Risultati: 506 per critico-gastronomico
Una lista “per dummies” delle tendenze 2010 nel mondo gourmet? Sipuoffare. D’altra parte siamo di nuovo in quel periodo dell’anno. Abbiamo diviso le nostre previsioni in [...]
Il nuovo anno parte a rilento, grandi dormite, grandi chiaccherate con colleghi ed amici, telefonate.momento ideale per scrivere di cose leggere, per concentrarsi dopo sui momenti importanti. [...]
…devo notare purtroppo che quasi niente si è avverato. Se leggete qui, noterete come addirittura ci sono situazioni peggiorate, soprattutto per la scuola alberghiera e la guerra tra [...]
Non tutti fanno il critico gastronomico, come professione; non tutti sono abituati a mangiare due volte al giorno al ristorante e quindi, i tre giorni che seguiranno, rappresentano un banco di [...]
Ah già, la malefica abitudine dei regali. Ci accodiamo, ma ogni anno meno e sempre più tardi. Per dire, solo oggi abbiamo accrocchiato questa listina last-minute, incorporata qui per aiutare [...]
Le liste non distruggono la cultura, la creano. Fateci caso, da sempre la produzione culturale è piena di liste. Liste di santi, tesori, armi e piante officinali. Pensate a quanti libri sono [...]
Oggi Slow Food Internazionale compie 20 anni. Per celebrare sia il movimento che il lìder maximo Carlo Petrini, pensatore di riferimento dei gastrofantici planetari, Dissapore diventa [...]
La vita è una questione di priorità. Già il tempo libero è azzerato dalla pretesa di essere cucinieri, critici e sommelier simultaneamente. Posso anche stare dietro alla tecnologia? Epperò, [...]
Il Delle Antiche Contrade di Cuneo fa il pieno di riconoscimenti, in attesa del responso della 'rossa' Michelin. Novembre, tempo di voti. E la pagella del ristorante "Delle Antiche Contrade" di [...]
"Libiam ne' lieti calici - Verdi e la cucina", è questo il titolo dell'incontro in programma oggi alle ore 15 al BonTà presso l'Area eventi, a cura dell'Accademia Italiana della [...]
“Ho sparato a un babbuino in Africa, mercoledì scorso, subito dopo pranzo. E l’ho ammazzato”. Non esiste core-business più usurante che tenere una rubrica di recensioni di [...]
Quando la stampa specializzata paturnia, io faccio finta di capirla. Fino a l’altro ieri su cuochi e mangiatoie avevano l’ultima parola—anzi la sola. Quotidiani, riviste, guide. [...]
Flavio TagliaferroDa un po’ di tempo sugli scaffali di Whole Food (il supermercato organico più trendy negli States) si trova un libro piuttosto interessante. Il titolo è “The Wine [...]
Al solito. C’è chi pretende di farsi spiegare il Brunello di Montalcino da un grande esperto, non so: Robert Parker di Wine Advocate, o Daniele Cernilli del Gambero Rosso. E chi, avendo [...]
Il mese di settembre si prospetta denso di avvenimenti, almeno per il sottoscritto, ed anche Ottobre non è certo messo male: in ordine cronologico abbiamo: la prima del mio ultimo [...]
Avete capito che il teatro è diventato un vero e proprio impegno. Dopo “Come diventare un sommelier in 50 minuti”, che sarà in scena in Toscana in altre zone (Certaldo, a [...]
Insomma, alla fine questa benedetta dieta comincia a dare i suoi frutti, almeno a livello di comunicazione: qui trovate la risposta alle domande che mi ha fatto Eleonora Cozzella, quando ha [...]
Negli ultimi 15 giorni ho tediato il mondo con la mia dieta ma è stata una necessità: se non lo gridavo ai 4 venti, non mi sarei messo di buzzo buono a dimagrire, pena la figura alla fine del [...]
NEW YORK - Domani a Ny esce il libro confessione di Frank Bruni, l'ex critico gastronomico del Nytimes del quale ancora vanno in stampa le recensioni ma nel frattempo sostituito da Sam Sifton, [...]
Una puntata mentre sto al lavoro sola (con Ale) prima che arrivino gli altri… Questa è una ricetta che ho elaborato dal libro di Cristina Bay, la sorella vegetariana del noto critico [...]
> E' in edicola il numero di settembre di Wired, una bella rivista che non parla solo ai super esperti della rete, una bella impaginazione e molta qualità.> La crisi aguzza l'ingegno e così [...]
1) Bio è morto, ha detto l’organismo per la sicurezza alimentare degli inglesi. Mangiare cibi biologici o prodotti convenzionali non fa alcuna differenza. 67 commenti dopo possiamo dire che [...]
Mentre il Corriere celebra il mito della Zagat (un po’ appannato per la verità), la guida fatta con i giudizi dei clienti, per noi che stiamo da questa parte dell’oceano è [...]
Mi sono accorto che in questi ultimi giorni il mio post su Passetto e la sua vicenda ha avuto un anomalo numero di visite. In modo particolare, ho letto alcuni commenti, alcuni pertinenti altri [...]
→ Edoardo Raspelli, critico gastronomico, personaggio televisivo (60) → Dirk Nowitzki, cestista tedesco (31) → Anna Valle, attrice italiana (34) → Anthony Parker, cestista statunitense [...]
