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Quello del fine dining è un ambiente in cui prima di altri si creano, metabolizzano e spesso estremizzano le nuove tendenze che andranno poi a diffondersi nella ristorazione più generalista. [...]
E’ il caso de La Puglia a Modo Nostro, una cena per pochi fortunati tenutasi il 17 Dicembre 2023 nella magnifica location del RegiaCorte Restaurant & Lounge Terrace di Matera. Una gran bella [...]
Succede che quando vieni accusato continuamente di aver fatto qualcosa che non è vero, dopo un po’“abbozzi”. Ma dopo un po’ ti stufi ed ecco che partono le denunce. È [...]
Un primo piatto che sa di tradizione, come preparare i vermicelli alla borbonica: ti sembrerà di essere a Napoli dopo un solo boccone! La città di Napoli è ricca di storia e di cultura, ma [...]
Di seguito la lettera che Leonardo Vallone ha scritto e inviato per spiegare i motivi di una sua scelta. Grande è l’arte di iniziare, ma ancora più grande è l’arte di finire! Cari [...]
Cocina Hermano Torres a Barcellona Carrer del Taquígraf Serra, 20, Les Corts Tel.934 10 00 20 Sempre aperto, chiuso lunedì Una esperienza scoppiettante, gustosa, da fare almeno una volta a [...]
Una decisione giudiziaria che rivoluzionerà i supermercati nel 2024: un cambio epocale nell’approccio alla sostenibilità ambientale. Con il 2024 potremmo assistere a un drastico [...]
Un tronchetto natalizio da far leccare i baffi, altro che dessert! Servilo come antipasto e farai un bel figurone! Se stai cercando un modo per stupire i tuoi ospiti durante le festività, il [...]
Sarà che squadra che vince non si cambia, sarà che si ritorna sempre volentieri dove si è stati bene, sarà che a noi italiani, più banalmente, piace la consuetudine dell’abitudine [...]
Panettone: svelato il segreto delle sue reali origini, dalle pasticcerie di Milano fino alle radici dimenticate. Il panettone, fiore all’occhiello delle delizie natalizie italiane, ha da [...]
Per dolce non potevo non scegliere la ricetta di questo dolce che è diventato parte della cucina di casa da più di quarant'anni (da quando mi sono sposata 43 anni fa!!!!), dolce conosciuto [...]
Aria di novità inattese nella ristorazione torinese? In effetti pare di sì, qualcosa all’orizzonte si muove, se lo chef Antonio Romano, una stella Michelin a Spazio7 (il ristorante della [...]
Si chiamano “Nuove Tecniche Genomiche”, NTG per gli amici, ma in Italia le chiamiamo TEA, “Tecniche di Evoluzione Assistita” perché, ne converrete, suona molto più rassicurante [...]
Salutatelo: questo maialino scuro (anche se ci sono esemplari bianchi e neri), relativamente piccolo, zampette corte come si confà a un suide e dalla criniera di setole lunghe sulla schiena è [...]
Le aziende di food delivery Uber, DoorDash e Grubhub devono rassegnarsi: dovranno pagare i loro rider 18 dollari all’ora a New York. Questo perché per la seconda volta il tribunale ha [...]
Tradizione, territorio e tecnica: ecco cosa e come si mangia da Regia Corte, il ristorante fine dining nel cuore di Matera. , Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere, Turismo [...]
Spaghetti alla corte d’Assise, pomodoro e molto di più: scopri una cenetta unica da preparare in qualche minuto e con pochi ingredienti. Se hai un pacco di spaghetti in credenza e non sai [...]
Una delle più grandi tradizioni italiane è il caffè napoletano. Purtroppo però arriva la bocciatura da Gambero Rosso: ecco perché. Il caffè al bar è più che una consuetudine per gli [...]
Salamanca, Patrimonio UNESCO dal 1988, per quanto non si trovi negli immediati dintorni di Madrid, andrebbe inserita in ogni programma di viaggio che includa la capitale spagnola o un tour nel [...]
Le verdure di novembre da segnare per una lista della spesa furba, sostenibile, attenta alla salute, ma anche al gusto. Oggi voglio farti una carrellata delle principali verdure di stagione [...]
Corte dei Roberto a Greci Via Nazionale Tel. 392 7360870 di Antonella Amodio È grazie alla costante ricerca delle eccellenze territoriali del maître e sommelier Giannantonio Scotto Di Vetta, [...]
Una pizza rustica della cucina napoletana, ecco come preparare una deliziosa pizza parigina fatta in casa! Nonostante il nome possa ingannare, la pizza parigina nasce a Napoli: secondo [...]
Piatti della tradizione e antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Giuseppe Romano, executive chef de “La Corte degli Dei”, ospitato ad Agerola nel settecentesco Palazzo [...]
di Francesco Costantino “Come In Corte Aurora” è lo spin off di Corte Aurora, un agriturismo al centro di una grande azienda agricola, con allevamenti destinati al consumo interno, progetto [...]
La Via Toledo Enopizzeria di Vienna fa il bis e si aggiudica per la seconda volta l’Asti DOCG Award, il premio per la miglior carta dei vini firmato Consorzio Asti Docg assegnato ieri sera al [...]
