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L’abbraccio di Bruno Barbieri alla sua Bologna colpita dal maltempo

Non capita tutti i giorni che Bruno Barbieri si limiti a poche parole. Stavolta però ha scelto con cura le più efficaci sul suo account personale Instagram. Fra i tanti drammi climatici in [...]

tags : doc salsa ingredienti tagliatelle
dal 21 October 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Accordo storico per i rider UberEats: quasi 4 milioni di risarcimento ai licenziati

Ogni tanto anche i food riders si prendono la rivincita. Da categoria lavorativa a zero o pochissime tutele fino all’annuncio, pochi giorni fa, di un risarcimento milionario che farà [...]

tags : servizi vittoria servizio statunitense
dal 21 October 2024 su:
vino locali cucina internazionale

Yogurt greco: proprietà, benefici e come sceglierlo

Lo sentite il sirtaki farsi sempre più frenetico e intenso? Non potrebbe essere altrimenti visto che stiamo per affrontare quello che viene considerato uno degli export ellenici per eccellenza, [...]

tags : cornetti frutta salato coppia bianco glutine grammi salsa latte turca
dal 20 October 2024 su:
ricetta cucina internazionale

KFC senza precedenti a Torino: prende il posto di un cinema centenario

C’era una volta in America, e adesso pure a Torino. Il KFC, esportazione di punta da Louisville, Kentucky  annuncia una nuova apertura nel capoluogo piemontese. E lo fa in grande stile, [...]

tags : punta punti bar pollo coppia fast food italiana fritto piemontese
dal 20 October 2024 su:
carne e pesce locali pane pasta riso

Cos’è lo yuzu: gusto, caratteristiche, ricette tradizionali e usi in cucina

Avrete sicuramente sentito nominare lo yuzu. Questo agrume giapponese è fra gli ingredienti trend del momento, e non solo in ambito nipponico. Il suo aroma inconfondibile compare sempre più [...]

tags : frutta salsa amaro cinese gelato grammi whisky succo dolci riso
dal 19 October 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Crazy Pizza apre a New York e scommettiamo che andrà benissimo

La notizia girava da un po’, e finalmente l’annuncio è arrivato con tanto di sito web e account Instagram dedicati. Flavio Briatore, l’imprenditore con la I maiuscola, si [...]

tags : pizza pizzeria bordeaux napoletana
dal 19 October 2024 su:
pane e pizza locali alcolici

Quali sono i salumifici italiani che rispettano il benessere animale (e quali sono sotto accusa)

Dal 2023 l’associazione Essere Animali ha avviato il progetto Aziende Sotto Osservazione, parte della loro campagna SosPig, nato per fornire ai consumatori informazioni sull’impegno di [...]

tags : coppa parma punti dop salumi italiana coppa di testa prosciutto alimentare prosciutto di parma
dal 18 October 2024 su:
carne e pesce vino

Michael Jordan lancia una tequila (un po’ tamarra) da 150 dollari

Quello tra il mondo dei superalcolici e dello sport professionistico può sembrare un rapporto paradossale, ma è invece ormai ampiamente sdoganato: il primo trova nei campioni un serbatoio di [...]

tags : frutta agave cognac whiskey tequila distillati
dal 18 October 2024 su:
alcolici frutta verdura vino

Perché la pasta buona non tiene il dente

Da quando il gastrofighettismo ha preso piede, le marche di pasta “buone” si tramandano di sussurro in sussurro tra gli appassionati come si fa con le leggi esoteriche della [...]

tags : pietra proteine punta grano zona svizzera italiana temperatura cottura frumento
dal 18 October 2024 su:
cucina internazionale pane pasta riso ricetta

Donald Trump potrebbe concludere la campagna elettorale friggendo patatine da McDonald’s

La corsa per la Casa Bianca passa anche e soprattutto sotto gli archi dorati. Kamala Harris ci ha lavorato da giovane: un lavoretto estivo come tanti che oggi può essere ricalibrato come [...]

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dal 18 October 2024 su:
ricetta

Avevamo davvero bisogno di un profumo per ambienti al Tartufo Bianco d’Alba?

Il Tartufo Bianco d’Alba diventa un profumo per ambienti. A darne l’annuncio è lo stesso Ente Fiera della cosiddetta capitale delle Langhe, che l’avrebbe ideato con [...]

tags : alba punti langhe bianco ricette
dal 18 October 2024 su:
vino alcolici

Che cos’è il “chroming”, l’ultimo inquietante trend di TikTok a tema alimentare

No, il “chroming” non ha nulla a che vedere con la carrozzeria della vostra macchina. Parliamo di TikTok, d’altro canto: il luogo dove gli individui in lizza per il Premio [...]

tags : birra panna frutta dessert alimentare bevande mascarpone
dal 18 October 2024 su:
locali dolci alcolici

Gli Italiani sono sempre più poveri, e la dieta mediterranea è sempre più lontana

Dov’è la dieta mediterranea? Spesso e volentieri nel cestino, e ancora più sovente negli scaffali o nei banchi di turno. Il quinto rapporto sulla povertà alimentare di ActionAid [...]

tags : dieta sugo pollo superiore alimentare nutrizione
dal 18 October 2024 su:
pane pasta riso vino

Come sostituire il burro con l’olio: guida completa per dolci e piatti salati

Quella fra burro e olio è una battaglia non battaglia, ma se bazzicate spesso su queste pagine non serve neanche starlo a specificare. Ma noi lo ripetiamo comunque, per amore di chiarezza e per [...]

tags : latte dolci salato vegana bianco burro torta dieta zucca aglio
dal 17 October 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Com’è il “pane di Cristo” che un fornaio tedesco si è messo a fare

Mangereste un pane vecchio di 2.000 anni? Presumiamo di no. Non temete, nessuno si è messo a farlo. Quello che invece è successo è che un panettiere tedesco ha fatto ricerche su ricerche, con [...]

tags : farina glutine forno secco chilo ricetta tedesca sommelier focaccia frumento
dal 17 October 2024 su:
pane pasta riso ricetta

Bob Sinclair visita il panificio più antico di Altamura e diventa uno spasso

Dopo la serata in console al DF Theatre di Bisceglie, in Puglia, lo scorso fine settimana lo stranoto DJ Bob Sinclar ha deciso di fare un salto in un antico forno di Altamura per deliziare le [...]

tags : forno francese pagnotta altamura internazionale
dal 17 October 2024 su:
cucina internazionale pane pasta riso ricetta

L’enorme successo di Ethos, il ristorante che non esiste

Croissant a forma di dinosauro, gelato alle formiche (e sentiamo già l’eco dei gastroboomer incazzati), Elon Musk come bartender. Da Ethos tutto è possibile e quel che è possibile è [...]

tags : grillo menu farina gelato ristorante osteria
dal 17 October 2024 su:
locali vino pane pasta riso

Se qualcuno ha davvero criticato il figlio di Massimo Bottura, è semplicemente un cretino

“Sono inaccettabili alcune parole rivolte a Charlie”. Massimo Bottura si esprime così nel corso di una recente intervista rilasciata ai colleghi del Quotidiano Nazionale. Gli [...]

tags : menu inglese osteria
dal 17 October 2024 su:
locali cucina internazionale

La Toscana continua a perdere stelle: annunciata una nuova chiusura

In Toscana è pioggia di stelle. Prima la serranda eloquentemente abbassata de Il Parco di Villa Grey, in Versilia; e poi la questione de Il Giglio di Lucca che, a poco meno di un mese dalla [...]

tags : toscana sommelier ristorante
dal 16 October 2024 su:
locali cucina regionale

Il vino fa male: il paradosso francese spiegato a Bruno Vespa

Che un fiero esponente dei boomer come Bruno Vespa possa rompere l’internet, a fronte di esternazioni tra il pericoloso e l’allarmante, è un dato di fatto. E il reel diffuso ieri [...]

tags : cantina gambero pulire dieta vini bevande bordeaux francese classico manduria
dal 16 October 2024 su:
locali vino alcolici

Lollobrigida, che ne pensa lei degli chef italiani che promuovono le carni irlandesi?

Anche i non carnivori o chi non è un pit master veterano (sono quelli che stanno svegli tutta notte per cuocere la carne al barbecue all’americana, non chiamateli chef che si incazzano), si [...]

tags : manzo punta dieta ricette americana giapponese alimentare controfiletto
dal 16 October 2024 su:
carne e pesce cucina internazionale

I robot di Elon Musk sanno parlare e servire da bere: sarà la fine dei sommeliers?

Pare che Elon Musk, e per estensione la Tesla, abbia intenzione di allungare le mani verso il settore dell’ospitalità. Una domanda sorge spontanea: sarà possibile ordinare da bere con un [...]

tags : tagliare sommelier camerieri ristorante
dal 16 October 2024 su:
locali ricetta

La corsa presidenziale negli USA sta tirando in ballo anche i dietologi

Nella corsa alla Casa Bianca il cibo è stato uno dei protagonisti. Kamala Harris l’ha prima brandito come strumento strategico e comunicativo per poi rivendicare poi il suo passato sotto [...]

tags : ricetta
dal 16 October 2024 su:
ricetta

Ristoranti, bar e pasticcerie dichiarano meno dei tassisti: il fisco indaga

I numeri non mentono mai. Chiaro, se lasciati spogli di interpretazione possono essere fraintesi o peggio, ma alcuni sanno essere più che eloquenti anche senza l’altrimenti doveroso [...]

tags : bar
dal 16 October 2024 su:
locali

La Sardegna alla conquista del TTG Travel Experience di Rimini 2024

Pochissimi, anche tra i gastronomi più accaniti, hanno un’idea veramente completa e approfondita della varietà di prodotti e sapori che la Sardegna nasconde: di certo le sue specialità più [...]

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dal 15 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso vino