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Lo strudel al rabarbaro é un dolce goloso per gli amanti dei gusti decisi, infatti il sapore acidulo del rabarbaro é unico nel suo genere e si sposa molto bene con il sapore delle mele. Il [...]
#Ricetta semplice e appetitosa proposta da Daniela Doretto su FB. Appassire uno scalogno, unire il grisol* crudo, fare insaporire e aggiungere i cubetti di patate, abbassare la fiamma al minimo [...]
La pizza in teglia con burrata e carciofi è una versione della pizza tonda classica cotta nella teglia per aumentare il calore sulla base e sfruttare al massimo le potenzialità del forno di [...]
Il riso è il cereale più coltivato al mondo, sfama tutti, ad ogni latitudine, ma in Asia è alla base della cucina. Oggi a Light and tasty abbiamo pensato di dedicargli un'uscita, anche [...]
Partendo dalla ricetta di cookidoo® "Involtini di maiale con spinaci" con alcune modifiche ho fatto questi che sono molto saporiti.Ingredienti (per 4 persone)400 gr di arista di maiale a [...]
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la giornata dei pisarei e faso, piatto tipico della mia città, Piacenza, potevo non partecipare? Certo che no! Così dopo aver consultato il blog [...]
Ogni tanto mi piace impastare e trovo che non ci sia nulla di più gratificante di una brioche fresca da colazione per allietare la giornata.Queste brioches che originalmente prevedono un [...]
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ Μια υπέροχη συνταγή που δημιουργήθηκε από την έμπνευση της στιγμής! Ένα μεγάλο [...]
I lettori di Dissapore sono in maggior numero uomini e se state pensando “strano, per un sito che parla spesso di cucina”, sappiate che il vostro ragionamento è sessista. A questo [...]
Questi grissini sono davvero gustosissimi e facili da realizzare.Non diventeranno grissini secchi e dura ma la consistenza sarà perfetta e il sapore e ideale da accompagnare con i [...]
Archiviate le parentesi di Capodanno Cinese, San Valentino e Carnevale, la programmazione di Fun&Food ritorna al solito tran tran. Un po’ local e un po’ giramondo, con ricette che vi [...]
Fondazione de Claricini Dornpacher: una storia centenaria ma anche un'azienda agricola che dal 2019 produce biologico. Intorno alla villa de Claricini Dornpacher di Bottenicco di [...]
Ieri l'altro qui è nevicato, niente di importante solo qualche cm, giusto per imbiancare i tetti, ma il freddo si è sentito, eccome! E' da un paio di giorni che mattina e sera la temperatura [...]
La Torta fritta è un’iniezione di buon umore, un antidepressivo naturale e un ottimo “carburante” per la convivialità. Ok, il nome dei soffici rombi di pasta fritta messi in un [...]
Posticipato il coprifuoco per i ristoranti di New York, che potranno tenere aperto fino alle 23 anziché fino alle 22, proprio nella settimana in cui è stata finalmente concessa la possibilità [...]
La pizza di Bonci è come una persona amata, quando pensi che non possa più sorprenderti lo fa. Gabriele Bonci ha trasformato la pizza tradizionale in un cibo gourmet. Da condire [...]
Frittelle, pancake, frittatine, focaccine, gallette: al mondo, c’è tutto un mondo di tal fatta pronto per essere addentato, caldo e fragrante. Soprattutto viaggiando verso est, fino [...]
La ricetta originale della pizza di scarole napoletana prevede per la sfoglia l'utilizzo della pasta lievitata con lievito di birra o,meglio ancora, con lievito madre.Ma se [...]
La pignolata al miele è un dolce tradizionale molto diffuso in Sicilia che si prepara nel periodo di Carnevale. Si tratta di dolcetti fritti che vengono serviti col miele e sono molto [...]
Si usa molto nella cucina americana. Ma in Italia si conosce poco. Il latte condensato contiene zucchero e in alcune versioni anche cacao. Lo metto quando devo velocizzare la preparazione di [...]
E' un pane? No perché c'è lo zucchero.E' un dolce? Non proprio almeno per chi ama i dolci molto zuccherosi.Diciamo che è una cosa di mezzo, si può mangiare per colazione perché con la [...]
Avrei potuto tenermelo per me, questo piatto di trippa di calamari con gli gnocchetti. E farmelo rifare o farlo addirittura io, visto che avevo ormai carpito ingredienti e istruzioni. Poi ha [...]
Le polpette di tacchino in brodo sono un secondo piatto leggero, sano e molto semplice, un comfort food perfetto per riscaldarsi nelle serate fredde invernali. Una ricetta preparata con il petto [...]
Ho un post-it attaccato sulla lavagna della cucina da quasi 3 anni.Un pizzino giallo ormai consunto con la ricetta di questo fantastico lievitato austriaco datami dalla mamma della mia amica [...]
