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Finalmente eccomi a raccontare qualcosa - ma giusto qualcosina - della bella esperienza di Cibus2014 con il Molino Grassi a Parma nei giorni 6 e 7 maggio.Ma partiamo dal principio...la ricetta [...]
Ci sono note, che non ascoltavo da anni, oggi nella mia testa. Per tutto il giorno. Note lente, cadenzate, fatte di violini, campanelli e un pianoforte. Accordi semplici (ascoltami )La Re La Re [...]
Non c’è niente di più confortevole ed invitante della morbidezza unica e profumata di una Brioche a colazione, cosa aspetti a preparane anche tu? Brioche della colazione 350 gr farina [...]
Se adesso fossi a Palermo passerei volentieri un pomeriggio con Claudia Santoro e Giovanni Puglisi, entrambi siciliani e suggeritori di questo itinerario, chiacchierando di pasticcerie, mercati, [...]
TRECCINE LIEVITATE AL CIOCCOLATO E LAVANDAPiatto PoloplastSarà l'aria primaverile che inizia a farsi sentire sempre di più, sarà il sole di Maggio che scalda pian piano, sarà il ritorno di [...]
Rispondendo all’invito della gentile donna del vino Annie Martin Stefanatto ho partecipato qualche sera fa all’interessante focus sul Verduzzo Motta, una varietà che da circa un [...]
Ho un debole per le riviste di cucina francesi. Mi innamoro categoricamente di ogni singola ricetta in esse contenute e va a finire che la mia lista di quelle da provare si allunga a dismisura [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiFinalmente siamo ritornati a casa, Piccolo Chef sta meglio e questa brutta avventura ce la lasciamo alle spalle. Adesso deve solo riprendersi, giocare con i [...]
Al termine del secondo giorno di culinaria inizio a tirare le somme parziali! Devo dire che il tema di quest’anno si è rivelato davvero interessante e molto sfaccettato. Sono stati [...]
La primavera è ufficialmente arrivata. E se non è una considerazione automatica legata al clima altalenante, ieri Culinaria 2014 – Un fiore in cucina ha aperto ufficialmente i battenti [...]
Dice il saggio: “Nessuno può tornare indietro e iniziare da capo, ma chiunque può andare avanti e decidere il finale”. Nulla di più vero. Ma prima di avviare questo processo di [...]
![Da Favignana con amore...[e la tartare di tonno]](http://128px.thumber.it/https://lh5.googleusercontent.com/-J1Q0VhOES-g/U3JA39RDp6I/AAAAAAAASsk/2ZtdHUz1bms/s640/blogger-image-1383981054.jpg)
"Il vento è a 20 nodi e il mare grosso. Non so se l'aliscafo riuscirà a partire. Siediti pure(come se fossi stata stanca). Non appena avrò novità ti aggiornerò...". E ad ingannarmi c'era un [...]
http://instagram.com/p/n-EZpqvt1k/ Questa è solo un'anteprima. Per tutto l'articolo visita il sito!
Arrivo al limite per partecipare al Bread Web Contest, quest’anno giunto alla seconda edizione, organizzato per promuovere il Food Revolution Day 2014.Ma questo post è soprattutto un [...]
Vassoio di Easylife Design Buon pomeriggio! Vi scrivo direttamente dal mio divano! Eh si! Mi sono ammalata! Porcamiseriaccialedettotempo! Oggi sono meno moribonda di ieri, forse riesco a [...]
Il sogno di molti. Se non di tutti. Si chiama Nutella Bar e – strano, non ce lo aspettavamo proprio – è stato aperto ieri da Eataly. Se siete già sul piede di guerra per lottare [...]
E' venerdì: il giorno giusto per preparare qualcosa di buono per la colazione del fine settimana! Cosa ne pensate della ormai classica brioche senza impasto rivisitata però nella versione [...]
Allora, siete rientrati dai vari ponti ché nemmanco Calatrava nella migliore versione? Ecco, allora, visto che ripartire non si può più, meglio accontentarsi di sapori che ce le ricordino, [...]
panbrioche_prugne_california_03 panbrioche_prugne_california_06 panbrioche_prugne_california_01 panbrioche_prugne_california_02 Pan brioche con prugne della california e cioccolato The post [...]
La voglia di una colazione speciale, la pioggia dei giorni appena trascorsi e l’ingrediente scovato nei soliti giri di perlustrazione, hanno dato vita a queste simil brioche. I giorni di festa [...]
Parma: vi abbiamo già dato 10 buoni motivi per andare al Cibus 2014. Ma la ragione migliore per andare a Parma è unire l’utile al dilettevole. Cioè mangiare bene e al migliore prezzo [...]
Qui tra briochine e lamponi non ne uscirò viva vedrete..sono, in questi giorni, morbosamente attratta da cibi soffici, colorati, asprigni e cioccolatosi..e vai!Questa cosina nasce un po' come [...]
Origliare la conversazione tra due esemplari di maschio urbano in un fine settimana di mezza primavera è un’esperienza affliggente ma, tutto sommato, costruttiva. Hanno appena montato il loro [...]
Per la Festa della mamma 2014, McDonald’s organizza una simpatica iniziativa per poter celebrare la donna più importante della nostra vita: ecco che nei locali del gruppo potremo rendere [...]
Questa meravigliosa ricetta è molto famosa…era tempo che volevo provarla…è una ricetta tratta (con qualche modifica) da Five-minute bread di J. Hertzberg e Z. Francois. E’ un ricco pan [...]
