January 2025 su:
vino dolci

Ferrero si espande, e debutta nel mercato degli snack proteici

Nuova tappa nordamericana per Ferrero, che negli Stati Uniti opera da diversi anni, ma mai prima d’ora in queste vesti. Le vesti sono quelle dei prodotti proteici, nella fattispecie quelli [...]

tags : alba bio gelato proteine piemontese cioccolato
dal 27 January 2025 su:
dolci vino

Il marchio di gelati Ben & Jerry’s accusa Unilever di aver censurato il suo post contro Donald Trump

Il famoso produttore di gelati statunitense Ben & Jerry’s non perde il vizio, e scatena di nuovo polemiche. Un paio di anni fa ha rischiato un boicottaggio in stile Bud Light per aver [...]

tags : gelato gelati servizio israeliana palestinese statunitense
dal 27 January 2025 su:
cucina internazionale dolci locali

Sinner vince ancora, e Davide Oldani torna a festeggiare

Tranquilli: la sensazione di déjà vu è giustificata, in tutti i sensi. Jannik Sinner trionfa (ancora!) agli Australian Open, e Davide Oldani non si fa (di nuovo) sfuggire l’occasione per [...]

tags : primitivo bastone noce cuoco colonna vittoria
dal 27 January 2025 su:
vino carne e pesce locali

Carla Bruni lancia il suo nuovo vino dealcolato

C’è chi prende il Dry January come una challenge divertente. C’è chi invece ne fa una questione molto seria, tanto da sconfessare un passato decisamente alcolico. Carla Bruni, l’ex top [...]

tags : merlot syrah cantina moscato chitarra fara birra francese provenzale bianco
dal 27 January 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale

Gordon Ramsay va a cucinare in Formula 1

L’arrivo di Hamilton in Ferrari ha rubato la scena un po’ a tutti. Su queste pagine, però, dove siamo più golosi prima che sportivi, parliamo di altro: dall’approdo di Gordon Ramsay tra [...]

tags : cuoco osteria tequila ristorante
dal 27 January 2025 su:
locali alcolici

Sicurezza dei formaggi a latte crudo: in Trentino un protocollo d’intesa

Quello della sicurezza dei formaggi a latte crudo è un tema al centro di un delicato dibattito. Da un lato la necessità di non demonizzare a priori una produzione che da vita ad eccellenze [...]

tags : latte trentina formaggio alimentare
dal 26 January 2025 su:
alcolici cucina regionale formaggi

Cosa succede al Ristorante Del Cambio di Torino?

Torino, o almeno la Torino della ristorazione, è in subbuglio: cosa succede al Ristorante Del Cambio? La stella Michelin più brillante della città, quella che con il fondamentale aiuto di [...]

tags : stampa ristorante
dal 26 January 2025 su:
vino locali

Felix Lo Basso chiude il suo ristorante e va in Svizzera: ecco perché

Una città odiosa, non sicura e finta dove è impossibile restare: così Felix Lo Basso (al secolo Felice) descrive Milano in un’intervista al Corriere della Sera dove racconta il perché del [...]

tags : pugliese svizzera ristorante
dal 26 January 2025 su:
cucina regionale cucina internazionale pane pasta riso

Eataly festeggia 18 anni, espandendosi negli aeroporti internazionali

Era il 2007 quando il primo punto vendita di Eataly aprì i battenti negli spazi dell’ex opificio Carpano del Lingotto, a Torino. Questo 2025 segna quindi la maggior età della creatura di [...]

tags : punti italiana
dal 26 January 2025 su:
cucina internazionale

Quali sono i rischi del formaggio a latte crudo e come ci protegge la legge

I recenti casi di intossicazione che hanno coinvolto alcuni bambini colpiti da Sindrome emolitico-uremica (SEU), sviluppata dopo aver mangiato formaggio non pastorizzato contaminato da [...]

tags : bufala provola igiene latte dop punti caprino caprini mozzarella castelmagno
dal 25 January 2025 su:
formaggi alcolici

All’asta l’hotel ristorante dove cucinava Bruno Barbieri

In questo periodo Bruno Barbieri è il bersaglio preferito di critiche e sfottò dei nerd gastronomici a cui lui stesso, va detto, non manca mai di fornire materiale. Ricette in cui cura più [...]

tags : veneta ricette panettone ristorante valpolicella
dal 25 January 2025 su:
cucina regionale ricetta dolci

L’azienda veg si compra il prosciuttificio nel cuore del San Daniele

Ci sono storie che hanno un lieto fine per tutti, anche per il (vero o percepito) “cattivo”. Questa storia è ancora in progress e il finale lo vedremo più in là, ma già promette bene. [...]

tags : tofu dieta vegana prosciutto vegetariano san daniele
dal 25 January 2025 su:
carne e pesce formaggi

L’influenza aviaria è arrivata a New York

Ce lo hanno insegnato i più spettacolari blockbuster: quando la calamità, il mostro, l’alieno di turno fa la sua comparsa nella Grande Mela… sono cavoli amari. Stavolta ahimé non parliamo [...]

tags : zona latte
dal 25 January 2025 su:
alcolici

Guida Michelin Austria: è polemica sui finanziamenti statali

Il ritorno della guida Michelin in Austria dopo 15 anni di assenza sembrava l’occasione per un lancio in grande stile e una pioggia -letterale- di stelle che non poteva che accontentare tutti: [...]

tags : martina francese austriaca internazionale critico gastronomico
dal 24 January 2025 su:
cucina internazionale vino locali